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야키토리, 한국식 닭구이로 진...

최근 야키토리 등 닭 특수부위 구이 전문점을 표방한 식당들이 속속 오픈하면서 식도...

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네기실비

‘통영의 꽃’이라 불리는 다찌집(통영식 전통 선술집)과 실비집의 독특한 매력에 빠...

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한국식자재유통협회 양송화 회장

식자재 유통 선진화를 통한 외식산업 경쟁력 제고를 꿈꾸는 한국식자재유통협회 양송...

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부자진(BUJA GIN)

부자진을 만드는 조부연, 조동일 두 부자(父子)를 만나기 위해 양평의 허브농장을 찾...

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스마트한 식당 예약 플랫폼

과거 수기로 작성하던 레스토랑 예약 장부에 IT 기술이 접목되고 있다.

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삼대인천게장

인천에서 59년 전통을 자랑하는 게장전문점 삼대인천게장은 지역 명물이자 맛집으로 ...

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무한 잠재력 품은 떡볶이 프랜차이...

떡볶이시장이 심상치 않다. 어린 아이들의 간식거리에 불과했던 떡볶이는 이제 남녀노소 모두가 즐기는 ‘요리’로 버젓이 자리매김했고 한식을 대표하는 ‘K-푸드’로도 위세를 떨치고 있다. 더구나 코로나19는 떡볶이 배달과 떡볶이 HMR·밀키트에 대한 수요를 폭발적으로 증가시키면서 우리 국민에게 떡볶이가 어떤 존재인지를 다시 한번 확인시켜 줬다.

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