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all about Fresh PASTA

생면 파스타를 선보이는 이탈리안 레스토랑이 조금씩 늘고 있다. 건조 파스타와는 달...

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한 사람을 위한 특별한 상차림, ...

‘1인1상’은 한국 전통적인 멋과 지중해 음식을 재해석한 요리가 어우러진 레스토랑...

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‘공간플랫폼’을 디자인하는 외...

최근 국내 외식업계 최고의 이슈는 ‘셀렉트 다이닝’이라는 개념의 푸드홀이다. 새로...

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바달비 손승달 이사의 손맛 한 ...

화려하고 자극적인 음식보다 소박하더라도 먹고 나면 속이 편안한 밥상이 좋다. ‘바...

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판 커진 고급 소프트 아이스크림...

2013년 돌풍을 일으켰던 벌꿀 소프트 아이스크림 ‘소프트리’와 ‘밀크카우’ 등을 ...

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생태탕 같은 동태탕으로 업계 1...

양푼은 푸짐함의 대명사다. ‘바다양푼이동태탕’은 양푼에 동태탕을 결합한 가성비 ...

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복합 매장, 프랜차이즈 업계 新바...

프랜차이즈 창업시장에 핫도그 열풍이 불고 있다. 지난해 명랑시대쌀핫도그(이하 명랑핫도그)를 필두로 부산에서 시작된 핫도그 열풍이 전국으로 퍼지며 미투 브랜드들도 앞다퉈 가맹사업에 나서는 모습이다. 업계에서는 대왕 카스테라에 이어 핫도그가 올해 프랜차이즈 창업시장을 주도할 것으로 내다보고 있다.

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