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해조류 미식의 최전선에 서다

서양에서는 가축의 사료로 취급받던 해조류가 슈퍼푸드로 재조명 받고 있다.

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엘 이베리코

삼겹살에 된장찌개와 소주를 먹듯 이베리코돼지구이에 타파스, 와인을 즐기고 싶다면?...

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애니워터 김기훈 대표

정수기 판매 업체에서 시작해 자체 제품 개발에 이르기까지, 그의 인생 스토리를 들어...

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김치 레시피

‘이하연 명인’의 식당에서 활용하기 좋은 제철 김치

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교대역 상권

교대역은 1983년 12월 교대역~서울대입구역 구간이 개통되기 전까지 2호선의 종착역이...

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서울창업허브 키친인큐베이터

서울창업허브의 키친인큐베이터는 외식업 창업에 최적화된 인프라를 제공하고 있다.

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불황에도 성장하는 프랜차이즈의 ...

요즘 젊은 외식 CEO들에게 많이 들는 말 중 하나가 ‘100년 가는 브랜드를 만들고 싶다’는 거다. 외식 브랜드의 수명주기가 점점 짧아진다 해도 장수 브랜드는 여전히 존재한다. 이들 브랜드의 특징은 공통적이다. 한눈팔지 않고 묵묵히 자신의 경쟁력을 키워가는 것. 그래서 카테고리 대표 브랜드 중에는 조용한 강자들이 많다.

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