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차돌박이

고소하면서 감칠맛이 일품인 차돌박이의 인기가 갈수록 높아지고 있다.

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두둑한한판

아쿠아포닉스 농법으로 팜 투 테이블은 물론 친환경까지 실현해 주목을 끌고 있다.

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한국학중앙연구원 주영하 교수

역사학과 문화인류학의 시점에서 음식과 문화의 관계를 분석한 주영하 교수

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부추김치&막김치

부추김치는 주로 봄부터 여름까지 즐겨 먹는 김치로 멸치액젓과 멸치생젓으로 맛을 낸...

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마곡지구 상권

‘서울의 마지막 신도시’라는 타이틀이 투자자들의 심리를 자극하고 있는 것이다.

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(주)효진산업

효진산업은 국내 구이 로스터 업계에서 손꼽히는 강소기업이다.

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차별화로 경쟁력 강화 치킨 FC

치킨 프랜차이즈 업계의 새로운 시도가 활발하다. 배달에만 주력하던 것에서 벗어나 카페형 매장을 오픈하는가 하면 HMR 시장을 겨냥해 다양한 제품을 출시해 높은 인기를 끌고 있다. 코로나19로 외식업계의 어려움이 가중된 가운데 매출 다각화를 모색 중인 치킨 프랜차이즈의 새로운 성장 동력을 살펴봤다.

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