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제 목 : 2017한국외식연감
출판사 : 한국외식정보(주)
저 자 : 한국외식정보(주)
발행일 : 2017/03/17
판매가 : 150,000원 (부가세별도)  (기존가 : 150,000원 )
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책소개
한국외식정보(주)는 지난 2006년 <한국외식연감>을 첫 발행 한 이후 2년마다 내용을 업데이트해 발행하고 있습 니다. <2017 한국외식연감>은 한국 외식산업의 발전사를 비롯해 현황과 전망, 각종 통계, 외식산업 관련 제도 개선 및 정책적 제언 등 다방면의 자료를 집대성해 한국 외식산업의 글로벌화에 필요한 구체적이고 포괄적인 내용을 수록하였습니다.
또한 IT산업의 발달에 따른 외식업 환경 변화를 살펴보고자 외식산업에서 이용된 정보기술의 발전과정과 외식사업운영 및 서비스와 정보기술에 대해 알아보고, 해외 외식 배달앱의 사례를 수록했습니다.
목 차
1장 외식산업 발전 변천사
외식산업 발전의 특징
외식산업 연대별 주요 이슈
외식산업 메뉴 트렌드 변천사

2장 외식산업의 현황 및 트렌드
외식산업 분류
외식산업 현황
외식 프랜차이즈 현황
외식시장 트렌드

3장 외식산업 관련 통계
국내 외식산업 통계
외식소비 통계
해외 외식산업 통계
글로벌 랭킹

4장 한국 외식산업의 글로벌화
외식산업에서 이용된 정보기술의 발전
외식사업운영과 정보기술
외식서비스와 정보기술
해외 외식배달앱 현황 및 사례연구

5장 외식산업 관련법 현황
외식산업 관련법 현황
개선이 필요한 외식산업 관련법 및 제도
외식산업진흥을 위한 정책과제

부록
외식산업 관련 법규
외식산업 중앙부처 및 유관기관·단체
외식산업 관련 리스트
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