About Dessert

HOME > About Dessert
기사타이틀 상세보기

상세보기
이달의 기사는 총 1개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

색다른 매력, 디저트 시장 유망 아이템. 대만 디저트

대만 디저트에 대한 관심이 연일 뜨거워지고 있다. 편의점, 대형마트에서는 대만 디저트 상품 품목을 늘리고 있고, 외식 업체에서도 다양한 대만 디저트 브랜드를 론칭하고 있다. 1세대 대만 디저트인 버블티와 지난해 디저트 시장을 휩쓸었던 대만 대왕 카스테라에 이어 차세대 아이템으로 주목받고 있는 다양한...

176
 
Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ
지난호 전체 111개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 제호 등록일

차의 변신은 무죄. 베리에이션 티

차 시장이 꿈틀대고 있다. 2010년 전후를 기점으로 론칭한 해외 유명 차 브랜드와 버블티전문점은 차를 대중에게 각인시켰지만 그 인기를 지속시키지...

389호 2017/08/01 02:26

국내 커피시장 트렌드, 시원하게 부드러운 질소 커피가 대세

농림축산식품부가 발표한 연간 커피 소비량에 따르면 작년 한 해 동안 성인 한 명이 마신 커피는 377잔이다. 하루 평균 커피를 한 잔 이상 ...

388호 2017/07/03 10:56

접시 위에 담긴 달콤한 예술. 플레이트 디저트

디저트가 외식 카테고리로 입지를 공고히 하면서 소비자의 니즈도 다양해지고 있다. 최근 증가하는 디저트전문점 사이에서 전문성과 독창성으로 차별...

387호 2017/06/01 09:46

초록의 향연, 말차 넣은 그린티 디저트의 시대

녹차 디저트가 대중적인 인기를 누린 것은 2000년대 초반 웰빙 바람을 타고 녹차 아이스크림, 녹차라테가 소개되면서부터다. 이후 2010년부터 식...

386호 2017/05/08 09:48

판 커진 고급 소프트 아이스크림 시장

2013년 돌풍을 일으켰던 벌꿀 소프트 아이스크림 ‘소프트리’와 ‘밀크카우’ 등을 시작으로 소프트 아이스크림 업계의 프리미엄화가 시작됐다. 그러...

385호 2017/03/30 05:27

성장하는 코리안 디저트 시장에 주목하라

지난해 국내 디저트시장 규모는 전년 대비 13.9% 성장한 8조 9760억 원을 기록했다. 전체 외식시장 규모(83조 8200억 원)의 10.7%에 달하는 수치다. ...

384호 2017/02/27 10:20

달콤한 디저트, 프랜차이즈시장으로 영토 넓히다

2010년 이후 디저트시장이 급성장하면서 전문화 · 세분화 · 양극화 현상이 두드러지고 있다. 현재 국내 디저트시장은...

383호 2017/01/26 07:08

소비 행동으로 본 디저트 시장, 전문성 다양성으로 차별화하다

2016년 디저트시장은 그 어느 해보다 변화무쌍했다. 디저트에 관한 소비자의 니즈와 관심이 증가하며 디저트 관련 산업군도 다양화전문화...

382호 2016/12/29 09:39

2016 WLAC 1위 엄성진 바리스타

2005년 학교 앞 작은 커피 가게에서 라떼아트에 반해 커피업계에 발을 들였다. 라떼아트로 시작해 추출과 로스팅 분야까지 파고들며 커피에 빠져 지낸...

381호 2016/11/30 10:32

품질과 시그니처 메뉴로 승부하는 카페들

품질과 시그니처 메뉴로 승부하는 카페들01 이디야커피랩이디야커피의 안테나숍으로 중저가 커피브랜드라는 그간의 이미지를 벗고 커피 품질을 ...

381호 2016/11/30 10:10
 
Total 111 articles, 1/12 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ
quickmenu
월간식당 식품외식경제 한국외식산업경영연구원 한국외식정보교육원 제8회 국제외식산업식자재박람회