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달콤하거나 든든하거나 달콤한 팬케이크 배부른 팬케이크

누구나 집에서 한 번쯤 구워먹어 본 적 있는 팬케이크. 친숙하고 만들기 쉬워 외식 메뉴로는 큰 관심을 받지 못하는 아이템이었다. 하지만 일본에 이어 한국에서도 팬케이크가 가진 잠재력이 기세를 드러내고 있다. 믹스를 활용해 간단하게 낼 수 있는 메뉴에서 베이킹 기술이 접목된 세련된 플레이팅 디저트까지, 천의 얼굴을 가진 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

보는 즐거움, 먹는 즐거움

컵케이크가 일렬로 줄 서 있는 쇼케이스를 들여다보는 사람들의 행복한 표정은 모두 비슷하다. 다양한 재료를 활용한 컵케이크의 단맛과 부드러운 식...

360호 2015/03/05 08:45

성신제 지지스 코리아(주) 대표이사

“30년 외식인생을 걸었습니다. 인생의 마지막 찬스라고 생각하고 다시 한 번 도전합니다.” 피자헛 국내 첫 도입, 토종 피자전문점 성신제 피자의 주...

360호 2015/03/04 06:20

달콤한 컵케이크

다양한 컬러와 디자인, 달콤한 맛으로 꾸준히 사랑받는 컵케이크는 선물용뿐만 아니라 간단한 디저트로 즐기기에도 안성맞춤이다. 단품으로도 좋고, ...

360호 2015/03/04 06:14

Hot한 디저트숍: 팝바, 마이스윗, 기념일프로젝트, 핫텐도

뉴욕 천연 과일 젤라토 국내 착륙  팝바미국 뉴욕 천연 아이스크림 브랜드 「팝바(popbar)」가 서울 서초구 강남역에 국내 1호점 문을 열었다. ...

360호 2015/03/04 06:09

사랑의 묘약 초콜릿

‘사랑의 묘약’으로 불리는 초콜릿. 우울할 때 기분전환용으로 가격 대비 효능이 초콜릿만 한 게 없다. 최근에는 초콜릿전문점을 비롯해 디저트전문...

359호 2015/03/04 05:32

두근두근 설레는 초콜릿

두근두근 설레는 초콜릿은밀하고 달콤한 사랑의 유혹과 같은 초콜릿은 동서양을 막론하고 많은 사람이 좋아하는 매력적인 음식이다. 특히 초콜릿...

359호 2015/03/04 05:28

쇼콜라티에르 김현화

최근 디저트 열풍과 함께 외국의 유명 초콜릿전문점이 하나 둘 늘면서 수제 초콜릿과 쇼콜라티에※에 대한 관심이 높아지고 있다. 국내에도 해외에서 ...

359호 2015/03/04 05:20

달콤 로맨틱한 밸런타인데이 초콜릿

2월은 일 년 중 가장 로맨틱한 날인 밸런타인데이가 있는 달. 마음에 두었던 이성에게 수줍은 마음을 달콤한 초콜릿에 담아 고백하는 날이다. 과거의 ...

359호 2015/03/04 05:10

Hot한 디저트숍: 백미당1964, 마피아디저트, 라두스, 제르보

유기농 우유의 풍미 깊은 변주 백미당1964지난해 9월 압구정동 현대백화점 본점 5층 식당가에 남양유업 외식사업부가 오픈한 「백미당 1964」는 ...

359호 2015/03/04 05:01

구은순 대표 - 옹기 로스팅의 새로운 영역을 개척하다

옹기 로스팅의 새로운 영역을 개척하다구은순 대표지난해 12월 초 서울 삼성동 코엑스에서 열린 ‘2014 서울 카페 쇼’에서는 인기 있는 젊은 바리스...

358호 2015/03/04 04:09
 
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