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대기업 사옥부터 국제업무지구까지 신용산역 ~ 삼각지역 ‘용리단길’

 대기업 신사옥 입주를 시작으로 신용산역 이면 지역에 변화의 바람이 불고 있다. 침체됐던 전자상가나 거대한 아이파크몰이 먼저 떠오르는 이 지역에 새로운 고객을 끌어들이는 매력적인 식당과 카페들이 모여들기 시작했다. 신용산역 1번 출구로 나와 맞은편의 용산우체국을 끼고 대로 이면 골목으로 들어서면 시작...

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거듭된 진화로 디저트 제왕으로 등극 여름의 단짝, 빙수

여름의 ‘단짝’ 빙수가 디저트의 제왕으로 등극할 전망이다. 디저트 카페, 커피전문점, 호텔업계가 다양하고 이색적인 빙수들을 속속 선보이면서 빙...

364호 2015/07/01 10:38

초고가 프리미엄 빙수에서 마이크로 미니빙수까지… 2015 빙수열전!

입안에서 사르르 녹는 빙질의 부드러운 식감이나 ‘직접 쑨 팥’ 등 수제를 표방하는 것은 더 이상 빙수의 경쟁력이 아니다. 최근의 빙수는 값비싼 식...

364호 2015/07/01 10:35

Hot한 빙수숍 : 부빙 부암동빙수집, 르쁘띠푸, 달콤한 구석, 달아

컬러풀 계절을 맛보다 부빙 부암동빙수집도시위의 동네 부암동에 위치한 빙수가게 「부빙」은 제철 과일 하나를 통째로 맛볼 수 있는 빙수로 유...

364호 2015/07/01 10:16

달콤함을 굽는 바보 아티스트 레꼴두스·오뗄두스 정/홍/...

일본 동경제과학교 졸업, 90년 전통의 리가호텔동경에 입사한 지 8년 만에 외국인 최초 제과장 발탁, 모차르트 탄생 200주년 기념으로 만든 50억 원짜...

364호 2015/07/01 09:24

디저트 레시피 : 달콤바삭, 부드러운 맛 프랑스식 디저트

사람의 경우 흔히 겉과 속이 다른 것은 비난의 대상이 되곤 한다. 하지만 그것이 디저트라면 이야기가 달라진다. 모두 그 겉과 속이 다른 맛에 열광한...

364호 2015/07/01 09:19

Hot한 디저트숍 4곳 : 우블리에, 파블로, 드 블랙 홍콩, 그랑제리 바이...

달콤한 디저트, 향긋한 티의 힐링 우블리에 Oublier이태원 부영주차장 위 언덕 오른쪽 골목 안쪽에 위치한 「우블리에는(oublier)」는 불어로 ‘...

364호 2015/07/01 08:58

달콤함으로 행복을 주는 유러피안 디저트

마카롱, 에클레어, 밀푀유 등 선물용뿐만 아니라 간단하게 즐기기에 안성맞춤인 유러피안 디저트가 많은 사랑을 받고 있다. 이제이베이킹 스튜디오의 ...

363호 2015/06/05 04:59

베이킹에 대한 꿈을 나눠주는 셰프「이제이베이킹 스튜디오」이은정 오...

최근 국내의 디저트 열풍이 그 어느 때보다 거센 가운데 맛은 물론 모양이 예쁜 디저트에 대한 관심이 점점 높아지고 있다. 「이제이베이킹 스튜디오...

363호 2015/06/05 04:44

개성과 상품력 더해 ‘완성형 디저트’로 대변신 "스트리트(Stree...

과거 불량 식품의 대명사로 꼽히던 ‘길거리 음식’이 변하고 있다. 간단하고 단조로운 길거리 음식의 종류가 점차 폭넓어지기 시작하더니, 이제는 외...

363호 2015/06/05 01:42

1파운드 0.453 / 두모망 / 코만스 / 수프맨

부드러운 식감과 고소함을 품은 1파운드 0.453 1lb 0.453 에클레어전문점 「빠따슈」의 박승준·김민경 오너셰프가 파운드케이크전문점 「1파...

363호 2015/06/05 05:08
 
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