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색다른 매력, 디저트 시장 유망 아이템. 대만 디저트

대만 디저트에 대한 관심이 연일 뜨거워지고 있다. 편의점, 대형마트에서는 대만 디저트 상품 품목을 늘리고 있고, 외식 업체에서도 다양한 대만 디저트 브랜드를 론칭하고 있다. 1세대 대만 디저트인 버블티와 지난해 디저트 시장을 휩쓸었던 대만 대왕 카스테라에 이어 차세대 아이템으로 주목받고 있는 다양한...

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사진 기사내용 제호 등록일

Hot한 디저트숍 4곳 : 우블리에, 파블로, 드 블랙 홍콩, 그랑제리 바이...

달콤한 디저트, 향긋한 티의 힐링 우블리에 Oublier이태원 부영주차장 위 언덕 오른쪽 골목 안쪽에 위치한 「우블리에는(oublier)」는 불어로 ‘...

364호 2015/07/01 08:58

달콤함으로 행복을 주는 유러피안 디저트

마카롱, 에클레어, 밀푀유 등 선물용뿐만 아니라 간단하게 즐기기에 안성맞춤인 유러피안 디저트가 많은 사랑을 받고 있다. 이제이베이킹 스튜디오의 ...

363호 2015/06/05 04:59

베이킹에 대한 꿈을 나눠주는 셰프「이제이베이킹 스튜디오」이은정 오...

최근 국내의 디저트 열풍이 그 어느 때보다 거센 가운데 맛은 물론 모양이 예쁜 디저트에 대한 관심이 점점 높아지고 있다. 「이제이베이킹 스튜디오...

363호 2015/06/05 04:44

개성과 상품력 더해 ‘완성형 디저트’로 대변신 "스트리트(Stree...

과거 불량 식품의 대명사로 꼽히던 ‘길거리 음식’이 변하고 있다. 간단하고 단조로운 길거리 음식의 종류가 점차 폭넓어지기 시작하더니, 이제는 외...

363호 2015/06/05 01:42

1파운드 0.453 / 두모망 / 코만스 / 수프맨

부드러운 식감과 고소함을 품은 1파운드 0.453 1lb 0.453 에클레어전문점 「빠따슈」의 박승준·김민경 오너셰프가 파운드케이크전문점 「1파...

363호 2015/06/05 05:08

길거리 디저트, 어디까지 먹어봤니? (1)

길거리 디저트의 역습이 시작됐다. 길모퉁이에서 피어나는 디저트의 달콤한 향기와 비주얼은 걸음조차 멈추게 하는 마성의 힘을 지니고 있다. 이와 함...

363호 2015/06/05 02:12

길거리 디저트, 어디까지 먹어봤니? (2)

소프트아이스크림의 혁신 스윗비 Swi:t B경리단길을 돌아다니다 보면 귀여운 강아지와 사슴, 우스꽝스러운 삐에로 등 독특한 모양을 한 소프트아...

363호 2015/06/05 03:44

Hot한 디저트숍 4곳: 더 서울 허니컴퍼니 / 레이디 엠 / 메종엠오 / 저...

도심 속 달콤한 꿀의 유혹_더 서울 허니컴퍼니꿀 디저트 전문 카페 「더 서울 허니컴퍼니(이하 허니컴퍼니)」가 3월 말 서울 경리단길에 오픈했다. 허...

362호 2015/05/07 09:49

스페인 식문화와 디저트의 새 발견

스페인은 일조량이 풍부해 곡물과 채소가 풍성하고, 남쪽은 지중해, 북쪽은 대서양에 면해 해산물도 다채롭다. 그만큼 음식 문화도 수준급이다. 스페...

362호 2015/04/29 06:04

「떼레노」 신승환 셰프

직접 키운 식재료로 행복을 요리하는 꿈서울 종로구 가회동에 위치한 「떼레노」는 유러피안 레스토랑을 지향하고 있는 스페니쉬 ...

362호 2015/04/29 05:40
 
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