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길거리 디저트, 어디까지 먹어봤니? (1)

길거리 디저트의 역습이 시작됐다. 길모퉁이에서 피어나는 디저트의 달콤한 향기와 비주얼은 걸음조차 멈추게 하는 마성의 힘을 지니고 있다. 이와 함...

363호 2015/06/05 02:12

길거리 디저트, 어디까지 먹어봤니? (2)

소프트아이스크림의 혁신 스윗비 Swi:t B경리단길을 돌아다니다 보면 귀여운 강아지와 사슴, 우스꽝스러운 삐에로 등 독특한 모양을 한 소프트아...

363호 2015/06/05 03:44

Hot한 디저트 레스토랑 4곳

1.즉석에서 만들어주는 생생한 디저트의 향연 랩24「랩24」는 에드워드 권 셰프가 운영하는 프렌치레스토랑이다. 고급 프렌치 요리에 대한 문턱...

362호 2015/04/29 05:22

속을 그대로 드러내는 도도한 디저트 - 타르트

타르트는 밀가루로 만든 반죽에 과일이나 크림, 견과류 등을 넣어 만드는 프랑스식 디저트다. 타르트는 만드는 사람에 따라, 들어가는 재료에...

361호 2015/04/02 09:55

동그란 틀에 담아낸 달콤한 향연

고급 프랑스 디저트였던 타르트는 정성이 그대로 드러나는 소박한 디저트기도 하다. 계절에 따라 다양한 재료로 취향껏 만들 수 있는 타르트는 한껏 ...

361호 2015/04/02 10:49

컵케이크

작은 컵 크기의 종이 틀에 반죽을 넣고 구운 후 그 위에 달콤한 크림을 얹은 컵케이크는 알록달록한 색감과 화려한 디자인으로 명실공히 디저트계의 ...

360호 2015/03/05 09:00

사랑의 묘약 초콜릿

‘사랑의 묘약’으로 불리는 초콜릿. 우울할 때 기분전환용으로 가격 대비 효능이 초콜릿만 한 게 없다. 최근에는 초콜릿전문점을 비롯해 디저트전문...

359호 2015/03/04 05:32

향긋한 꿀의 유혹

건강한 달콤함으로 디저트시장 접수향긋한 꿀의 유혹달콤하고 향긋한 꿀은 인류 최초의 감미료다. 기원전 7000여 년 전으로 추정되는 동굴벽화에서도 ...

358호 2015/03/04 03:40
 
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