디저트 테마

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달콤하거나 든든하거나 달콤한 팬케이크 배부른 팬케이크

누구나 집에서 한 번쯤 구워먹어 본 적 있는 팬케이크. 친숙하고 만들기 쉬워 외식 메뉴로는 큰 관심을 받지 못하는 아이템이었다. 하지만 일본에 이어 한국에서도 팬케이크가 가진 잠재력이 기세를 드러내고 있다. 믹스를 활용해 간단하게 낼 수 있는 메뉴에서 베이킹 기술이 접목된 세련된 플레이팅 디저트까지, 천의 얼굴을 가진 ...

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컵케이크

작은 컵 크기의 종이 틀에 반죽을 넣고 구운 후 그 위에 달콤한 크림을 얹은 컵케이크는 알록달록한 색감과 화려한 디자인으로 명실공히 디저트계의 ...

360호 2015/03/05 09:00

사랑의 묘약 초콜릿

‘사랑의 묘약’으로 불리는 초콜릿. 우울할 때 기분전환용으로 가격 대비 효능이 초콜릿만 한 게 없다. 최근에는 초콜릿전문점을 비롯해 디저트전문...

359호 2015/03/04 05:32

향긋한 꿀의 유혹

건강한 달콤함으로 디저트시장 접수향긋한 꿀의 유혹달콤하고 향긋한 꿀은 인류 최초의 감미료다. 기원전 7000여 년 전으로 추정되는 동굴벽화에서도 ...

358호 2015/03/04 03:40
 
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