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줄 서야 맛볼 수 있는 대전 명물 짬뽕 맛집으로 시작해 몇 년 새 입소문만으로 150개 넘는 가맹점을 출점한 한국식 영양 짬뽕 전문점 이비가짬뽕이 탄생 9주년을 맞아 내부경쟁력을 재단장하며 두 번째 도약에 나섰다.

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브랜드 리뉴얼·업그레이드 전략 변하지 않으면 살아남을 수 없다브랜드 리뉴얼·업그레이드 전략프랜차이즈 업계의 리뉴얼 움직임이 활발하다. 경쟁력을 강화하고 변화하는 트렌드에 부합하기 위해 매장 인테리어부터 메뉴, 브랜드 콘셉트 등 기존과는 다른 새로운 모습을 선보이며 발빠르게 움직이고 있다. 새로운 콘셉트를 도입하거나, 리뉴얼·업그레이...		200

발 없는 맛이 천리를 가다 - 이비가짬뽕 발 없는 맛이 천리를 가다 이비가짬뽕줄 서야 맛볼 수 있는 대전 명물 짬뽕 맛집으로 시작해 몇 년 새 입소문만으로 150개 넘는 가맹점을출점한 한국식 영양 짬뽕 전문점 이비가짬뽕이 탄생 9주년을 맞아 내부경쟁력을 재단장하며 두 번째 도약에 나섰다.글 우세영 기자 sywoo@foodbank.co.kr 사진 이종호 차장자꾸...		159

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불확실성의 시대 가상주방이 뜬다 불확실성의 시대 가상주방이 뜬다간판·주방 추가 없이 배달앱 기반으로 운영 브랜드·메뉴 확장 용이최근 외식업소의 매출이 지속...	415호	2019/10/02 01:29

‘정직·친절·청결’ 전하는 대한민국 대표 스시·롤&샐러드 뷔페... ‘정직·친절·청결’ 전하는대한민국 대표 스시·롤&샐러드 뷔페 쿠우쿠우 삼송원흥점쿠우쿠우는 신선한 120가지 요리를 즐길 수 있는 스...	415호	2019/10/02 11:53

무한리필 돼지갈비의 완성판 - 푸지막 무한리필 돼지갈비의 완성판 푸지막무한리필 돼지갈비는 거기서 거기라는 생각은 버리자. 더 이상 기대 반 의심 반으로 무한리필 돼지갈비...	415호	2019/10/02 11:43

고급화·다양성 바탕으로 영역 넓히는 샌드위치 FC 고급화·다양성 바탕으로 영역 넓히는 샌드위치 FC몇 년 사이 대만샌드위치, 가츠산도, 반미 등 다양한 샌드위치 메뉴가 외식업계에서 큰 ...	414호	2019/09/03 04:58

부산 명물에서 전국구 맛집으로 - 용호洞낙지 부산 명물에서 전국구 맛집으로 용호洞낙지낙곱새로 유명한 용호洞낙지의 열풍이 식을 줄 모르고 있다. 부산 낙곱새 대표 브랜드의 명성에 ...	414호	2019/09/03 04:39

한솥, ‘지속가능 글로벌 브랜드 40’ 선정 한솥, ‘지속가능 글로벌 브랜드 40’ 선정UN지원SDGs협회, 환경보호·사회공헌·윤리경영 인정받아 한솥이 UN지원SDGs협회가 발표한 ‘지속가능...	414호	2019/09/03 04:36

본설 판교 테크노밸리점 - 김두환·이선화 점주 부부 본설은 내 인생의 터닝 포인트본설 판교 테크노밸리점김두환·이선화 점주 부부지난 6월 13일 오픈한 본설 판교 테크노밸리점은 오픈 2주 만에 일찍 ...	413호	2019/08/05 05:02

뉴트로 콘셉트로 론칭 6개월만에 120여 개 매장 오픈 - 용범이네 인계... 뉴트로 콘셉트로 론칭 6개월만에 120여 개 매장 오픈 용범이네 인계동 껍데기2018년 12월 경기도 수원시 인계동에 문을 연 ‘용범이네 인계동 ...	412호	2019/07/02 03:53

퇴직 후 본설로 새 삶을 열다 - 본설 송파오금점 퇴직 후 본설로 새 삶을 열다본설 송파오금점이동행·강금식 점주 부부2015년 12월 오픈한 본설 송파오금점은 본설 23개 매장 가운데 매출 상위권에 ...	411호	2019/06/07 11:37

ICT 융합 플랫폼 선택이 아닌 필수 - 자체앱 강화 나선 외식업계 ICT 융합 플랫폼 선택이 아닌 필수 자체앱 강화 나선 외식업계엠브레인 트렌트모니터가 최근 배달음식 이용 경험이 있는 전국 만 19~59세 성인남...	411호	2019/06/05 05:40

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