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일본 요리의 진수를 전수하다 나카무라 아카데미

일본 요리의 진수를 전수하다나카무라 아카데미나카무라 아카데미는 70여년의 역사와 전통을 가지고 있는 일본의 나카무라 조리제과전문학교(中村調理製菓専門学校)의 서울 분교다. 일본 본교의 노하우를 바탕으로 구성한 체계적인 커리큘럼과 탄탄한 강사진, 최고 수준의 조리 설비 환경 등을 갖추고 있어 국내 외식업계...

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CJ제일제당 크레잇 B2B 외식사업 패러다임의 전환

CJ제일제당 크레잇B2B 외식사업 패러다임의 전환CJ제일제당은 지난 5월 28일 서울 중구 CJ인재원에서 업계 주요 인사들이 온·오프라인으로 참여하는 B2B 사업 비전 선포식을 개최했다. 이날 CJ제일제당은 B2B 신규 브랜드 크레잇(Creeat)을 선보였다. 크레잇은 ‘새로운 먹거리를 창조한다(Create new eats)’는 의미로, 미래 식품 ...

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올바이오 유기농 스트룹 와플

호기심을 자극하는 격자무늬의 세계 올바이오 유기농 스트룹 와플(주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받은 유기농 및 친환경 제품만 판매하는 웰빙 푸드 편집숍이다. 한끼 식사에서부터 간식에 이르기까지 소비자의 건강을 생각한 매력적인 제품들을 선보인다. 때문에 웰빙족 뿐만 아니라 ...

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한국서양요리 100년의 역사를 담다 <한국조리박물관>

한국서양요리 100년의 역사를 담다한국조리박물관한국서양요리 100년의 역사를 담은 한국조리박물관(관장 최수근)이 지난달 경기도 안성시에 개관했다...

437호 2021/08/02 10:24

소상공인 위한 ‘비즈프로필’ 론칭 <당근마켓>

소상공인 위한 ‘비즈프로필’ 론칭당근마켓당근마켓이란 ‘당신 근처의 마켓’의 줄임말이다. 본래 중고거래 애플리케이션으로 시작했으나 최근 지역...

437호 2021/08/02 10:15

씨간장 하나로 대박<삼대인천게장>

씨간장 하나로 대박삼대인천게장인천에서 59년 전통을 자랑하는 게장전문점 삼대인천게장은 지역 명물이자 맛집으로 꼽힌다. 1대 이정녀 대표와 2대 ...

437호 2021/08/02 10:10

지역밀착형 고깃집의 롤모델 훈장골 평택점

코로나19가 한창이던 지난해 8월, 경기도 평택 지식산업센터에 500평 규모의 초대형 고깃집이 들어섰다. 주인공은 바로 갈비 전문점 훈장골. ‘...

436호 2021/06/30 11:52

미소찬 경남 총판 (주)새천년상사

월 매출 10억, 지역시장 활성화 앞장미소찬 경남 총판 (주)새천년상사1948년 창립 이래 발효식품 전문기업으로 자리매김한 영화식품(주)의 한식요리 ...

436호 2021/06/30 10:19

안동제비원

씨간장으로 시작된 전통식품기업안동제비원장(醬)을 빼고 우리 음식의 맛을 논할 수 없다. 특히 간장은 한국적인 맛을 표현할 수 있는 가장 중요한 조...

436호 2021/06/30 09:55

작지만 충분한 유기농 스트룹 와플 올바이오 미니 150g

작지만 충분한 유기농 스트룹 와플 올바이오 미니 150g(주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받은 유기농 ...

436호 2021/06/29 04:39

카일스 파우더 미니

홈카페는 즐기고 싶지만 커피가 싫다면 카일스 파우더 미니카일스는(Kyle’s)는 2011년 2월 국내에 론칭한 음료 파우더 전문 브랜드다. 요거트, ...

435호 2021/06/08 10:36

K-푸드 세계화 선도하는 식품 기업 - 사옹원

K-푸드 세계화 선도하는 식품 기업사옹원올해로 26살을 맞은 사옹원이 제2공장 설립을 앞두고 제2의 도약을 준비하고 있다. 전요리를 필두로 다양한 B...

435호 2021/06/08 10:33

B2B 전용 밀키트 시장 본격 진출 - 프레시지

B2B 전용 밀키트 시장 본격 진출프레시지국내에 밀키트를 본격적으로 알린 (주)프레시지가 B2B시장까지 진출했다. 자영업자들이 쉽고 경제적으로 사용...

435호 2021/06/08 10:24
 
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