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이달의 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

이금기 소스로 만드는 셰프의 시그니처 메뉴

같은 재료라도 어떤 양념이나 소스를 접목하느냐에 따라 메뉴의 색깔이 달라진다. 다양한 식재료와 조리법을 접목한 컨템퍼러리 요리가 각광받는 요즘, 늘 사용하던 소스가 아닌 새로운 제품에도 한번쯤 눈을 돌려보자. 중식용 소스라고 중국요리에만 사용하라는 법은 없다. 글로벌 소스 브랜드 이금기의 소스가 한식과 프렌치 요리를...

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‘배부름의 즐거움’을 전하다-킹콩부대찌개 정순태 대표

고객의 끈질긴 요청으로 시작하게 된 프랜차이즈 사업. 그 고객이 가맹점주가 되고 가맹점주들의 지인과 친척, 또 그들의 지인이 입소문으로 일궈낸 맛과 시스템이 보장된 기업. 킹콩부대찌개의 가맹점주들은 회사의 시스템에 만족해하고 자부심을 갖는다. 본사와 가맹점의 돈독한 유대감은 어디서부터 시작된 힘일까?글 안지현 기자 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

청정 자연이 낳은 명품 특산물의 고장, 평창

2018년 동계 올림픽 개최지로 선정되면서 지역경제 발전에 박차를 가하고 있는 강원도 평창...

351호 2014/06/30 04:23

새롭고 유용한 식재료 한자리에

새롭고 유용한 식재료 한자리에‘2014 국제외식산업식자재박람회’는 농수축산업과 식품·외식산업의 행복한&nbs...

350호 2014/05/08 09:16

여름 대비한 각종 제빙기 ‘눈길’

여름 대비한 각종 제빙기 ‘눈길’2014 국제외식산업식자재박람회에서는 외식업소의 운영을 보다 편리...

350호 2014/05/07 05:50

[마켓트렌드] 상생과 나눔 실천하는 사회적 공유가치 창출이 대세

외식업체-지자체 간 산지직거래 활발상생과 나눔 실천하는 사회적 공유가치 창출이 대세최근 사회 전반에 걸쳐 동반성장, 상생이라는 키워드가 ...

348호 2014/03/06 11:01

특허 받은 순간제빙과학으로 눈꽃 가루얼음제빙기 생산, 스노우폴

70초 안에 가루얼음을 만드는 신기술로 ‘눈꽃 가루얼음제빙기’를 생산하고 있는 스노우폴은 뛰어난 기술경쟁력과 풍부한 아이디어를 기반으로 업계...

348호 2014/03/06 10:58

간편하고 경제적인 식기세척기전용 고농축원액세제 개발, 뉴세제코리아

수년 간 세제 OEM 제조로 입지를 다져 온 뉴세제코리아가 국내 최초로 식기세척기전용 농축원액세제 ‘액큐’를 선보여 화제가 되고 있다. 기존 ...

348호 2014/03/06 08:51

자연이 선물하고 세월이 익힌 깊은 맛 ‘장(醬)’ 죽장연

글 육주희 편집국장 jhyuk@foodbank.co.kr 사진 유지상미슐랭 스타 셰프 후니킴도 반한 ‘죽장연’한국음식의 기본은 ‘장맛’이라고 한다. 집집마다 ...

348호 2014/03/05 05:41

[로컬푸드] 산지와 기름진 평야를 두루 품은 남도 맛의 고장, 광주광역...

한반도의 남서부에 위치해 산지와 평야지대가 접한 좋은 입지 조건을 고루 갖춘 광주광역시. 이곳은 들과 육지에서 나는 모든 먹거리가 한데 모여 있...

348호 2014/03/05 05:38

[로컬푸드] 섬진강과 지리산이 품은 로컬푸드의 메카 하동

전라남도와 경상남도를 가로지르는 경계에 위치한 경남 하동군은 천혜의 자연환경이 빚어낸 다양한 농특산물을 보유하고 있는 곳이다. 섬진강과 지리...

347호 2014/01/29 09:27

‘죽’ 프리믹스로 간편하게 먹는다 (주)푸른가족

‘죽’ 프리믹스로 간편하게 먹는다(주)푸른가족대표적인 건강식인 죽을 간편하고 다양하게 즐길 수 있는 프리믹스 제품이 업계의 이목을 끌고 있다. ...

347호 2014/01/29 09:22
 
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