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따뜻한 봄에는 그래놀라로 다이어트 해 ‘봄’

따뜻한 봄에는그래놀라로 다이어트 해 ‘봄’본격적으로 봄이 찾아오면서 사람들의 옷차림이 가벼워지기 시작했다. 가벼워진 옷차림만큼 겨우내 축적됐던 살과의 전쟁을 계획하는 사람들이 많아졌다. 특히 지난 겨울은 코로나19 여파에 따른 사회적 거리두기로 소위 ‘집콕’을 하며 보냈던 시기라 올 봄은 다이어트에 대한 욕구가 더...

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자숨의 국내최초 야심작 손으로 문지르지 않는 식기세척기

자숨의 국내최초 야심작손으로 문지르지 않는 식기세척기식당에서 설거지만큼 힘들고 성가신 일도 없다. 특히 업소의 규모가 크면 클수록 몰려드는 설거지에 더욱 애를 먹기 마련이다. 국내 최초로 손으로 문지르지 않는 세척시스템을 개발한 (주)자숨이 외식업소 사이에 각광받는 이유다. 글 신동민 기자  사진 이경섭&nbs...

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키오스크로 편의성·운영효율 높여 생산성 ‘쑥’ 버거쑈

키오스크로 편의성·운영효율 높여 생산성 ‘쑥’버거쑈최근 패스트푸드점부터 식당과 카페 등 외식업소에 비대면 주문 결제 시스템 ‘키오스크’ 도입이 느는 추세다. 일상 속으로 빠르게 자리 잡고 있는 키오스크는 터치 몇번이면 주문, 결제, 적립까지 해결할 수 있어 외식업 경영주와 고객 모두 만족도가 높다. 비대면 쇼핑 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

소스 & 시즈닝 요리에 풍미를 더해주는 소스-태명

일본식자재 전문 유통기업 (주)태명종합식품(대표 윤환식)이 새롭게 선보인 다양한 제품들이 인기를 얻고 있다. 특히 우니소스, 콤부폰즈 등 소스 2종...

401호 2018/08/14 10:00

도이첸핫도그 이어 써니스샌드위치 론칭-(주)아라리 최강균 대표

독일식 핫도그 전문점 도이첸핫도그를 통해 한국형 전통 핫도그 시장을 개척해 온 (주)아라리 최강균 대표가 지난달 샌드위치&샐러드 전문점 써니...

400호 2018/07/12 05:28

군더더기 없는 일본식 파스타-이름없는 파스타

피곤하고 출출한 퇴근길, 영화 심야식당이 떠오르는 일본풍 바 좌석에 홀로 앉으니 제법 근사한 일본 식당에 온 느낌이 든다. 젓가락으로 먹는 ...

400호 2018/07/12 05:27

부담 없이 즐기는 프랑스 가정식-비스트로류

프랑스 음식이라고 하면 흔히 비싸고 고급스러운 메뉴를 떠올리기 쉽다. 접하기 어려운 음식이라는 고정관념에서 벗어나 프랑스 음식을 부담 없이 먹...

400호 2018/07/12 05:26

뛰어난 마블링, 부드럽고 풍부한 육즙-미국산 와규

흔히 ‘와규’라고 하면 일본 소를 떠올리는 사람이 많다. 좀 더 전문적인 고기 미식가라면 ‘흑소’를 떠올릴 수도 있다. 그러나 미국에도 와규가 있...

400호 2018/07/12 05:23

반조리 가공식품 전문 B2B 쇼핑몰-푸딩팩토리

외식업을 경영하면서 맛집으로 소문나는 것만큼 좋은 것이 또 있을까? 하지만 그만큼 어려운 것이 바로 메뉴다. 외식업 경험이 없거나 프랜차이즈 본...

400호 2018/07/12 05:21

음식의 멋스러움 높이는 도자기-신성

한 끼를 먹어도 고급스러운 식기로 근사하게 차려진 상차림은 입맛을 돋우면서 보는 즐거움까지 선사한다. 신성의 도자기는 흙이 주는 편안한 색감과 ...

400호 2018/07/12 05:19

[쉐프원] 여심 사로잡은 프리미엄 케이크-빌리엔젤

디저트 브랜드 중 명품을 꼽으라면 단연 빌리엔젤이 아닐까? 최고의 재료로 만든 홈메이드 케이크를 즐길 수 있는 프리미엄 디저트 공간 빌리엔...

399호 2018/06/11 11:15

[CJ] 숙성 돼지고기과 숙련된 그릴링의 정점-숙달돼지

질 좋은 원육, 과학적인 습식숙성, 숙련된 그릴링이 시너지를 내 고기맛의 정점을 찍었다. 숙달돼지는 문래동 C급 상권 하루 매출 20만 원에 불과하던...

399호 2018/06/11 11:13

[청정원] 전복과 등갈비의 푸짐한 만남-성수 등갈비찜

지난해 4월 뚝섬역 인근 2층에 문을 연 성수 등갈비찜은 전복, 버섯, 다양한 채소 등 푸짐한 한 상이 제공되는 전복 등갈비찜 전문점이다. 2층이라는 ...

399호 2018/06/11 11:10
 
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