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사진 기사내용 조회수

신선한 식재료로 만드는 정갈한 한정식 - 바달비

신선한 식재료로 만드는 정갈한 한정식 바달비서울 신림동에 위치한 바달비는 제철 식재료를 사용해 저염·건강식을 차려내는 한정식 전문점이다. 자극적이지 않아 음식을 먹고 나면 속이 편안해지는 이곳은 약 20여 년 동안 한 자리에서 고객의 꾸준한 사랑을 받고 있다. 글 최민지 기자 min@foodbank.co.kr &nb...

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남녀노소 즐기는 캐주얼한 미트볼 서울미트볼

남녀노소 즐기는 캐주얼한 미트볼서울미트볼묵직하고 풍미좋은 미트볼을 파스타와 리조또에 얹었다. 매일 매장에서 만드는 신선한 수제 미트볼과 파스타, 리조또를 1만 원 이하로 즐길 수 있는 서울미트볼이다. 아늑하고 깔끔한 분위기와 맛·가격·양을 충족시키는 가성비 만점 브랜드로 입소문나며 가맹 확장중이다.글 우세영 ...

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저렴한 가격과 정통의 맛으로 승부하는 1번지옛날통닭 중계점

저렴한 가격과 정통의 맛으로 승부하는 1번지옛날통닭 중계점통닭은 닭을 통째로 튀겨내기 때문에 조리방식이 쉽다고 생각하는 사람이 많지만튀기는 기술을 제대로 배우는 과정을 거쳐야만 제대로 만들 수 있는 메뉴다. 1번지옛날통닭 중계점에서는 정직한 방식으로 잘 튀겨낸 통닭을 합리적인 가격에 양껏 즐길 수 있다.글...

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(주)성진에이에스

(주)성진에이에스는 1995년 설립 이후 지금까지 POS와 관련된 사업 영역 전반에서 단단하게 내실을 다지며 POS 3000점, 1만 가맹점 관리라는 성과를 ...

378호 2016/09/21 11:49

CJ푸드빌 상생아카데미, 중·장년층의 인생 2막을 응원하다

수많은 베이비부머 세대가 제2의 인생을 꿈꾸며 은퇴 후 창업에 도전하지만, 안타깝게도 모두 다 성공할 수는 없는 실정이다. 준비 없는 창업은 새로...

378호 2016/08/29 03:15

(주)일 꾸오꼬 알마 이탈리아 요리학교

국내 이탈리아 레스토랑의 거의 모든 셰프가 반드시 거쳐 가는 곳이 있다. 제대로 된 요리 인재를 아낌없이 키우겠다는 신념으로 해마다 600여 명의 ...

377호 2016/07/29 02:43

홈메이드 젤라토시장에 주목하다

국산 과일을 넣어 직접 만드는 정통 이탈리아 젤라토는 어떨까. 말린 과일을 가공한 파우더 프리믹스를 사용했을 때보다 신선하고 진한 맛을 내는 것...

376호 2016/07/04 01:40

국내 첫 라이프스타일 쇼핑센터 일산 ‘벨라씨타’

최근 한 곳에서 쇼핑, 여가, 식음료, 홈, 뷰티 등을 즐길 수 있는 몰링형 상권이 주목 받고 있는 가운데 국내 최초로 광장형 라이프스타일 쇼핑센터가...

375호 2016/06/03 09:01

㈜우리기술미래 부뚜막가마솥

구수한 재래식 된장국에 어머니가 손수 지어준 밥을 말아 삭힌 김치를 얹어 먹는 것만큼 맛있는 게 또 있을까. 묵직한 솥뚜껑을 열 때마다 코끝을 찌...

373호 2016/03/31 11:10

(주)애니워터

깐깐한 소비자의 잣대가 물에도 적용되기 시작했다. 식재료의 품질과 위생은 기본, 마시는 물과 요리에 사용되는 물이 얼마나 깨끗한지의 여부도 외식...

373호 2016/03/31 11:05

웰메이드 무농약 고구마 가공식품으로 제2도약 (주)푸드앤테이블

외식업소에서 1인 고객을 타깃으로 한 다양한 PB 제품 구성에 열을 올리고 있는 가운데 (주)푸드앤테이블에서 출시한 무농약 반건조고구마 제품인 해...

372호 2016/03/03 03:20

“상업시설 내 F&B MD 경쟁력 MD 컨테이너에 주목하라”

그동안 상업시설 내 MD를 기획하는 경우, 업계는 관행적으로 ‘패션’을 중심으로 플랜을 구축해왔다. F&B는 어디까지나 보조의 역할이 전부였던 ...

372호 2016/03/03 03:14

놀부창업전략연구소

프랜차이즈 기업이라면 어느 곳이나 자사 브랜드의 창업을 권유하는 영업부서가 있기 마련이다. 하지만 창업 관련 정보나 외식시장 전망의 초점이 오...

371호 2016/01/29 03:20
 
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