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사진 기사내용 조회수

고품격 한식 브런치 카페 - 아비아채

고품격 한식 브런치 카페아비아채‘나를 비우고 나를 채운다.’ 옛것을 담아 오늘을 차리고, 새것을 담아 전통을 만들고자 하는 철학을 담아낸 카페 아비아채는 카페·식당·펍을 아우르는 새로운 형태의 외식 문화 공간이다. 부산에서 시작해 전국으로 뻗어나가고 있는 아비아채의 경쟁력을 들여다봤다.글 우세영 기자 syw...

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7000원짜리 숯불정식으로 가성비 높였다 - 일미생고기 일미정

7000원짜리 숯불정식으로 가성비 높였다 일미생고기 일미정서울 장충동의 일미생고기 일미정은 25년간 한 자리에서 동국대학교 학생들과 근처 직장인들의 식사를 책임진 이 구역의 터줏대감이다. 7000원에 5~6가지 찬과 된장찌개, 숯불에 구운 돼지불고기까지 먹을 수 있는 가성비 맛집 일미생고기 일미정을 찾아가봤다.글 ...

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전국에서 가장 맛있는 낙곱새 - 용호洞낙지 강남직영점

전국에서 가장 맛있는 낙곱새 용호洞낙지 강남직영점낙곱새는 60년 전통의 부산지역 음식으로 과거 노동자들이 즐겨 먹던 안줏거리다. 낙곱새가 서울 및 수도권, 기타 지역 사람들에게 인기를 얻기 시작한 것은 여행객들을 통해 입소문을 타면서부터. 용호洞낙지 강남직영점에서는 낙지, 곱창, 새우에 적당히 매콤한 양념을 더한...

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향토적인 분위기에서 즐기는 신선한 고기 - 농장사람들 서울대입구역점

향토적인 분위기에서 즐기는 신선한 고기 농장사람들 서울대입구역점정육식당의 구조를 가지고 있어 최저가로 육류를 즐길 수 있는 곳이 있다. 고기의 양이 푸짐한 것은 물론 뛰어난 육질의 고기만 취급하는 가성비 최고인 식당, 농장사람들이다.글 김미란 기자 miran@foodbank.co.kr  사진 이종호 차장1만 원대 투플...

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사진 기사내용 제호 등록일

웰메이드 무농약 고구마 가공식품으로 제2도약 (주)푸드앤테이블

외식업소에서 1인 고객을 타깃으로 한 다양한 PB 제품 구성에 열을 올리고 있는 가운데 (주)푸드앤테이블에서 출시한 무농약 반건조고구마 제품인 해...

372호 2016/03/03 03:20

“상업시설 내 F&B MD 경쟁력 MD 컨테이너에 주목하라”

그동안 상업시설 내 MD를 기획하는 경우, 업계는 관행적으로 ‘패션’을 중심으로 플랜을 구축해왔다. F&B는 어디까지나 보조의 역할이 전부였던 ...

372호 2016/03/03 03:14

놀부창업전략연구소

프랜차이즈 기업이라면 어느 곳이나 자사 브랜드의 창업을 권유하는 영업부서가 있기 마련이다. 하지만 창업 관련 정보나 외식시장 전망의 초점이 오...

371호 2016/01/29 03:20

건강한 흙에서 찾은 고품격 유기농식자재기업, 흙살림

20~30년 전까지만 해도 유기농 농사법이나 비료 개발에 대해 대중은 ‘실용성 제로의 진보주의 산물’이라고 인식했다. 그러나 현재는 친환경, 유기농...

370호 2016/01/07 01:06

신선한 닭·오리고기 판매전문점, 델리퀸

B2C 육류시장에서 ‘신선육’ 타이틀은 상당히 중요하다. 깐깐한 소비자가 직접 선택하는 상품이기 때문에 도축부터 가공·생산, 유통, 판매 과정에서...

370호 2016/01/07 01:04

안전·행복 먹거리 제공하는 면류 제조전문기업, 대성F&D

다양한 면류 및 식품을 전문으로 제조하는 기업 대성F&D에서 특허 받은 쌀국수로 B2B시장의 이목을 끌고 있다. 신선한 고품질 식재료를 바탕으로 ...

370호 2016/01/07 01:02

크리넥스 드라이셀

생활용품 전문업체 유한킴벌리에서 핸드타올 ‘크리넥스 드라이셀’을 출시해 위생에 관심이 높은 외식업계의 이목을 끌고 있다. 유한킴벌리는 우리나...

368호 2015/11/06 03:22

쌈도둑 & 카페 달빛정원, 아그로수퍼, (주)서울랜드, 백의민족

고객과 함께 즐기는 고품격 라떼아트 대회 개최쌈도둑 & 카페 달빛정원최근 외식업이 단순한 식(食)의 공간을 넘어 볼거리, 즐길 거리를 동시에 ...

367호 2015/10/01 09:58

20년 전통식품의 명가 (주)사옹원

최근 1인 가구, 맞벌이 부부 증가로 인해 간편하고 편리하게 즐길 수 있는 간편식이 주목을 받고 있는 가운데, 최근에는 명절 음식 또한 간편식으로 ...

366호 2015/09/02 02:30

아미쿡/ 스테파노페라라

아미쿡은 업소용 주방기기·냄비전문 브랜드다. 스페인어로 친구를 뜻하는 ‘아미’와 ‘요리(Cook)’의 의미를 따서 아미쿡이라 했고 2002년 부산 사...

365호 2015/08/06 04:31
 
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