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사진 기사내용 조회수

공유주방 활용으로 배달·포장 전문매장 본격화 - 계경순대국 송파나루역점

공유주방 활용으로 배달·포장 전문매장 본격화계경순대국 송파나루역점계경순대국 송파나루역점은 배달·포장 전문매장으로 공유주방인 심플키친 송파점에 입점해있다. 4~5평 남짓 되는 한 칸짜리 공간만으로도 창업할 수 있고 전문적인 기술 없이도 손쉽게 조리할 수 있어 1인 창업으로 주목받고 있다.글 최민지 기자 min...

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경성주막에서 크라운호프까지 연이은 주점 브랜드 히트

경성주막에서 크라운호프까지 연이은 주점 브랜드 히트   경기 불황으로 외식업, 특히 주점 업종도 타격을 피해 갈 수 없는 시대. 어려운 상황에서 승승장구 연이은 성공을 거두고 있는 젊은 경영인이 있다. 바로 PSP F&D 박상용 대표가 주인공이다. 본사의 이익만을 추구하기 보다는 가맹점과의 ...

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B급 감성으로 통했다 - 껍데기클라쓰

B급 감성으로 통했다껍데기클라쓰현란한 알전구의 간판 불빛에 끌려 들어온 껍데기집. 7000원도 하지 않는 저렴한 껍데기를 한 장 두 장 구워먹다보니 어느새 과거의 어딘가로 시간여행을 온 것 같다. 최근 B급 감성으로 2030세대에게 큰 인기를 끌고 있는 껍데기클라쓰다.글 우세영 기자 sywoo@foodbank.co.kr  사진 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

새로운 아이템의 보고 ‘농공상융합형 중소기업’ 눈길

지난 4월 열린 ‘2014 국제외식산업식자재박람회’는 농수축산업과 식품·외식산업의 행복한 상생이라는&nb...

351호 2014/06/30 04:39

청정 자연이 낳은 명품 특산물의 고장, 평창

2018년 동계 올림픽 개최지로 선정되면서 지역경제 발전에 박차를 가하고 있는 강원도 평창...

351호 2014/06/30 04:23

새롭고 유용한 식재료 한자리에

새롭고 유용한 식재료 한자리에‘2014 국제외식산업식자재박람회’는 농수축산업과 식품·외식산업의 행복한&nbs...

350호 2014/05/08 09:16

여름 대비한 각종 제빙기 ‘눈길’

여름 대비한 각종 제빙기 ‘눈길’2014 국제외식산업식자재박람회에서는 외식업소의 운영을 보다 편리...

350호 2014/05/07 05:50

[마켓트렌드] 상생과 나눔 실천하는 사회적 공유가치 창출이 대세

외식업체-지자체 간 산지직거래 활발상생과 나눔 실천하는 사회적 공유가치 창출이 대세최근 사회 전반에 걸쳐 동반성장, 상생이라는 키워드가 ...

348호 2014/03/06 11:01

특허 받은 순간제빙과학으로 눈꽃 가루얼음제빙기 생산, 스노우폴

70초 안에 가루얼음을 만드는 신기술로 ‘눈꽃 가루얼음제빙기’를 생산하고 있는 스노우폴은 뛰어난 기술경쟁력과 풍부한 아이디어를 기반으로 업계...

348호 2014/03/06 10:58

간편하고 경제적인 식기세척기전용 고농축원액세제 개발, 뉴세제코리아

수년 간 세제 OEM 제조로 입지를 다져 온 뉴세제코리아가 국내 최초로 식기세척기전용 농축원액세제 ‘액큐’를 선보여 화제가 되고 있다. 기존 ...

348호 2014/03/06 08:51

자연이 선물하고 세월이 익힌 깊은 맛 ‘장(醬)’ 죽장연

글 육주희 편집국장 jhyuk@foodbank.co.kr 사진 유지상미슐랭 스타 셰프 후니킴도 반한 ‘죽장연’한국음식의 기본은 ‘장맛’이라고 한다. 집집마다 ...

348호 2014/03/05 05:41

[로컬푸드] 산지와 기름진 평야를 두루 품은 남도 맛의 고장, 광주광역...

한반도의 남서부에 위치해 산지와 평야지대가 접한 좋은 입지 조건을 고루 갖춘 광주광역시. 이곳은 들과 육지에서 나는 모든 먹거리가 한데 모여 있...

348호 2014/03/05 05:38

[로컬푸드] 섬진강과 지리산이 품은 로컬푸드의 메카 하동

전라남도와 경상남도를 가로지르는 경계에 위치한 경남 하동군은 천혜의 자연환경이 빚어낸 다양한 농특산물을 보유하고 있는 곳이다. 섬진강과 지리...

347호 2014/01/29 09:27
 
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