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사진 기사내용 조회수

일산 호수공원보며 즐기는 품격있는 뷔페 한 상 - 부페파크

일산 호수공원보며 즐기는 품격있는 뷔페 한 상부페파크호텔 못지 않은 고급스러운 뷔페 음식을 반값에 즐길 수 있다면? 일산 호수공원 정발산역 앞에 위치한 부페파크는 합리적인 가격에 즐길 수 있는 품격있는 뷔페로 입소문이 나면서 일산의 손꼽히는 뷔페 레스토랑으로 자리잡았다.글 우세영 기자 sywoo...

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제주도 식자재 유통의 트렌드 선도- 신화유통(주)

제주도 식자재 유통의 트렌드 선도신화유통(주)신화유통(주)은 2007년 식자재 유통업을 시작한 이후 8년만에 8배 이상 급성장하며 제주도 내 식재료 유통을 책임지고 있다. 성공의 비결은 바로 합리적인 가격과 품질력이다. 협력업체와 함께 성장하며 상생의 길을 걷고 있는 신화유통(주)을 찾았다.글 우세영 기자 syw...

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엄마의 마음을 담은 식품기업 - 나팔꽃F&B

엄마의 마음을 담은 식품기업나팔꽃F&B나팔꽃F&B는 국민 엄마 김수미의 손맛을 고스란히 담은 각종 반찬과 음식들을 홈쇼핑, 편의점, 온라인 쇼핑몰, 반찬가게 등 온·오프라인을 아우르는 다양한 유통채널을 통해 판매하고 있는 종합 식품기업이다. 연예계 대표 반찬 대모 김수미가 선보이는 고향의 맛과 음식에 담긴 ...

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뼈째 굽는 한돈통생갈비 맛집 - 아무튼생갈비

뼈째 굽는 한돈통생갈비 맛집아무튼생갈비서울 잠실에 위치한 아무튼생갈비는 한돈생갈비·양념갈비를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 숯불 돼지갈비 전문점이다. 신선한 한돈에 전문점 못지 않은 면요리까지 즐길 수 있는 아무튼생갈비는 24시간 정성껏 고객을 맞이하고 있다.글 최민지 기자 min@foodbank.co.kr  사진...

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일본 본고장의 맛을 살리다 일식 소스

최근 국내 외식시장에 일본요리를 전문으로 선보이는 음식점들이 크게 증가했다. 초밥, 회 위주의 정통 일식뿐만 아니라 최근에는 라멘, 우동, 카레, ...

342호 2013/08/29 01:59

농축수산물 통합브랜드 ‘프레시웨이(FRESHWAY)’ 성공적 안착, CJ프레...

국내 식자재유통 1위 기업인 CJ프레시웨이는 지난해 동종업계 최초로 1차 상품 통합브랜드 ‘프레시웨이(FRESHWAY)’를 론칭했다. 신선하고 믿을 수 ...

341호 2013/07/30 12:59

외식업소의 개성 살리고 품격 높이는, 테이블 세팅지

식당의 첫인상은 고객을 맞이하는 정갈한 테이블 세팅에서 시작된다고 해도 과언이 아니다. 메뉴판 역할을 대신하는 데 그쳤던 초기의 테이블 세팅지...

341호 2013/07/30 12:52

요리에 중국을 담다, 중식 소스

중식 요리는 재료의 선택이 매우 자유롭고 광범위하다. 여러가지 식재료를 배합해 풍부한 맛이 특징으로 음식 맛의 다양성 면에서 세계 최고로 ...

341호 2013/07/30 11:44

토털주방시스템 선두 기업, (주)대신전기산업

자외선 살균 소독기 전문회사로 시작해 토털 주방기구 제작기업으로 거듭난 (주)대신전기산업이 주방기술의 꽃 스팀컨벡션 오븐을 출시해 업계의 관심...

340호 2013/07/09 04:53

천상의 식품 ‘카사바’로 제 2의 도약 꿈꾸다, 한민식품

1983년부터 30년 동안 식용 달팽이 보급에 앞장서 온 한민식품이 천상의 식품으로 알려진 열대작물‘카사바’로 새로운 도약을 준비하고 있다. 30년 ...

340호 2013/07/09 05:01

프리미엄 기능성 웰빙초, 식초의 재발견

식초는 신맛을 지닌 대표적인 조미료로 맛 내기용 필수 식재료 중 하나다. 피로회복, 성인병 예방, 식욕증진, 노화방지 등의 효과가 널리 알려지며 웰...

340호 2013/07/09 04:47

잘나가는 빙수집들의 필수 아이템 - 빙수기계 A to Z

뜨거운 태양 아래 시원한 ‘빙수’가 간절해지는 계절이 다가왔다. 빙수는 디저트카페, 베이커리숍, 커피전문점 등 다양한 업종에서 계절메뉴로 선보...

339호 2013/05/27 05:03

건강은 올리고 수고는 줄이는 한식당 경영주들을 위한 맞춤 식재료

외식업 경영주라면 흔히 일상적으로 하는 고민 중 하나가 바로 업소에 맞는 맞춤 식재료를 발굴하는 일이다. 원가비중을 낮추면서도 고객들의 다양해...

339호 2013/05/27 05:07

현대그린푸드 식품안전팀 & 식품위생연구소

사람들의 건강과 직결된 먹을거리를 다루는 식품 및 외식기업은 이윤추구 이전에 반드시 식품안전에 대한 윤리의식을 갖춰야 한다. ‘하나를 보면 열...

338호 2013/05/02 10:55
 
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