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사진 기사내용 조회수

아메리칸 컨트리 카페테리아 레스토랑 - 더티트렁크

아메리칸 컨트리 카페테리아 레스토랑 더티트렁크지금 파주에서 가장 핫한 F&B공간을 꼽으라면 단연 더티트렁크다. 국내 최대 규모로 오픈한 아메리칸 컨트리 스타일의 카페테리아 콘셉트 레스토랑 더티트렁크는 20대의 창의적인 발상을 채운 개성 넘치는 공간으로 주목받으며 수용인원 700명의 압도적인 규모에도 웨이팅이 ...

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부산 명물 낙곱새 명가 - 용호洞낙지

부산 명물 낙곱새 명가용호洞낙지먹거리가 넘쳐나는 관광의 도시 부산을 대표하는 명물로 낙곱새를 빼놓을 수 없다. 부산 낙곱새 맛집으로 꼽히는 용호洞낙지(이하 용호낙지)가 현지인과 여행객의 입소문을 타고 서울에 진출했다.부산을 넘어 전국 낙곱새 대표 브랜드를 노리는 용호낙지의 경쟁력을 살펴본다.글 우세영 기자 syw...

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사진 기사내용 제호 등록일

제품 경쟁력 믿고 뚝심으로 지역 시장 개척

지역 총판이 대기업 제품이 아닌 중견, 중소기업의 신생 제품으로 시장에 진입하는 데는 평균 3년 이상의 시간이 걸린다. 그만큼 지역의 골수기업이나...

336호 2013/03/12 11:42

천혜의 바다를 품은 영양만점 식재료 김

우리나라 청정해역에서 생산되는 바다의 선물 ‘김’이 최근 전 세계의 주목을 받으며 수출효자상품으로 떠오르고 있다. 이 때문에 국내에서도 김의 ...

336호 2013/03/12 11:33

고기구이전문점 창업의 필수품 로스터

고기전문점을 창업하거나 운영할 때 가장 중요한 것은 고기를 굽는 로스터를 결정하는 일이다. 취급 육류의 종류나 매장 콘셉트에 맞는 로스터를 선택...

336호 2013/03/12 11:28

서울과학종합대학원(aSSIST) 호스피탈리티 MBA 과정

호스피탈리티 시장 이끌어 갈 창조적 경영리더 양성 서울과학종합대학원(aSSIST) 호스피탈리티 MBA 과정 서울과학종합대학원(aSSIST)은 올해부터 ...

335호 2013/02/08 11:36

프리미엄 자연치즈의 산실 - 임실 치즈 탐방

자연산 치즈의 메카로 통하는 전북 임실군은 2005년 정부의 신활력 사업 선정을 시작으로 본격적인 치즈 산업 육성에 돌입했다. 임실군은 치즈 체험 ...

335호 2013/02/08 11:28

분식점 창업에 필요한 주방기기·기물

소자본 창업에 나선 이들이 가장 먼저 떠올리는 아이템은 점포 규모가 작은 테이크아웃전문점이나 분식점이다. 특히 분식점의 경우 각종 설비와 시설...

334호 2013/01/11 06:51

소금기 확 줄인 ‘나트륨 다이어트’가 대세 - 저염제품

최근 몇 년 새 건강을 중시하는 웰빙 라이프스타일이 대두되면서 가장 주목받고 있는 키워드 중 하나가 바로 ‘저염’이다. 소금기 확 줄인 나트륨 다...

334호 2013/01/11 06:50

자연산 치즈의 메카, 국내 치즈 역사의 산실 - 임실군

국내 치즈 역사는 임실의 치즈 역사와 함께 한다는 말이 있을 정도로 전북 임실군은 국내 치즈 산업의 메카로 통한다. 그만큼 국내 치즈 산업에서 임...

334호 2013/01/11 06:49

FOOD WEEK 2012 차별화된 상품력, 아이디어 돋보이는 이색 식재료

11월 6일부터 9일까지 4일간 코엑스에서 열린 ‘푸드위크(FOOD WEEK) 2012’에서는 다양한 아이디어의 이색 식재료들이 눈길을 끌었다. 차별화된 상품...

333호 2012/12/17 10:56

똑똑하고 실용적인 친환경 자동 튀김기 개발 - ㈜엠아이 엠앤에프

소자본 창업으로 닭강정전문점이 인기를 끌면서 튀김기에 대한 관심도 덩달아 높아지고 있다. 튀김기는 닭강정, 치킨전문점뿐만 아니라 호프집이나 분...

333호 2012/12/17 10:55
 
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