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친환경 일회용기 및 배달용기를 제작, 판매하는 에코두레는 최근 본사 사무실을 경기도 이천시로 이전하고 샘플실만 경기도 하남시에 남겨뒀다. 에코두레가 제조·유통하는 다양한 일회용기를 전시한 이 공간은 외식업 경영주들이 언제든 방문해 상담하고 둘러볼 수 있게 하기 위해서다. 친환경 소재로 만든 도시락 용기시장이 더욱 확대되면서 에코두레 성장은 날개를 달게 됐다.

이달의 기사는 총 5개의 리스트가 있습니다.


지속가능성으로 건강한 육류 미식트렌드 선도한다 지속가능성으로 건강한 육류 미식트렌드 선도한다 지구적 기상 이변과 지속적인 인구수 증가로 인한 환경 오염, 자원 부족 등 식량 안보 이슈는 이제 어제, 오늘의 일이 아니다. 지속가능성이 모든 산업 분야에서 필수 불가결한 요소로 떠오른 지금, 미국 축산업계도 환경, 사회, 경제의 고른 균형의 토대 위에 지속...		25

(주)정우테크닉스 건강·안전·환경 친화적 프리미엄 식품포장용기(주)정우테크닉스코로나19 이후 배달시장이 호황을 누리면서 덩달아 식품용기에 대한 수요도 급증했다. 이 가운데 건강과 안전, 그리고 환경 친화적인 프리미엄 식품용기로 주목받고 있는 업체가 있다. 식품포장용기 전문기업 (주)정우테크닉스다.글 박귀임 기자 사진 이경섭브랜...		29

위기가 기회, 친환경용기시장 확장한다 에코두레 위기가 기회, 친환경용기시장 확장한다에코두레친환경 일회용기 및 배달용기를 제작, 판매하는 에코두레는 최근 본사 사무실을 경기도 이천시로 이전하고 샘플실만 경기도 하남시에 남겨뒀다. 에코두레가 제조·유통하는 다양한 일회용기를 전시한 이 공간은 외식업 경영주들이 언제든 방문해 상담하고 둘러볼 수 있게 하기 위해서다....		25

인천의 랜드마크를 대표하는 정통중화요리 전문점 공화춘 인천의 랜드마크를 대표하는 정통중화요리 전문점 공화춘인천 중구 차이나타운 거리의 초입인 중화가를 지나 3분가량 경사길을 오르다 보면 차이나타운을 대표하는 공화춘을 쉽게 찾을 수 있다. 이곳은 차이나타운이 인천의 랜드마크로 자리 잡기 이전부터 200가지가 넘는 정통중화요리를 선보이고 있다.글 김종훈 기자 &nb...		20

힐링의 맛, 제천 의림지 맛집&카페 천년의 못 품고 피어났다힐링의 맛, 제천 의림지 맛집&카페 충북 제천시 천년의 못 의림지와 청풍호반의 수려한 풍광은 사계절 전국 각지에서 몰려드는 관광객의 발길을 붙드는 곳이다. 아름다운 자연과 함께 힐링의 마무리는 역시 미식(美食)이다. 청정하고 건강한 자원을 토대로 물색만큼이나 빼어난 손맛으로 의림...		18

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술맛나는 전통주 커뮤니티 백술닷컴 술맛나는 전통주 커뮤니티백술닷컴우리술에 대한 관심이 높아지면서 자유롭게 술 이야기를 나눌 수 있는 소통공간에도 관심이 쏠리고 있다. 하지만 전...	447호	2022/05/31 03:12

씨간장으로 완성한 한식의 매력 전세계에 두레유 유현수 오너셰프 씨간장으로 완성한 한식의 매력 전세계에두레유 유현수 오너셰프한국을 대표하는 장(醬)으로 씨간장을 빼놓을 수 없다. 100년 이상의 역사를 자랑하는...	447호	2022/05/31 02:58

뚝배기 보다 장맛! 소문난 전국 맛집의 비법, 해찬들 뚝배기 보다 장맛!소문난 전국 맛집의 비법, 해찬들 코로나19 위기에도 아랑곳하지 않고 고객을 줄 세웠던 외식업소의 가장 큰 경쟁력은 무엇일...	446호	2022/04/28 05:16

유네스코 인류무형문화유산 등재 청신호 간장 등 한국의 전통 장(醬)문화유네스코 인류무형문화유산 등재 청신호한식과 떼려야 뗄 수 없는 것이 바로 ‘장(醬)’이다. 한국에서는 장을 ...	445호	2022/03/29 05:09

나카무라 아카데미 일본요리의 A to Z를 배우다나카무라 아카데미나카무라 아카데미는 국내 일본요리 분야 인재 양성의 요람이라고 불릴 정도로 자타가 공인하는 명문 요...	444호	2022/03/04 02:46

산지직송 해산물로 승부 - 마케집 산지직송 해산물로 승부마케집핫한 외식 브랜드 집합소인 서울 삼각지에 새로운 콘셉트의 해산물 전문점이 문을 열었다. 외식기업 JR F&C에서 운...	444호	2022/03/04 02:43

브이디컴퍼니, 서빙로봇 2.0시대 열다 시장점유율·고객만족도 1등브이디컴퍼니, 서빙로봇 2.0시대 열다외식업은 매년 외형적으로는 성장을 이어가고 있지만 구인시장에서는 ‘알바 대란’...	444호	2022/03/04 02:40

합리적인 가격으로 즐기는 고급 해산물-오복수산참치 합리적인 가격으로 즐기는 고급 해산물오복수산참치해산물 덮밥(카이센동)으로 서울 일대를 평정한 오복수산이 생참치를 주력으로 내세운 여의도점 오...	443호	2022/02/04 01:41

특색있는 푸드위크로 외식업계와 상생 미국육류수출협회 한국지사 특색있는 푸드위크로 외식업계와 상생 미국육류수출협회 한국지사올해로 미국육류수출협회가 한국시장 공식 진출 30주년을 맞이했다. 새롭고 맛...	442호	2021/12/30 10:06

현장실무중심 교육으로 취업률 100%에 도전 - 한국외식과학고등학교 현장실무중심 교육으로 취업률 100%에 도전한국외식과학고등학교경기도 양주시 남면에 위치한 한국외식과학고등학교는 60여년 전통을 자랑하는 학교다...	442호	2021/12/30 09:56

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