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뚝배기 보다 장맛! 소문난 전국 맛집의 비법, 해찬들

뚝배기 보다 장맛!소문난 전국 맛집의 비법, 해찬들 코로나19 위기에도 아랑곳하지 않고 고객을 줄 세웠던 외식업소의 가장 큰 경쟁력은 무엇일까? 바로 ‘맛’이다. 20, 30년을 이어 온 노포 가운데는 분위기나 멋이 아닌 맛으로 승부하는 곳들이 많다는 것이 이를 증명한다.글 신동민 기자  사진 이경섭·업체 제공맛집 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

동원홈푸드 금천미트 11년 연속 ‘대통령상 한우’ 낙찰

동원홈푸드 금천미트11년 연속 ‘대통령상 한우’ 낙찰동원홈푸드가 운영하는 국내 최대 축산 도매 온라인몰 금천미트가 11년 연속 ‘대통령상 한우’...

440호 2021/11/05 11:46

회전초밥의 새로운 패러다임 - 미카도스시

회전초밥의 새로운 패러다임미카도스시초밥은 고가라는 인식이 강하다. 이제는 달라지는 분위기다. 프랜차이즈 브랜드 미카도스시가 건강하고 좋...

440호 2021/11/05 11:44

베어로보틱스 ‘서비’

국내외 외식업계 선두주자들이 선택한 서빙로봇베어로보틱스 ‘서비’베어로보틱스는 미국 실리콘밸리에서 시작한 최초의 자율주행 서빙로봇 회사다. ...

440호 2021/11/05 11:40

통3중과 인덕션, 주방기기의 판을 바꾸다 - 아미쿡

통3중과 인덕션, 주방기기의 판을 바꾸다아미쿡아미쿡은 부산을 거점으로 국내 뿐만 아니라 최근 해외진출에도 박차를 가하고 있는 주방기기 전문기업...

440호 2021/11/05 11:33

“사장님! 서빙로봇 딜리입니다” 인천맛집 누룩골 매출상승 견인

“사장님! 서빙로봇 딜리입니다”인천맛집 누룩골 매출상승 견인인천시 부평구에 자리한 누룩골 삼산점은 품격있는 웰빙코스요리 보릿골정찬, 매운탕...

439호 2021/10/12 05:11

역대 대통령도 즐긴 정통일식의 진수 동해일식

역대 대통령도 즐긴 정통일식의 진수동해일식1세대 일식 전문 요리사가 정통일식의 진수를 보여주는 곳이 있다. 싱싱한 횟감에 정성스러운 서비...

439호 2021/10/12 05:08

캄보디아 공정무역으로 모두가 행복한 헤세드 건망고

캄보디아 공정무역으로 모두가 행복한 헤세드 건망고 (주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받은 유기...

439호 2021/10/12 04:01

청년에게 웃음을 돌려주자! BBQ 청년 스마일 프로젝트

청년에게 웃음을 돌려주자!BBQ 청년 스마일 프로젝트국내 최대 치킨 프랜차이즈 기업 제너시스BBQ그룹(이하 BBQ)이 청년 일자리 창출을 위해 통 큰 투...

439호 2021/10/12 03:44

일본 요리의 진수를 전수하다 나카무라 아카데미

일본 요리의 진수를 전수하다나카무라 아카데미나카무라 아카데미는 70여년의 역사와 전통을 가지고 있는 일본의 나카무라 조리제과전문학교(中村調理...

438호 2021/08/31 03:54

CJ제일제당 크레잇 B2B 외식사업 패러다임의 전환

CJ제일제당 크레잇B2B 외식사업 패러다임의 전환CJ제일제당은 지난 5월 28일 서울 중구 CJ인재원에서 업계 주요 인사들이 온·오프라인으로 참여하는 ...

438호 2021/08/31 03:50
 
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