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사진 기사내용 조회수

일산 호수공원보며 즐기는 품격있는 뷔페 한 상 - 부페파크

일산 호수공원보며 즐기는 품격있는 뷔페 한 상부페파크호텔 못지 않은 고급스러운 뷔페 음식을 반값에 즐길 수 있다면? 일산 호수공원 정발산역 앞에 위치한 부페파크는 합리적인 가격에 즐길 수 있는 품격있는 뷔페로 입소문이 나면서 일산의 손꼽히는 뷔페 레스토랑으로 자리잡았다.글 우세영 기자 sywoo...

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제주도 식자재 유통의 트렌드 선도- 신화유통(주)

제주도 식자재 유통의 트렌드 선도신화유통(주)신화유통(주)은 2007년 식자재 유통업을 시작한 이후 8년만에 8배 이상 급성장하며 제주도 내 식재료 유통을 책임지고 있다. 성공의 비결은 바로 합리적인 가격과 품질력이다. 협력업체와 함께 성장하며 상생의 길을 걷고 있는 신화유통(주)을 찾았다.글 우세영 기자 syw...

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엄마의 마음을 담은 식품기업 - 나팔꽃F&B

엄마의 마음을 담은 식품기업나팔꽃F&B나팔꽃F&B는 국민 엄마 김수미의 손맛을 고스란히 담은 각종 반찬과 음식들을 홈쇼핑, 편의점, 온라인 쇼핑몰, 반찬가게 등 온·오프라인을 아우르는 다양한 유통채널을 통해 판매하고 있는 종합 식품기업이다. 연예계 대표 반찬 대모 김수미가 선보이는 고향의 맛과 음식에 담긴 ...

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뼈째 굽는 한돈통생갈비 맛집 - 아무튼생갈비

뼈째 굽는 한돈통생갈비 맛집아무튼생갈비서울 잠실에 위치한 아무튼생갈비는 한돈생갈비·양념갈비를 합리적인 가격에 맛볼 수 있는 숯불 돼지갈비 전문점이다. 신선한 한돈에 전문점 못지 않은 면요리까지 즐길 수 있는 아무튼생갈비는 24시간 정성껏 고객을 맞이하고 있다.글 최민지 기자 min@foodbank.co.kr  사진...

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분식점 창업에 필요한 주방기기·기물

소자본 창업에 나선 이들이 가장 먼저 떠올리는 아이템은 점포 규모가 작은 테이크아웃전문점이나 분식점이다. 특히 분식점의 경우 각종 설비와 시설...

334호 2013/01/11 06:51

소금기 확 줄인 ‘나트륨 다이어트’가 대세 - 저염제품

최근 몇 년 새 건강을 중시하는 웰빙 라이프스타일이 대두되면서 가장 주목받고 있는 키워드 중 하나가 바로 ‘저염’이다. 소금기 확 줄인 나트륨 다...

334호 2013/01/11 06:50

자연산 치즈의 메카, 국내 치즈 역사의 산실 - 임실군

국내 치즈 역사는 임실의 치즈 역사와 함께 한다는 말이 있을 정도로 전북 임실군은 국내 치즈 산업의 메카로 통한다. 그만큼 국내 치즈 산업에서 임...

334호 2013/01/11 06:49

FOOD WEEK 2012 차별화된 상품력, 아이디어 돋보이는 이색 식재료

11월 6일부터 9일까지 4일간 코엑스에서 열린 ‘푸드위크(FOOD WEEK) 2012’에서는 다양한 아이디어의 이색 식재료들이 눈길을 끌었다. 차별화된 상품...

333호 2012/12/17 10:56

똑똑하고 실용적인 친환경 자동 튀김기 개발 - ㈜엠아이 엠앤에프

소자본 창업으로 닭강정전문점이 인기를 끌면서 튀김기에 대한 관심도 덩달아 높아지고 있다. 튀김기는 닭강정, 치킨전문점뿐만 아니라 호프집이나 분...

333호 2012/12/17 10:55

커피전문점의 생존전략 필수 아이템 - 로스터기

커피 한잔을 즐기더라도 웰빙을 찾는 소비자들이 늘면서 매장에서 직접 로스팅한 신선한 원두로 커피를 내리는 로스터리 카페가 증가하고 있다. 로스...

332호 2012/11/12 02:55

쉽고 간편하게 요리의 깊은 맛을 더하는 만능도우미 - 농축육수와 파우...

모든 요리의 기본이 되는 육수 육수는 한식, 일식, 중식, 양식 등 업종을 불문하고 모든 요리의 맛을 내는 베이스 역할을 한다. 흔히 사용하는 스톡,...

332호 2012/11/12 02:52

한식세계화 선도할 전문 인력 양성한다! 국제한식조리학교 CCIK

한식 전문 인력 양성을 목표로 하는 ‘국제한식조리학교’가 지난달 전북 전주시에 둥지를 틀고, 정규 교육 과정에 들어갔다. 전주대학교 본관 4~5층...

331호 2012/10/15 04:46

매출을 상승시키는 맛있는 예술 - 음식모형

따뜻한 커피 한잔을 먹으려던 A씨는 카운터 옆 진열장 안의 와플과 브레드에 자연스레 눈길이 간다. 주문 계획에 없던 디저트까지 구입한 A씨. 고객의...

331호 2012/10/15 04:43

음식의 맛과 풍미를 더해주는 명품조연 - 향신료

태국, 베트남 등 오리엔탈 푸드와 파스타, 샐러드 등 이탈리안 음식들에 대한 선호도가 높아지면서 자연스럽게 향신료에 대한 관심이 높아지고 있다. ...

331호 2012/10/15 04:41
 
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