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아메리칸 컨트리 카페테리아 레스토랑 - 더티트렁크

아메리칸 컨트리 카페테리아 레스토랑 더티트렁크지금 파주에서 가장 핫한 F&B공간을 꼽으라면 단연 더티트렁크다. 국내 최대 규모로 오픈한 아메리칸 컨트리 스타일의 카페테리아 콘셉트 레스토랑 더티트렁크는 20대의 창의적인 발상을 채운 개성 넘치는 공간으로 주목받으며 수용인원 700명의 압도적인 규모에도 웨이팅이 ...

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부산 명물 낙곱새 명가 - 용호洞낙지

부산 명물 낙곱새 명가용호洞낙지먹거리가 넘쳐나는 관광의 도시 부산을 대표하는 명물로 낙곱새를 빼놓을 수 없다. 부산 낙곱새 맛집으로 꼽히는 용호洞낙지(이하 용호낙지)가 현지인과 여행객의 입소문을 타고 서울에 진출했다.부산을 넘어 전국 낙곱새 대표 브랜드를 노리는 용호낙지의 경쟁력을 살펴본다.글 우세영 기자 syw...

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수입산 돈육 - 한국시장 놓고 갈수록 경쟁 치열

지난해 구제역 파동 이후 수입산 돈육의 국내 시장 점유율이 가파르게 상승하고 있다. 특히 미국, 칠레, EU 등 우리나라와의 FTA 체결국들의 움직임이...

328호 2012/07/17 12:51

대한민국 해삼 1호 기업 - 어업회사법인 원진바이오

국가 수산분야 10대 전략품목 중 하나로 선정된 해삼을 전문으로 다양한 사업을 전개하는 대한민국 해삼 1호 기업 원진바이오의 행보가 본격화되고 있...

328호 2012/07/17 12:00

인덕션의 글로벌 스탠더드, 디포인덕션

지난 1999년 인덕션 부품 생산을 전문으로 설립된 디포인덕션은 이제 인덕션 완제품을 생산하고 개발하는 중견 기업으로 자리매김했다. 국내에서 가장...

327호 2012/06/15 04:40

여름철 면류용 육수

간편하고 위생적인 여름철 효자 제품, 여름철 면류용 육수 간편하게 먹을 수 있는 별식 개념의 면류 시장이 확대되면서 냉면육수, 장국류, 참치...

327호 2012/06/15 04:39

안전한 음식, 깨끗한 주방을 책임지는 식자재 안전 지킴이

여름철 위생은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 먹을거리를 다루는 외식업소에서는 특히 더하다. 외식업소 주방의 안전을 잡아줄 다양한 기기기물을 ...

327호 2012/06/15 04:11

2012 한국외식산업식자재박람회 이색업체

이번 박람회에도 외식업소 운영의 편의를 더해줄 각종 기기기물, 장비들과 웰빙 식재료, 주류 등 다양한 품목의 부스들이 열띤 홍보전을 펼쳤다. 고...

326호 2012/05/29 11:38

건강한 음식, 건강한 조리기기로 시작하세요-아미인터내셔널

‘건강한 음식의 시작은 건강한 조리기기’라는 일념으로 인체에 무해한 주방기기를 생산 중인 (주)아미인터내셔널은 알루미늄을 대체할 클래드메탈 ...

326호 2012/05/29 11:37

2012 한국외식산업식자재박람회 소스/발효제품

2012 한국외식산업식자재박람회에서는 전국에서 올라온 200여 식재료 업체들의 선전이 눈에 띄었다. 그 중에서도 맛과 실용성을 겸비한 다양한 소스와...

326호 2012/05/29 11:35

깨끗하고 신선한 가루눈 제빙기, 글로벌비전코리아

식음료기기 전문 업체 (주)글로벌비전코리아가 독보적인 기술력을 바탕으로 한 ‘가루눈 제빙기’로 식음료기기 업계의 다크호스로 떠오르고 있다. 지...

325호 2012/04/26 03:54

작은 아이디어가 큰 변화를 가져온다, 아이디어 기물

수저, 행주, 테이블, 손소독기 등 외식업소를 운영하기 위해서는 갖춰야할 요소들이 무궁무진하다. 지금까지와는 달리 최근의 외식업소에서는 소소한 ...

325호 2012/04/26 03:51
 
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