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포스트 코로나 대비 상설 전시장 오픈 - (주)토탈베이커리시스템

포스트 코로나 대비 상설 전시장 오픈(주)토탈베이커리시스템국내 최고의 베이커리시스템 전문기업 (주)토탈베이커리시스템이 포스트 코로나 시대에 대비하기 위해 본사 사옥에 상설 전시장을 오픈했다. 1~3층 규모의 전시장에는 층별로 베이커리부터 젤라또·초콜릿, 쿠킹, 델리미트, 식음료 라인까지 다양한 시스템이 전시돼 있어 ...

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수입에서 유통까지, No. 1 숯 전문기업 - (주)비제이무역

수입에서 유통까지, No. 1 숯 전문기업(주)비제이무역올해로 설립 17년째를 맞은 비제이무역은 국내 숯 수입·유통시장의 선두업체로 꼽힌다. 대표제품 ‘두 번 구운 숯’을 시작으로 베트남, 라오스산 비장탄과 성형탄까지 다양한 제품군과 뛰어난 품질, 가격 경쟁력까지 완비하고 구이 외식업체의 든든한 지원군을 자처하고 나섰다....

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AI 기술을 일상에 접목하는 기업 - 브이디 컴퍼니

AI 기술을 일상에 접목하는 기업 브이디 컴퍼니우리나라에 음식을 배달하는 서빙로봇이 처음 등장했을 때 대부분의 사람들이 ‘아직은 시기상조’라고 했다. 하지만 지금은 상황이 180도 달라졌다. 대형·기업형 외식업체가 아닌 개인 업소에서 먼저 서빙로봇을 찾고, 음식점을 방문한 고객은 ‘친절사원’으로 서빙로봇을 꼽을 ...

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원가는 낮추고 맛은 그대로 - 다온쭈꾸미해물찜

코로나19 불경기 외식업 생존의 노하우원가는 낮추고 맛은 그대로다온쭈꾸미해물찜부천 중동의 다온쭈꾸미해물찜은 메인요리를 주문하면 샐러드와 도토리묵사발, 도토리전에 후식 커피까지 제공하는 푸짐한 상차림으로 입소문난 지역 맛집이다. 코로나19 위기에도 아랑곳하지 않고 7년 넘게 인기를 유지하는 비결은 변함없는 맛과 가...

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건강한 다이어트 오트밀로 도전하자

건강한 다이어트 오트밀로 도전하자건강한 다이어트는 현대인들의 가장 큰 관심사 중 하나다. 최근에는 체중 감량을 위한 다이어트 뿐만 아니라 건강한 삶을 영위하기 위해 균형잡힌 식단을 유지하는 다이어트도 인기를 끌고 있다. 이같은 트렌드에 따라 단백질이 풍부한 식품인 귀리가 주목받고 있다. 귀리는 세계 10대 슈...

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엘트리푸드시스템, 이탈리안 화덕피자 세미나 성료

엘트리푸드시스템, 이탈리안 화덕피자 세미나 성료‘쉽고 빠르게 만드는 이탈리아 피자’ 주제로 참가자 호응엘트리푸드시스템이 서브큐(삼양사 식자재 유통 브랜드)와 지난달 10일 대전 유성구에 위치한 카페 VIVA에서 화덕피자 세미나를 개최했다. 이날 세미나에서는 큐원 피자용 밀가루와 무띠 토마토 제품, 엘트리푸드시스템의 턴...

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수입산 돈육 - 한국시장 놓고 갈수록 경쟁 치열

지난해 구제역 파동 이후 수입산 돈육의 국내 시장 점유율이 가파르게 상승하고 있다. 특히 미국, 칠레, EU 등 우리나라와의 FTA 체결국들의 움직임이...

328호 2012/07/17 12:51

대한민국 해삼 1호 기업 - 어업회사법인 원진바이오

국가 수산분야 10대 전략품목 중 하나로 선정된 해삼을 전문으로 다양한 사업을 전개하는 대한민국 해삼 1호 기업 원진바이오의 행보가 본격화되고 있...

328호 2012/07/17 12:00

인덕션의 글로벌 스탠더드, 디포인덕션

지난 1999년 인덕션 부품 생산을 전문으로 설립된 디포인덕션은 이제 인덕션 완제품을 생산하고 개발하는 중견 기업으로 자리매김했다. 국내에서 가장...

327호 2012/06/15 04:40

여름철 면류용 육수

간편하고 위생적인 여름철 효자 제품, 여름철 면류용 육수 간편하게 먹을 수 있는 별식 개념의 면류 시장이 확대되면서 냉면육수, 장국류, 참치...

327호 2012/06/15 04:39

안전한 음식, 깨끗한 주방을 책임지는 식자재 안전 지킴이

여름철 위생은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 먹을거리를 다루는 외식업소에서는 특히 더하다. 외식업소 주방의 안전을 잡아줄 다양한 기기기물을 ...

327호 2012/06/15 04:11

2012 한국외식산업식자재박람회 이색업체

이번 박람회에도 외식업소 운영의 편의를 더해줄 각종 기기기물, 장비들과 웰빙 식재료, 주류 등 다양한 품목의 부스들이 열띤 홍보전을 펼쳤다. 고...

326호 2012/05/29 11:38

건강한 음식, 건강한 조리기기로 시작하세요-아미인터내셔널

‘건강한 음식의 시작은 건강한 조리기기’라는 일념으로 인체에 무해한 주방기기를 생산 중인 (주)아미인터내셔널은 알루미늄을 대체할 클래드메탈 ...

326호 2012/05/29 11:37

2012 한국외식산업식자재박람회 소스/발효제품

2012 한국외식산업식자재박람회에서는 전국에서 올라온 200여 식재료 업체들의 선전이 눈에 띄었다. 그 중에서도 맛과 실용성을 겸비한 다양한 소스와...

326호 2012/05/29 11:35

깨끗하고 신선한 가루눈 제빙기, 글로벌비전코리아

식음료기기 전문 업체 (주)글로벌비전코리아가 독보적인 기술력을 바탕으로 한 ‘가루눈 제빙기’로 식음료기기 업계의 다크호스로 떠오르고 있다. 지...

325호 2012/04/26 03:54

작은 아이디어가 큰 변화를 가져온다, 아이디어 기물

수저, 행주, 테이블, 손소독기 등 외식업소를 운영하기 위해서는 갖춰야할 요소들이 무궁무진하다. 지금까지와는 달리 최근의 외식업소에서는 소소한 ...

325호 2012/04/26 03:51
 
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