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식재료 가공·유통 전문기업 (주)네오푸드

외식업계 인력난…전처리 식재료로 해소식재료 가공·유통 전문기업 (주)네오푸드(주)네오푸드는 마늘, 생강 등 천연향신료와 과일, 채소 등 과채가공품 가공에 특화된 식재료 전처리 전문기업이다. HACCP 인증을 받은 자체 공장에서 위생적이고 안전하게 식재료를 가공, 식품·외식업체에 공급하고 있다.글 박선정 기자 사진 이경섭&...

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조정숙 대한민국 식품명인

씨간장 등 전통 장(醬) 문화 유네스코 무형문화유산 등재 기대조정숙 대한민국 식품명인우리나라에서 씨간장은 매우 귀한 식재료다. 역사가 오래되고 맛이 좋은 씨간장은 값을 매길 수 없을 정도로 가치가 뛰어나다. 씨간장을 활용해 자연발효식품을 만드는 조정숙 명인은 ‘2018 대한민국 식품명인’(된장) 제78호에 지정되며 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

베어로보틱스 ‘서비’

국내외 외식업계 선두주자들이 선택한 서빙로봇베어로보틱스 ‘서비’베어로보틱스는 미국 실리콘밸리에서 시작한 최초의 자율주행 서빙로봇 회사다. ...

440호 2021/11/05 11:40

통3중과 인덕션, 주방기기의 판을 바꾸다 - 아미쿡

통3중과 인덕션, 주방기기의 판을 바꾸다아미쿡아미쿡은 부산을 거점으로 국내 뿐만 아니라 최근 해외진출에도 박차를 가하고 있는 주방기기 전문기업...

440호 2021/11/05 11:33

“사장님! 서빙로봇 딜리입니다” 인천맛집 누룩골 매출상승 견인

“사장님! 서빙로봇 딜리입니다”인천맛집 누룩골 매출상승 견인인천시 부평구에 자리한 누룩골 삼산점은 품격있는 웰빙코스요리 보릿골정찬, 매운탕...

439호 2021/10/12 05:11

역대 대통령도 즐긴 정통일식의 진수 동해일식

역대 대통령도 즐긴 정통일식의 진수동해일식1세대 일식 전문 요리사가 정통일식의 진수를 보여주는 곳이 있다. 싱싱한 횟감에 정성스러운 서비...

439호 2021/10/12 05:08

캄보디아 공정무역으로 모두가 행복한 헤세드 건망고

캄보디아 공정무역으로 모두가 행복한 헤세드 건망고 (주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받은 유기...

439호 2021/10/12 04:01

청년에게 웃음을 돌려주자! BBQ 청년 스마일 프로젝트

청년에게 웃음을 돌려주자!BBQ 청년 스마일 프로젝트국내 최대 치킨 프랜차이즈 기업 제너시스BBQ그룹(이하 BBQ)이 청년 일자리 창출을 위해 통 큰 투...

439호 2021/10/12 03:44

일본 요리의 진수를 전수하다 나카무라 아카데미

일본 요리의 진수를 전수하다나카무라 아카데미나카무라 아카데미는 70여년의 역사와 전통을 가지고 있는 일본의 나카무라 조리제과전문학교(中村調理...

438호 2021/08/31 03:54

CJ제일제당 크레잇 B2B 외식사업 패러다임의 전환

CJ제일제당 크레잇B2B 외식사업 패러다임의 전환CJ제일제당은 지난 5월 28일 서울 중구 CJ인재원에서 업계 주요 인사들이 온·오프라인으로 참여하는 ...

438호 2021/08/31 03:50

올바이오 유기농 스트룹 와플

호기심을 자극하는 격자무늬의 세계 올바이오 유기농 스트룹 와플(주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받...

438호 2021/08/31 03:39

한국서양요리 100년의 역사를 담다 <한국조리박물관>

한국서양요리 100년의 역사를 담다한국조리박물관한국서양요리 100년의 역사를 담은 한국조리박물관(관장 최수근)이 지난달 경기도 안성시에 개관했다...

437호 2021/08/02 10:24
 
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