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뚝배기 보다 장맛! 소문난 전국 맛집의 비법, 해찬들

뚝배기 보다 장맛!소문난 전국 맛집의 비법, 해찬들 코로나19 위기에도 아랑곳하지 않고 고객을 줄 세웠던 외식업소의 가장 큰 경쟁력은 무엇일까? 바로 ‘맛’이다. 20, 30년을 이어 온 노포 가운데는 분위기나 멋이 아닌 맛으로 승부하는 곳들이 많다는 것이 이를 증명한다.글 신동민 기자  사진 이경섭·업체 제공맛집 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

올바이오 유기농 스트룹 와플

호기심을 자극하는 격자무늬의 세계 올바이오 유기농 스트룹 와플(주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받...

438호 2021/08/31 03:39

한국서양요리 100년의 역사를 담다 <한국조리박물관>

한국서양요리 100년의 역사를 담다한국조리박물관한국서양요리 100년의 역사를 담은 한국조리박물관(관장 최수근)이 지난달 경기도 안성시에 개관했다...

437호 2021/08/02 10:24

소상공인 위한 ‘비즈프로필’ 론칭 <당근마켓>

소상공인 위한 ‘비즈프로필’ 론칭당근마켓당근마켓이란 ‘당신 근처의 마켓’의 줄임말이다. 본래 중고거래 애플리케이션으로 시작했으나 최근 지역...

437호 2021/08/02 10:15

씨간장 하나로 대박<삼대인천게장>

씨간장 하나로 대박삼대인천게장인천에서 59년 전통을 자랑하는 게장전문점 삼대인천게장은 지역 명물이자 맛집으로 꼽힌다. 1대 이정녀 대표와 2대 ...

437호 2021/08/02 10:10

지역밀착형 고깃집의 롤모델 훈장골 평택점

코로나19가 한창이던 지난해 8월, 경기도 평택 지식산업센터에 500평 규모의 초대형 고깃집이 들어섰다. 주인공은 바로 갈비 전문점 훈장골. ‘...

436호 2021/06/30 11:52

미소찬 경남 총판 (주)새천년상사

월 매출 10억, 지역시장 활성화 앞장미소찬 경남 총판 (주)새천년상사1948년 창립 이래 발효식품 전문기업으로 자리매김한 영화식품(주)의 한식요리 ...

436호 2021/06/30 10:19

안동제비원

씨간장으로 시작된 전통식품기업안동제비원장(醬)을 빼고 우리 음식의 맛을 논할 수 없다. 특히 간장은 한국적인 맛을 표현할 수 있는 가장 중요한 조...

436호 2021/06/30 09:55

작지만 충분한 유기농 스트룹 와플 올바이오 미니 150g

작지만 충분한 유기농 스트룹 와플 올바이오 미니 150g(주)인클루시브인터내셔널에서 운영하고 있는 그래놀라몰은 세계적으로 인정받은 유기농 ...

436호 2021/06/29 04:39

카일스 파우더 미니

홈카페는 즐기고 싶지만 커피가 싫다면 카일스 파우더 미니카일스는(Kyle’s)는 2011년 2월 국내에 론칭한 음료 파우더 전문 브랜드다. 요거트, ...

435호 2021/06/08 10:36

K-푸드 세계화 선도하는 식품 기업 - 사옹원

K-푸드 세계화 선도하는 식품 기업사옹원올해로 26살을 맞은 사옹원이 제2공장 설립을 앞두고 제2의 도약을 준비하고 있다. 전요리를 필두로 다양한 B...

435호 2021/06/08 10:33
 
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