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믿고 쓰는 건강한 파우더 카일스(Kyle’s)

믿고 쓰는 건강한 파우더카일스(Kyle’s)카일스(Kyle’s)는 2011년 2월 국내에서 론칭한 음료 파우더 전문 브랜드로 다크초콜릿, 망고, 코코넛, 그린티를 비롯해 총 25가지의 제품을 판매하고 있다. 신선한 재료로 정직하게 만드는 카일스의 파우더는 고급스러운 맛과 향을 구현, 바디감을 중요시하는 외식업계 메뉴 개발자들 사...

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일타삼피(一打三皮) 전략

소문난 맛 집, 식사를 마치고 계산을 하는데 근처 다른 업종의 맛 집들 명함이 버젓이 함께 진열되어 있다. 왜냐고 물으니 모두 사장이 같은 사람이란...

300호 2010/03/31 10:57

감칠배기 - 김치명인이 만든 명품 김치

김치도 명품화 시대다. 광주광역시의 김치 명인 5명이 의기투합해 만든 「감칠배기」는 우리나라 전통식품인 김치의 이미지를 제고시키기 위해 만든 ...

299호 2010/03/04 04:44

아날로그의 미학, 골동품

의 개성 넘치는 매력이 소비자들의 마음을 설레게 한다. 흥미로운 이야기 혹은 유서 깊은 역사를 담고 있는 골동품은 기계에서 대량으로 만들어낸 것...

299호 2010/03/04 04:13

이색 쌈 전성시대

웰빙트렌드에 힘입어 쌈 요리가 외식 시장에서 지속적으로 성장하고 있다. 쌈은 보통 밥이나 고기 등을 상추, 배추, 깻잎 등 채소에 싸서 먹는 음식으...

298호 2010/01/29 04:51

[업계소식]한식 슬로푸드 심포지엄 개최

슬로푸드, 한식의 가치를 세계만방에 제1회 Amazing Korean Table 한식 슬로푸드 심포지엄 개최 ‘한식 슬로푸드 심포지엄’이 슬로푸드, 한식의 ...

297호 2010/01/07 11:06

롯데기공

신선한 식자재가 음식 맛을 좌우한다. 식자재 관리를 위한 냉장·냉동고는 없어서는 안 될 필수아이템. 「롯데기공」은 2002년부터 업소용 냉장고를 ...

297호 2010/01/06 05:21

(주)엔터라인 엔터팩

외식업 테이크아웃 맡겨만 주세요~ 일반 외식업소에서 포장판매는 새로운 수익모델로 각광을 받고 있다. 테이크아웃 전문점이 생겨날 만큼 포장문...

296호 2009/12/03 09:51

동양매직

동양매직고품격 주방기기의 핵심 포인트 가스레인지, 오븐레인지, 식기세척기 등 생활가전기기부터 업소용 주방기기까지 책임지는 기업 「동양매직...

296호 2009/12/03 09:50

프랑스 와인 엑스포전 / 프랑스 식품 전시회 / 2009년 미야기현 미식회

프랑스 와인의 진수를 맛보다 프랑스 와인 엑스포전 다채로운 프랑스 와인의 세계를 경험할 수 있었던 ‘프랑스 와인 엑스포’가 지난달 12일 장충...

296호 2009/12/03 09:48

‘아름다운 만남, 민화와 우리악기’ 전시회

마음의 눈으로 감상한 우리의 전통 문화 전통의 아름다움이 갖고 있는 평온하고 여유로운 미학을 접함으로써 메마른 감성을 촉촉하게 달랠 수 있...

296호 2009/12/03 09:47
 
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