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포스트 코로나 대비 상설 전시장 오픈 - (주)토탈베이커리시스템

포스트 코로나 대비 상설 전시장 오픈(주)토탈베이커리시스템국내 최고의 베이커리시스템 전문기업 (주)토탈베이커리시스템이 포스트 코로나 시대에 대비하기 위해 본사 사옥에 상설 전시장을 오픈했다. 1~3층 규모의 전시장에는 층별로 베이커리부터 젤라또·초콜릿, 쿠킹, 델리미트, 식음료 라인까지 다양한 시스템이 전시돼 있어 ...

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수입에서 유통까지, No. 1 숯 전문기업 - (주)비제이무역

수입에서 유통까지, No. 1 숯 전문기업(주)비제이무역올해로 설립 17년째를 맞은 비제이무역은 국내 숯 수입·유통시장의 선두업체로 꼽힌다. 대표제품 ‘두 번 구운 숯’을 시작으로 베트남, 라오스산 비장탄과 성형탄까지 다양한 제품군과 뛰어난 품질, 가격 경쟁력까지 완비하고 구이 외식업체의 든든한 지원군을 자처하고 나섰다....

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AI 기술을 일상에 접목하는 기업 - 브이디 컴퍼니

AI 기술을 일상에 접목하는 기업 브이디 컴퍼니우리나라에 음식을 배달하는 서빙로봇이 처음 등장했을 때 대부분의 사람들이 ‘아직은 시기상조’라고 했다. 하지만 지금은 상황이 180도 달라졌다. 대형·기업형 외식업체가 아닌 개인 업소에서 먼저 서빙로봇을 찾고, 음식점을 방문한 고객은 ‘친절사원’으로 서빙로봇을 꼽을 ...

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원가는 낮추고 맛은 그대로 - 다온쭈꾸미해물찜

코로나19 불경기 외식업 생존의 노하우원가는 낮추고 맛은 그대로다온쭈꾸미해물찜부천 중동의 다온쭈꾸미해물찜은 메인요리를 주문하면 샐러드와 도토리묵사발, 도토리전에 후식 커피까지 제공하는 푸짐한 상차림으로 입소문난 지역 맛집이다. 코로나19 위기에도 아랑곳하지 않고 7년 넘게 인기를 유지하는 비결은 변함없는 맛과 가...

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건강한 다이어트 오트밀로 도전하자

건강한 다이어트 오트밀로 도전하자건강한 다이어트는 현대인들의 가장 큰 관심사 중 하나다. 최근에는 체중 감량을 위한 다이어트 뿐만 아니라 건강한 삶을 영위하기 위해 균형잡힌 식단을 유지하는 다이어트도 인기를 끌고 있다. 이같은 트렌드에 따라 단백질이 풍부한 식품인 귀리가 주목받고 있다. 귀리는 세계 10대 슈...

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엘트리푸드시스템, 이탈리안 화덕피자 세미나 성료

엘트리푸드시스템, 이탈리안 화덕피자 세미나 성료‘쉽고 빠르게 만드는 이탈리아 피자’ 주제로 참가자 호응엘트리푸드시스템이 서브큐(삼양사 식자재 유통 브랜드)와 지난달 10일 대전 유성구에 위치한 카페 VIVA에서 화덕피자 세미나를 개최했다. 이날 세미나에서는 큐원 피자용 밀가루와 무띠 토마토 제품, 엘트리푸드시스템의 턴...

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프랑스 와인 엑스포전 / 프랑스 식품 전시회 / 2009년 미야기현 미식회

프랑스 와인의 진수를 맛보다 프랑스 와인 엑스포전 다채로운 프랑스 와인의 세계를 경험할 수 있었던 ‘프랑스 와인 엑스포’가 지난달 12일 장충...

296호 2009/12/03 09:48

‘아름다운 만남, 민화와 우리악기’ 전시회

마음의 눈으로 감상한 우리의 전통 문화 전통의 아름다움이 갖고 있는 평온하고 여유로운 미학을 접함으로써 메마른 감성을 촉촉하게 달랠 수 있...

296호 2009/12/03 09:47

<화보>서울디자인올림픽 2009 한식 세계화展

한식의 맛과 멋에 옷을 입히다 한식세계화에 대한 관심은 날로 뜨거워지고 있다. 이에 발맞춰 서울시 주최, 서울디자인올림픽 2009에서 푸드디자인...

296호 2009/12/03 09:45

황제접시

미각과 시각을 겸비한 만능 식기 치열한 생존경쟁 중인 외식업계에서 톡톡 튀는 아이디어는 필수조건. 메뉴나 서비스는 물론 식기에 있어서도 기발...

295호 2009/10/16 02:17

(주)테크네플러스

친환경 절전 냉난방 시스템 ‘다코스’ 다크호스로 부상! 친환경기술개발 전문 기업 (주)테크네플러스가 친환경 냉난방 시스템 ‘다코스(DACOS)...

295호 2009/10/16 02:16

그레이트 아메리칸 컬리너리 캠프(Great American Culinary Camp) 등

그레이트 아메리칸 컬리너리 캠프(Great American Culinary Camp) 미국 외식산업의 핫 키워드 한자리에 미국농업무역관과 미국CIA조리대학 한국동...

295호 2009/10/16 02:08

[업계소식]자하손만두, 모박사부대찌개 등 젊은 미술작가들과 손잡고 ...

대중음식점과 현대미술이 가까워지는 시간 자하손만두, 모박사부대찌개 등 젊은 미술작가들과 손잡고 자하자화자찬展 열어 신세계본점 10층 전...

294호 2009/09/15 02:38

(주)YHB

똑똑한 연기·냄새 제거기 ‘멀티캐치’ 굴뚝에서 뿜어 나오는 듯한 자욱한 연기와 코를 찌르는 냄새. 닥트가 열심히 빨아들이고 또 빨아들이지만 ...

294호 2009/09/15 02:22

동원 리더스 아카데미

중소기업 재직자 교육 훈련의 장 도심을 떠나 한 시간 정도 달려서 찾아간 동원리더스아카데미는 산과 들속의 푸르른 풍경들과 잘 어울러진 현대식...

294호 2009/09/15 02:20

경일주방(주)

업소용 버너도 친환경 시대 탕이나 찌개를 취급하는 일반 한식 음식점에서는 대부분 가스버너를 사용하고 있다. 기존의 가스버너는 일산화탄소 배...

294호 2009/09/15 02:19
 
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