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도면 컨설팅에서 설계, 시공까지 완벽한 종합주방 솔루션을 제공하는 주원키친시스템(주)은 외식업계에서 ‘일 잘 하기로 소문난’ 주방전문업체다. 최근에는 개성공단 남북연락사무소 북한 측 구내식당, 문정동 주상복합타운 푸드코트 등 굵직한 프로젝트를 수주하며 그 실력을 다시 한번 입증했다.

이달의 기사는 총 4개의 리스트가 있습니다.


아낌없이 주는 가성비 맛집-황박사 참숯화로구이 양주시 장흥 유원지 방면에 위치한 황박사 참숯화로구이는 전체 고객 중 단골 비율이 80% 이상일 만큼 한번 맛보면 다시 찾게 되는 맛집으로 통한다. 수제 양념으로 재운 푸짐한 돼지왕갈비부터 무료로 제공하는 직접 뽑은 냉면까지 아낌없이 제공하는 주인장의 운영 철학이 입소문 나며 주목받고 있다. 글 구가혜 기자 k...		168

후쿠오카 명물만을 모았다-후쿠오카 함바그 현대아울렛 송도점 후쿠오카 먹킷 리스트에서 절대 빼놓을 수 없는 것이 함바그와 모츠나베, 명란요리 세 가지. 최근 우리나라에서도 인기를 얻고 있는 이들 메뉴를 한 자리에서 맛볼 수 있는 곳이 등장했다. 함바그 전문점으로 시작해 후쿠오카 명물요리를 아우르는 콘셉트로 거듭난 후쿠오카 함바그 송도점을 찾았다. 글 박선정 기자 sjpark@foo...		152

여심 잡은 귀여운 일본 경양식-코로로식당 숟가락으로 두드릴 때마다 탱글탱글한 탄력이 느껴지는 수플레오믈렛이 SNS에 퍼졌다. 달걀 머랭으로 속을 가득 채운 탱탱한 수플레오믈렛은 움짤(움직이는 짤막한 영상)열풍을 만들어내며 코로로식당을 알렸다. 아기자기한 일본 경양식 전문점 코로로식당은 10~20대 여성에 맞춘 색다른 일본 경양식을 선보이며 올해 3월 홍대에 오픈...		167

설계에서 판매, 시공, AS까지 완벽한 진정한 종합주방-주원키친시스템 도면 컨설팅에서 설계, 시공까지 완벽한 종합주방 솔루션을 제공하는 주원키친시스템(주)은 외식업계에서 ‘일 잘 하기로 소문난’ 주방전문업체다. 최근에는 개성공단 남북연락사무소 북한 측 구내식당, 문정동 주상복합타운 푸드코트 등 굵직한 프로젝트를 수주하며 그 실력을 다시 한번 입증했다. 글 박선정 기자 sjpark@food...		206

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외식업소 맞춤 만두 제조업체 한만두식품(주) 뜨끈한 떡국에 묵직한 왕만두 서너알, 짭짤한 라멘에 곁들이는 교자 네 알. 감칠맛 나는 만두 하나만 바꿔도 매출이 뛴다. 개별적으로 만들기에...	396호	2018/03/05 02:57

나홀로족의 편안한 휴식 공간 - 홀로스타일 소비시장에서 나홀로족, 1인 가구의 영향력이 확대되면서 이들을 타깃으로 한 상품과 서비스가 쏟아져 나오고 있다. 서울 홍대 입구에 위치한 홀로스...	395호	2018/02/08 01:47

모바일 속에 들어온 멤버십 서비스 나만의 매장 전용 애플리케이션 (주... 나만의 개성이 중요한 시대다. 외식업체도 이색적인 콘셉트와 메뉴 등으로 브랜드를 어필하기 위해 노력한다. (주)발트루스트가 론칭한 나만의 매장 ...	395호	2018/02/08 01:44

한국에서 즐기는 미국맛 미쿡식당 아직도 ‘미국음식’ 하면 햄버거와 피자, 핫도그 같은 패스트푸드를 떠올리는지. 그렇다면 당신은 미국음식에 대해 잘 모르는 거다. 요즘 트렌...	394호	2018/01/04 03:05

가격·규모·고객관리 경쟁력 3박자 갖춘 (주)프레시원 강남 프레시원(Fresh One)은 CJ프레시웨이가 2009년 선보인 지역상생형 식자재 유통거점 모델이다. 지역 중소식자재 유통업체와 공동출자하는 방식으...	394호	2018/01/04 03:06

외식업소 설거지 시스템 완벽하게 달라진다 듀얼초음파세척기 개발, 클... 주방 시스템만 편리해도 외식업소 운영의 전반적인 환경이 달라진다. 오퍼레이션이 간편해지면서 인건비를 줄일 수 있고 이는 곧 고객 만족도와...	394호	2018/01/04 01:52

전문가가 빚어내는 예술 같은 맥주. 아트몬스터 북한의 대동강맥주보다 맛없다던 우리나라 맥주 시장에 변화가 일고 있다. 고객의 입맛이 고급화 되고 양조시설에 대한 규제가 완화되면서 수제맥주 ...	393호	2017/12/11 03:33

건강하고 푸짐한 주꾸미 한 상. 다온쭈꾸미 경기 부천 맛집으로 소문난 유명한 ‘다온쭈꾸미’가 지난달 3주년을 맞이했다. 매콤한 주꾸미볶음과 똑부러지는 사이드메뉴 구성으로 40~50대 주부고...	393호	2017/12/11 03:14

대기업과 유통 상인이 상생하는 식자재 유통 업체. (주)프레시원남서울 2009년 설립한 프레시원은 CJ프레시웨이와 지역 식자재 유통 업체가 합작해 운영하는 상생형 식자재 유통 모델이다. 현재 수도권 5곳을 포함해 전국에...	393호	2017/12/11 03:13

국수가 만드는 행복한 하루 산더미국수 울산시 남구 두왕로 울산시립박물관. 요즘 이곳에는 박물관 관람이 아닌 다른 목적으로 방문하는 이들의 발길이 잦아졌다. 박물관 2층 ‘산더미국수’...	392호	2017/11/09 01:25

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