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사진 기사내용 조회수

통3중 스테인리스 냄비로 시작해 교반기로 주목 - 아미쿡

통3중 스테인리스 냄비로 시작해 교반기로 주목아미쿡외식업소 운영에 있어 효율적인 주방기구는 생산성 향상은 물론 주방에서 근무하는 근로자의 건강에도 영향을 미치는 요소다. 뿐만 아니라 주방기구에서 발생하는 각종 유해한 성분은 고객들의 건강에도 직접적으로 연결된다. 통3중, 통5중 스테인리스 주방기물부터 대형 인덕션 ...

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한국인의 입맛에 맞춘 칼칼한 마라탕이 별미 - 매화양꼬치 논현본점

한국인의 입맛에 맞춘 칼칼한 마라탕이 별미 매화양꼬치 논현본점매화양꼬치 논현본점은 9년째 영동시장을 지키고 있는 양꼬치 전문점으로 최근 마라 열풍에 힘입어 마라탕·마라샹궈·마라룽샤 맛집으로도 소문난 곳이다. 주머니 사정이 넉넉지 못한 직장인들이 부담 없이 즐길 수 있도록 가격은 낮추고 양은 푸짐하...

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한국인 입맛 맞춘 프리미엄 훠궈 전문점 - 훠궈하오

한국인 입맛 맞춘 프리미엄 훠궈 전문점훠궈하오얼얼하고 알싸한 훠궈를 깔끔한 공간에서 즐기고 싶다면? 훠궈하오는 2017년 서울 뚝섬역에서 시작, 한국인 입맛에 맞는 대만식 1인 훠궈로 입소문나며 몰과 백화점에 진출해 프리미엄 훠궈 전문점으로 인기를 끌고 있다.글 우세영 기자 sywoo@foodbank.co.kr  사진 이...

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사진 기사내용 제호 등록일

바비큐치킨의 최강자 훌랄라치킨-김병갑 대표

훌랄라치킨이 제2의 전성기를 노리고 있다. 한때 바비큐치킨시장의 최강자로 1000호점 돌파를 목전에 두며 정점을 찍었던 훌랄라치킨은 트렌드에...

398호 2018/05/08 03:34

외식업 성공 솔루션-아모제 22년의 노하우를 담은 아모제 음성 CK

원가절감의 핵심은 효율적인 식자재 수급에 달려있다. 합리적인 가격에 고품질 식자재와 가공상품을 얻을 수 있느냐는 외식 브랜드의 성공과 지속가능...

398호 2018/05/08 03:25

이금기 소스로 만드는 셰프의 시그니처 메뉴

같은 재료라도 어떤 양념이나 소스를 접목하느냐에 따라 메뉴의 색깔이 달라진다. 다양한 식재료와 조리법을 접목한 컨템퍼러리 요리가 각광받는 요즘...

397호 2018/04/10 04:14

‘배부름의 즐거움’을 전하다-킹콩부대찌개 정순태 대표

고객의 끈질긴 요청으로 시작하게 된 프랜차이즈 사업. 그 고객이 가맹점주가 되고 가맹점주들의 지인과 친척, 또 그들의 지인이 입소문으로 일궈낸 ...

397호 2018/04/10 04:07

100년을 디자인하는 외식기업 얌샘김밥

 100년을 디자인하는 외식기업  얌샘김밥김필수 본부장 계속되는 경기 불황으로 외식 프랜차이즈 창업시장이 꽁꽁 얼어붙었다. 신규 ...

396호 2018/03/05 03:18

9900원에 60가지 요리 프리미엄 한정식 뷔페 자연밥상

 지난 2월 10일 인천 부평구 아이즈빌아울렛에 문을 연 자연밥상 인천부평점은, 저렴한 한식뷔페는 먹을 게 없다는 통념을 깬 프리미엄 한정식 ...

396호 2018/03/05 03:15

프랑스 와인 마스터 클래스

 진정한 프랑스 미식문화의 체험르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 프랑스 와인 마스터 클래스글 박선정 기자 sjpark@foodbank.co.kr  사...

396호 2018/03/05 03:10

위생안전 전문기업 벨킨스 VELKINS

 식품제조공장과 외식업소에서 음식물 오염사고가 발생하면 기업이미지에 치명적인 타격을 입는 것과 동시에 막대한 금전적 손실이 발생한다. 지...

396호 2018/03/05 03:03

외식업소 맞춤 만두 제조업체 한만두식품(주)

 뜨끈한 떡국에 묵직한 왕만두 서너알, 짭짤한 라멘에 곁들이는 교자 네 알. 감칠맛 나는 만두 하나만 바꿔도 매출이 뛴다. 개별적으로 만들기에...

396호 2018/03/05 02:57

나홀로족의 편안한 휴식 공간 - 홀로스타일

소비시장에서 나홀로족, 1인 가구의 영향력이 확대되면서 이들을 타깃으로 한 상품과 서비스가 쏟아져 나오고 있다. 서울 홍대 입구에 위치한 홀로스...

395호 2018/02/08 01:47
 
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