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이달의 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

한국에서 즐기는 미국맛 미쿡식당

 아직도 ‘미국음식’ 하면 햄버거와 피자, 핫도그 같은 패스트푸드를 떠올리는지. 그렇다면 당신은 미국음식에 대해 잘 모르는 거다. 요즘 트렌드는 바로 지역색 물씬 풍기는 미국의 본토요리. 뉴올리언즈 검보, 하와이 로코모코, 텍사스 스테이크 등 지역별 대표 음식과 미국 가정식을 즐길 수 있는 미쿡스타일이 대세다. 글 ...

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가격·규모·고객관리 경쟁력 3박자 갖춘 (주)프레시원 강남

 프레시원(Fresh One)은 CJ프레시웨이가 2009년 선보인 지역상생형 식자재 유통거점 모델이다. 지역 중소식자재 유통업체와 공동출자하는 방식으로 수도권 5곳, 지방 7곳 등 총 12곳의 주요 거점 도시에 독립된 공동법인을 설립했다. 그중에서 경기도 용인시에 위치한 (주)프레시원 강남은 전국 최대 규모와 가격경쟁력, 고객관...

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외식업소 설거지 시스템 완벽하게 달라진다 듀얼초음파세척기 개발, 클린아이디어

 주방 시스템만 편리해도 외식업소 운영의 전반적인 환경이 달라진다. 오퍼레이션이 간편해지면서 인건비를 줄일 수 있고 이는 곧 고객 만족도와 매출 상승으로 이어진다. 초음파세척기전문생산업체 ‘클린아이디어’는 28khz,40khz 두 가지의 주파수를 업장특성에 맞도록 효율적으로 적용, 세척력을 강화시킨 초음파세척기를 세...

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사진 기사내용 제호 등록일

㈜월드벨

멜라민 식기 전문기업 ㈜월드벨이 신사옥 이전으로 제2의 출발을 알렸다. 월드벨은 30년간 쌓아 온 기술을 바탕으로 멜라민 그릇의 트렌드를 선도하는...

381호 2016/11/30 10:11

글로벌 외식 경영자를 양성한다

사회적으로 요리에 대한 관심이 많아지면서 글로벌 경쟁력을 갖춘 셰프를 목표로 세계적인 정보와 기술을 습득하려는 이들이 증가하고 있다. 글로벌 ...

380호 2016/10/28 09:04

망고웨잇MangoWait

‘기다리는 시간도 즐거워야 한다.’ 외식업소 대기 고객 관리 서비스인 망고웨잇(MangoWait)이 지난 8월 첫선을 보였다. 맛집 추천 서비스로 이름을 ...

380호 2016/10/27 01:52

(주)성진에이에스

(주)성진에이에스는 1995년 설립 이후 지금까지 POS와 관련된 사업 영역 전반에서 단단하게 내실을 다지며 POS 3000점, 1만 가맹점 관리라는 성과를 ...

378호 2016/09/21 11:49

CJ푸드빌 상생아카데미, 중·장년층의 인생 2막을 응원하다

수많은 베이비부머 세대가 제2의 인생을 꿈꾸며 은퇴 후 창업에 도전하지만, 안타깝게도 모두 다 성공할 수는 없는 실정이다. 준비 없는 창업은 새로...

378호 2016/08/29 03:15

(주)일 꾸오꼬 알마 이탈리아 요리학교

국내 이탈리아 레스토랑의 거의 모든 셰프가 반드시 거쳐 가는 곳이 있다. 제대로 된 요리 인재를 아낌없이 키우겠다는 신념으로 해마다 600여 명의 ...

377호 2016/07/29 02:43

홈메이드 젤라토시장에 주목하다

국산 과일을 넣어 직접 만드는 정통 이탈리아 젤라토는 어떨까. 말린 과일을 가공한 파우더 프리믹스를 사용했을 때보다 신선하고 진한 맛을 내는 것...

376호 2016/07/04 01:40

국내 첫 라이프스타일 쇼핑센터 일산 ‘벨라씨타’

최근 한 곳에서 쇼핑, 여가, 식음료, 홈, 뷰티 등을 즐길 수 있는 몰링형 상권이 주목 받고 있는 가운데 국내 최초로 광장형 라이프스타일 쇼핑센터가...

375호 2016/06/03 09:01

㈜우리기술미래 부뚜막가마솥

구수한 재래식 된장국에 어머니가 손수 지어준 밥을 말아 삭힌 김치를 얹어 먹는 것만큼 맛있는 게 또 있을까. 묵직한 솥뚜껑을 열 때마다 코끝을 찌...

373호 2016/03/31 11:10

(주)애니워터

깐깐한 소비자의 잣대가 물에도 적용되기 시작했다. 식재료의 품질과 위생은 기본, 마시는 물과 요리에 사용되는 물이 얼마나 깨끗한지의 여부도 외식...

373호 2016/03/31 11:05
 
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