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식재료 가공·유통 전문기업 (주)네오푸드

외식업계 인력난…전처리 식재료로 해소식재료 가공·유통 전문기업 (주)네오푸드(주)네오푸드는 마늘, 생강 등 천연향신료와 과일, 채소 등 과채가공품 가공에 특화된 식재료 전처리 전문기업이다. HACCP 인증을 받은 자체 공장에서 위생적이고 안전하게 식재료를 가공, 식품·외식업체에 공급하고 있다.글 박선정 기자 사진 이경섭&...

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조정숙 대한민국 식품명인

씨간장 등 전통 장(醬) 문화 유네스코 무형문화유산 등재 기대조정숙 대한민국 식품명인우리나라에서 씨간장은 매우 귀한 식재료다. 역사가 오래되고 맛이 좋은 씨간장은 값을 매길 수 없을 정도로 가치가 뛰어나다. 씨간장을 활용해 자연발효식품을 만드는 조정숙 명인은 ‘2018 대한민국 식품명인’(된장) 제78호에 지정되며 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

카일스 겨울 라떼 파우더 3종

찬바람이 불어오면카일스 겨울 라떼 파우더 3종날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 음료에 대한 수요도 늘고 있다. 커피 원부자재 수출입 제조 유통사인 (주)...

428호 2020/10/30 01:58

고추명가 최현석 볶음밥 3종

고추명가 최현석 볶음밥 3종자사 소스 활용해 냉동 HMR 제품으로 출시업소용 간편조리소스 전문기업 ‘고추명가’가 직접 생산한 프리미엄 소스를 사...

428호 2020/10/30 01:42

떡국·떡볶이 떡 자가생산 면사랑 떡

떡국·떡볶이 떡 자가생산면사랑 떡대한민국 면(麵)식문화 대표기업 면사랑이 떡국 떡, 다양한 모양의 떡볶이떡 등을 자가생산, 오래 끓여도 잘 ...

428호 2020/10/30 01:30

배달의민족 서빙로봇-딜리플레이트

배달의민족 서빙로봇딜리플레이트국내 1위 배달 애플리케이션 배달의민족을 운영하고 있는 우아한형제들(대표 김범준)이 외식업계에 푸드테크 돌...

428호 2020/10/30 11:47

전문점의 맛을 그대로 담았다 - 이금기 소스

전문점의 맛을 그대로 담았다이금기 소스전문 요리사 없이 맛 내기 힘든 요리로 손꼽히는 것이 중식이다. 미묘한 불조절과 타이밍, 팬을 쓰는 기술에 ...

427호 2020/10/07 05:32

원가는 낮추고 맛은 그대로 - 양수가든 풍동점

코로나19 불경기 외식업 생존 노하우원가는 낮추고 맛은 그대로 - 양수가든 풍동점포털 사이트에서 ‘일산 돼지갈비 맛집’을 검색하면 가장 상단에 ...

427호 2020/10/07 05:12

고급 튀김용 올리브유 ‘롯데 올리브유’ 리뉴얼 출시

롯데푸드고급 튀김용 올리브유 ‘롯데 올리브유’ 리뉴얼 출시고급 올리브유로 바삭바삭한 튀김 요리를 만들고 싶다면? 건강한 식생활을 추구하...

427호 2020/10/07 04:56

올바이오 유기농 와플&나뚜렐 메이플시럽

달콤함도 건강하게 즐기자올바이오 유기농 와플&나뚜렐 메이플시럽커피를 마시다 보면 문득 달콤한 맛이 땡길 때가 있다. 건강하면서도 부담스럽...

427호 2020/10/07 04:25

글로벌 셰프 육성 전문 한국글로벌셰프고등학교

“미래의 미슐랭 스타 셰프를 양성한다”글로벌 셰프 육성 전문 한국글로벌셰프고등학교한국글로벌셰프고등학교는 미래 핵심역량을 갖춘 글로벌 셰프 ...

427호 2020/10/07 10:27

외식업체가 원하는, 도자기 같은 멜라민 식기 - 이더멜라민

외식업체가 원하는, 도자기 같은 멜라민 식기이더멜라민세련된 무광 식기에서 백자를 연상케 하는 식기들, 인스타그램에 등장할 법한 파스텔톤의 디저...

427호 2020/10/07 10:10
 
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