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지속가능성으로 건강한 육류 미식트렌드 선도한다

지속가능성으로 건강한 육류 미식트렌드 선도한다  지구적 기상 이변과 지속적인 인구수 증가로 인한 환경 오염, 자원 부족 등 식량 안보 이슈는 이제 어제, 오늘의 일이 아니다. 지속가능성이 모든 산업 분야에서 필수 불가결한 요소로 떠오른 지금, 미국 축산업계도 환경, 사회, 경제의 고른 균형의 토대 위에 지속...

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(주)정우테크닉스

건강·안전·환경 친화적 프리미엄 식품포장용기(주)정우테크닉스코로나19 이후 배달시장이 호황을 누리면서 덩달아 식품용기에 대한 수요도 급증했다. 이 가운데 건강과 안전, 그리고 환경 친화적인 프리미엄 식품용기로 주목받고 있는 업체가 있다. 식품포장용기 전문기업 (주)정우테크닉스다.글 박귀임 기자  사진 이경섭브랜...

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위기가 기회, 친환경용기시장 확장한다 에코두레

위기가 기회, 친환경용기시장 확장한다에코두레친환경 일회용기 및 배달용기를 제작, 판매하는 에코두레는 최근 본사 사무실을 경기도 이천시로 이전하고 샘플실만 경기도 하남시에 남겨뒀다. 에코두레가 제조·유통하는 다양한 일회용기를 전시한 이 공간은 외식업 경영주들이 언제든 방문해 상담하고 둘러볼 수 있게 하기 위해서다....

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인천의 랜드마크를 대표하는 정통중화요리 전문점 공화춘

인천의 랜드마크를 대표하는 정통중화요리 전문점 공화춘인천 중구 차이나타운 거리의 초입인 중화가를 지나 3분가량 경사길을 오르다 보면 차이나타운을 대표하는 공화춘을 쉽게 찾을 수 있다. 이곳은 차이나타운이 인천의 랜드마크로 자리 잡기 이전부터 200가지가 넘는 정통중화요리를 선보이고 있다.글 김종훈 기자 &nb...

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힐링의 맛, 제천 의림지 맛집&카페

천년의 못 품고 피어났다힐링의 맛, 제천 의림지 맛집&카페  충북 제천시 천년의 못 의림지와 청풍호반의 수려한 풍광은 사계절 전국 각지에서 몰려드는 관광객의 발길을 붙드는 곳이다. 아름다운 자연과 함께 힐링의 마무리는 역시 미식(美食)이다. 청정하고 건강한 자원을 토대로 물색만큼이나 빼어난 손맛으로 의림...

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이곳은… 미원맛집? MZ 세대를 사로잡은 미원 한꼬집의 힘!

이곳은… 미원맛집? MZ 세대를 사로잡은 미원 한꼬집의 힘! 대상(주) 미원이 감성 편의점 고잉메리와 손잡고 발효조미료 미원을 이용한 신...

429호 2020/12/02 03:22

서울창업허브 ‘키친인큐베이터’

혼자라면 불가능했을 외식창업서울창업허브 ‘키친인큐베이터’ 통해 성공 코로나19가 지속됨에 따라 외식 창업시장도 어려움을 겪고 있다. 예행...

429호 2020/12/02 02:00

클린아이디어

초음파 식기세척기 세계시장 No.1을 꿈꾼다  클린아이디어(주)클린아이디어는 2016년 법인 설립 후 4년 만에 국내 초음파 식기세척기 시장...

428호 2020/10/30 02:44

남도꼬막(주) 어업회사법인

B2B 자숙꼬막에서 B2C HMR까지 ‘꼬막의 모든 것’남도꼬막(주) 어업회사법인 2018~2019년 외식업계의 최고 인기메뉴로 꼬막비빔밥을 꼽는 데 주...

428호 2020/10/30 02:25

원가는 낮추고 맛은 그대로 오인자아구찜

<코로나19 불경기 외식업 생존 노하우>  원가는 낮추고 맛은 그대로오인자아구찜 아구찜은 단품메뉴로서의 임팩트가 강한 아이템이다...

428호 2020/10/30 02:04

카일스 겨울 라떼 파우더 3종

찬바람이 불어오면카일스 겨울 라떼 파우더 3종날씨가 쌀쌀해지면서 따뜻한 음료에 대한 수요도 늘고 있다. 커피 원부자재 수출입 제조 유통사인 (주)...

428호 2020/10/30 01:58

고추명가 최현석 볶음밥 3종

고추명가 최현석 볶음밥 3종자사 소스 활용해 냉동 HMR 제품으로 출시업소용 간편조리소스 전문기업 ‘고추명가’가 직접 생산한 프리미엄 소스를 사...

428호 2020/10/30 01:42

떡국·떡볶이 떡 자가생산 면사랑 떡

떡국·떡볶이 떡 자가생산면사랑 떡대한민국 면(麵)식문화 대표기업 면사랑이 떡국 떡, 다양한 모양의 떡볶이떡 등을 자가생산, 오래 끓여도 잘 ...

428호 2020/10/30 01:30

배달의민족 서빙로봇-딜리플레이트

배달의민족 서빙로봇딜리플레이트국내 1위 배달 애플리케이션 배달의민족을 운영하고 있는 우아한형제들(대표 김범준)이 외식업계에 푸드테크 돌...

428호 2020/10/30 11:47

전문점의 맛을 그대로 담았다 - 이금기 소스

전문점의 맛을 그대로 담았다이금기 소스전문 요리사 없이 맛 내기 힘든 요리로 손꼽히는 것이 중식이다. 미묘한 불조절과 타이밍, 팬을 쓰는 기술에 ...

427호 2020/10/07 05:32
 
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