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사진 기사내용 조회수

샤브와 뷔페의 하모니, 진심을 담는다. 청정채

샤브샤브를 중심으로 한식과 중식, 일식 등 100가지가 넘는 메뉴를 맛깔스럽게 차려낸 ‘청정채’가 뷔페시장의 신흥 강자로 떠오르고 있다. 지난해 초 경기도 시흥 배곧신도시 인근에 터를 잡은 청정채는 단기간에 지역 주민들의 발걸음을 한 데 모을 만큼 시흥의 명소로 자리매김할 조짐이다. 최근에는 입소문을 타고 서울 강...

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내 몸으로 결제하는 바이오페이 시대 연다

롯데카드(대표이사 김창권)는 세계 최초로 손바닥 정맥으로 결제하는 ‘핸드페이(Hand Pay)’ 서비스를 도입하고 지난 5월 16일 잠실 롯데월드타워 31층에 오픈한 무인 편의점 세븐일레븐 시그니처 매장을 통해 처음으로 선보였다. 롯데카드 핸드페이는 손바닥 정맥 정보를 사전에 등록하고 결제 시 전용 단말기에 손바닥을 잠시...

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부대찌개시장의 새로운 강자. 장혁민의 부대찌개

경인지역을 중심으로 입소문을 타며 빠르게 인지도를 높여가고 있는 신생 부대찌개 업체가 있다. (주)오름푸드에서 운영하는 ‘장혁민의 부대찌개’가 그 주인공. 깔끔한 국물 맛과 넉넉한 소시지 인심, 합리적인 가격으로 기존 부대찌개 브랜드와 차별화하며 확고한 경쟁력을 구축했다.글 박선정 기자 sjpark@foodbank.co.kr  ...

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365일 소통하는 중식 식재료 전문업체. 보국푸드

서울 영등포구에 있는 ‘보국푸드’는 품질 좋은 상품을 실속 있는 가격에 거래하는 중식 식재료 전문업체로 정평이 나 있다. 180여 가지의 상온 제품을 중식당과 도매업체와 거래한다. 서울·인천의 중식당과 도매업체가 꼭 찾을 수밖에 없는 보국푸드의 경쟁력과 노하우를 살펴보았다.글 이내경 기자 nklee@foodbank.co.kr  사...

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사진 기사내용 제호 등록일

여름 대비한 각종 제빙기 ‘눈길’

여름 대비한 각종 제빙기 ‘눈길’2014 국제외식산업식자재박람회에서는 외식업소의 운영을 보다 편리...

350호 2014/05/07 05:50

[마켓트렌드] 상생과 나눔 실천하는 사회적 공유가치 창출이 대세

외식업체-지자체 간 산지직거래 활발상생과 나눔 실천하는 사회적 공유가치 창출이 대세최근 사회 전반에 걸쳐 동반성장, 상생이라는 키워드가 ...

348호 2014/03/06 11:01

특허 받은 순간제빙과학으로 눈꽃 가루얼음제빙기 생산, 스노우폴

70초 안에 가루얼음을 만드는 신기술로 ‘눈꽃 가루얼음제빙기’를 생산하고 있는 스노우폴은 뛰어난 기술경쟁력과 풍부한 아이디어를 기반으로 업계...

348호 2014/03/06 10:58

간편하고 경제적인 식기세척기전용 고농축원액세제 개발, 뉴세제코리아

수년 간 세제 OEM 제조로 입지를 다져 온 뉴세제코리아가 국내 최초로 식기세척기전용 농축원액세제 ‘액큐’를 선보여 화제가 되고 있다. 기존 ...

348호 2014/03/06 08:51

자연이 선물하고 세월이 익힌 깊은 맛 ‘장(醬)’ 죽장연

글 육주희 편집국장 jhyuk@foodbank.co.kr 사진 유지상미슐랭 스타 셰프 후니킴도 반한 ‘죽장연’한국음식의 기본은 ‘장맛’이라고 한다. 집집마다 ...

348호 2014/03/05 05:41

[로컬푸드] 산지와 기름진 평야를 두루 품은 남도 맛의 고장, 광주광역...

한반도의 남서부에 위치해 산지와 평야지대가 접한 좋은 입지 조건을 고루 갖춘 광주광역시. 이곳은 들과 육지에서 나는 모든 먹거리가 한데 모여 있...

348호 2014/03/05 05:38

[로컬푸드] 섬진강과 지리산이 품은 로컬푸드의 메카 하동

전라남도와 경상남도를 가로지르는 경계에 위치한 경남 하동군은 천혜의 자연환경이 빚어낸 다양한 농특산물을 보유하고 있는 곳이다. 섬진강과 지리...

347호 2014/01/29 09:27

‘죽’ 프리믹스로 간편하게 먹는다 (주)푸른가족

‘죽’ 프리믹스로 간편하게 먹는다(주)푸른가족대표적인 건강식인 죽을 간편하고 다양하게 즐길 수 있는 프리믹스 제품이 업계의 이목을 끌고 있다. ...

347호 2014/01/29 09:22

주방기기 전문업체 세원시스첸

일본에도 인정받은 기술과 품질력 지난 1990년에 창립한 「세원시스첸」은 차별화된 주방기기를 앞세워 업계의 트렌드를 선도하고 있는 주방기기...

347호 2014/01/29 09:21

쾌적한 환경과 건강을 제공한다, 전기 집진기

정부의 환경오염에 대한 규제가 점점 강화되면서 외식업계도 자연스레 환경에 주목하고 있다. 최근 환경개선의 일환으로 환경부에서 실시하는 ‘...

347호 2014/01/29 09:19
 
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