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이달의 기사는 총 3개의 리스트가 있습니다.
사진 기사내용 조회수

미소그릴

#남가좌동 #수제돼지갈비 #가족외식미소그릴외식상권이 발달하지 않아 이렇다 할 맛집이 없었던 명지대 인근 남가좌동에 ‘진짜 돼지갈비 맛집’이 나타났다는 소문을 듣고 찾아갔다. 갈비맛은 물론이고 상차림과 사이드 구성, 시각과 청각, 후각을 자극하는 디테일 요소까지. ‘남가좌동 주민 중 한 번도 오지 않은 사람은...

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카일스 파우더

“HACCP 인증 받은 카일스 요거트 파우더로 상큼한 여름 보내세요”카일스 파우더최근 코로나19 사태로 인해 사회적 거리두기가 일상화되면서 홈카페족이 늘고 있다. 이런 가운데 커피 전문 브랜드인 카일스(kyle’s) 파우더는 집에서도 쉽게 카페음료를 만들어 먹을 수 있다는 장점으로 인해 찾는 이들이 점점 늘고 있다.  ...

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HMR 시장의 선두주자-(주)사옹원

HMR 시장의 선두주자(주)사옹원국내 최초로 전요리 대량 생산 시스템을 구축해 간편식 시장에서 독보적 존재감을 과시해 온 사옹원이 창립 25주년을 맞았다. 그간 국내에서 단체급식업계를 주름잡으며 탄탄한 강소기업으로 성장한 사옹원은 이제 해외 수출 규모를 늘려 한식의 세계화에 앞장서고 있다.글 이서영 기자 young...

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사진 기사내용 제호 등록일

모바일 속에 들어온 멤버십 서비스 나만의 매장 전용 애플리케이션 (주...

나만의 개성이 중요한 시대다. 외식업체도 이색적인 콘셉트와 메뉴 등으로 브랜드를 어필하기 위해 노력한다. (주)발트루스트가 론칭한 나만의 매장 ...

395호 2018/02/08 01:44

한국에서 즐기는 미국맛 미쿡식당

 아직도 ‘미국음식’ 하면 햄버거와 피자, 핫도그 같은 패스트푸드를 떠올리는지. 그렇다면 당신은 미국음식에 대해 잘 모르는 거다. 요즘 트렌...

394호 2018/01/04 03:05

가격·규모·고객관리 경쟁력 3박자 갖춘 (주)프레시원 강남

 프레시원(Fresh One)은 CJ프레시웨이가 2009년 선보인 지역상생형 식자재 유통거점 모델이다. 지역 중소식자재 유통업체와 공동출자하는 방식으...

394호 2018/01/04 03:06

외식업소 설거지 시스템 완벽하게 달라진다 듀얼초음파세척기 개발, 클...

 주방 시스템만 편리해도 외식업소 운영의 전반적인 환경이 달라진다. 오퍼레이션이 간편해지면서 인건비를 줄일 수 있고 이는 곧 고객 만족도와...

394호 2018/01/04 01:52

전문가가 빚어내는 예술 같은 맥주. 아트몬스터

북한의 대동강맥주보다 맛없다던 우리나라 맥주 시장에 변화가 일고 있다. 고객의 입맛이 고급화 되고 양조시설에 대한 규제가 완화되면서 수제맥주 ...

393호 2017/12/11 03:33

건강하고 푸짐한 주꾸미 한 상. 다온쭈꾸미

경기 부천 맛집으로 소문난 유명한 ‘다온쭈꾸미’가 지난달 3주년을 맞이했다. 매콤한 주꾸미볶음과 똑부러지는 사이드메뉴 구성으로 40~50대 주부고...

393호 2017/12/11 03:14

대기업과 유통 상인이 상생하는 식자재 유통 업체. (주)프레시원남서울

2009년 설립한 프레시원은 CJ프레시웨이와 지역 식자재 유통 업체가 합작해 운영하는 상생형 식자재 유통 모델이다. 현재 수도권 5곳을 포함해 전국에...

393호 2017/12/11 03:13

국수가 만드는 행복한 하루 산더미국수

울산시 남구 두왕로 울산시립박물관. 요즘 이곳에는 박물관 관람이 아닌 다른 목적으로 방문하는 이들의 발길이 잦아졌다. 박물관 2층 ‘산더미국수’...

392호 2017/11/09 01:25

고깃집 틈새 매출 올리는 핵심 전략 개성 있는 사이드메뉴 필수

고깃집에서 신선한 원육을 맛있게 구워 파는 것만큼 중요한 게 없지만 주요 고객층의 니즈에 맞는 식사나 사이드메뉴를 개발, 판매하면서 추가매출을 ...

392호 2017/11/09 01:23

“반짝인기? 가능성 있는 롱런 아이템입니다” 청춘감성쌀핫도그 허왕...

지난해 대부분의 프랜차이즈 전문가들은 올 여름이 핫도그 시장의 고비가 될 것으로 내다봤다. 하지만 예상과는 달리 핫도그 시장은 여전히 성장...

392호 2017/11/09 11:55
 
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