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안전한 음식, 깨끗한 주방을 책임지는 식자재 안전 지킴이

여름철 위생은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 먹을거리를 다루는 외식업소에서는 특히 더하다. 외식업소 주방의 안전을 잡아줄 다양한 기기기물을 ...

327호 2012/06/15 04:11

2012 한국외식산업식자재박람회 이색업체

이번 박람회에도 외식업소 운영의 편의를 더해줄 각종 기기기물, 장비들과 웰빙 식재료, 주류 등 다양한 품목의 부스들이 열띤 홍보전을 펼쳤다. 고...

326호 2012/05/29 11:38

작은 아이디어가 큰 변화를 가져온다, 아이디어 기물

수저, 행주, 테이블, 손소독기 등 외식업소를 운영하기 위해서는 갖춰야할 요소들이 무궁무진하다. 지금까지와는 달리 최근의 외식업소에서는 소소한 ...

325호 2012/04/26 03:51

음식배달 대신해 드립니다 배달대행 서비스

지속적인 경기 불황으로 경제 전반이 어려운 가운데 틈새시장에 승부를 건 배달대행업이 활발하게 영역을 넓혀가고 있다. 배달을 중심으로 하는 외식...

324호 2012/03/14 09:54

맛있는 돌솥밥, 가마솥밥을 빠르고 편하게 압력돌솥 자동취사기

윤기가 자르르 흐르는 밥은 눈으로부터 식욕을 자아낸다. 맛있는 밥은 특별한 반찬이 따로 필요치 않을 만큼 그것 자체만으로도 충분한 만족감을 선사...

323호 2012/02/16 12:00

일손을 덜어주는 만능재주꾼 채소절단기

일손을 덜어주는 만능재주꾼 채소절단기 인건비가 하늘 높은 줄 모르고 치솟아 고공행진을 이어가고 있고, 그나마도 쓸 만한 인력이 없어 인력난...

322호 2012/01/26 09:26

위험천만 주방의 안전 지킴이!주방조리화

위험천만 주방의 안전 지킴이! 주방조리화 펄펄 끓는 물이나 기름이 항상 한 자리를 차지하고 있고 칼, 골절기, 분쇄기 등 위험한 조리도구가 곳...

321호 2011/12/06 03:26

외식업소의 품격을 높여주는_그릇

외식업소의 품격을 높여주는 그릇 격조 있는 상차림은 그릇에서 완성된다고 해도 과언이 아니다. 같은 음식이라도 어떤 그릇에 담느냐에 따라 음...

320호 2011/11/03 01:29

메뉴판,스마트한 날개를 달다

메뉴판,스마트한 날개를 달다 국내 스마트폰 보급률이 급속도로 확산되고 있는 가운데 외식업계에도 스마트 바람이 불고 있다. 아이패드, 갤럭시탭...

319호 2011/10/10 09:26

인건비 절감, 편리한 조작 커피 머신도 전자동 시대

인건비 절감, 편리한 조작 커피 머신도 전자동 시대 국내 커피전문점 시장이 지속적으로 성장함에 따라 커피 머신 업계 역시 동반성장하고 있다. ...

318호 2011/09/08 01:22
 
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