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외식업소의 만능해결사_만능조리기 콤비오븐

외식업소의 만능해결사 만능조리기 콤비오븐 호텔, 단체급식, 패밀리레스토랑 등을 중심으로 수요가 높았던 오븐이 외식업계 전반으로 확산되고 ...

317호 2011/08/18 02:36

위생수준 올려줄 아이디어 상품 주목

위생수준 올려줄 아이디어 상품 주목 외식업계에서 위생은 이제 기본 중의 기본이 됐다. 험난한 외식시장에서 살아남기 위한 필요충분조건이 된 ...

316호 2011/07/12 09:29

외식업소의 새로운 경쟁력_진공포장기

외식업소의 새로운 경쟁력 진공포장기 테이크아웃 판매가 가파른 성장세를 보이고 있다. 맞벌이부부의 증가 등으로 가정식이 거의 이뤄지지 않고 ...

315호 2011/06/03 05:46

잘 들인 장비 하나 열 종업원 안 부럽다!

2011한국외식산업식자재박람회의 주목할 만한 기기·기물·식재료 이색 아이템 신선편이식품, 다양한 식품 및 소스, 기기기물장비 등 외식업 운영...

314호 2011/05/12 11:08

쾌적한 실내를 위한 최고의 경쟁력 집진기

쾌적한 실내를 위한 최고의 경쟁력 집진기 아무리 맛있는 음식이 있어도, 아무리 분위기가 ‘짱’이어도 연기가 자욱하고 공기가 탁하다면 그 음...

313호 2011/04/04 09:55

低투자 高효율 알뜰한 평생직원 ‘자동판매기’

低투자 高효율 알뜰한 평생직원 ‘자동판매기’ 바야흐로 자동판매기 시대다. 커피, 음료, 스낵 등 간단한 식품에서부터 승차권, 영화 등에 이르...

311호 2011/02/17 10:55

종합주방시장 세분화·전문화 추세

종합주방시장 세분화·전문화 추세 네트워크 구축과 통합적 시각 갖춰야 외식업계와 함께 외식산업의 또 다른 큰 축을 이루고 있는 주방기기업계...

310호 2011/01/27 03:54

고기 전문점의 맛을 살려주는, 숯

맛과 건강을 겸비한 숯의 경쟁력 고기 전문점의 맛을 살려주는, 숯 한우전문점, 특수부위전문점 등 우후죽순 생겨나는 고기전문점들 속에서 고기 ...

309호 2010/12/16 11:24

기술·서비스 경쟁력을 고루 갖춘 신개념 포스(POS)

기술·서비스 경쟁력을 고루 갖춘 신개념 포스(POS) 모바일포스 외식업 경영의 과학화, 시스템화는 포스 없이는 불가능하다고 해도 과언이 아니다...

308호 2010/11/29 03:20

외식업소의 똑똑한 경쟁력 고객을 모으는 판촉용품

외식업소의 똑똑한 경쟁력 고객을 모으는 판촉용품 보다 많은 고객에게 업소를 어필하기 위해 외식업소에서도 홍보활동에 대한 관심이 급증하고 ...

307호 2010/10/14 05:09
 
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