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이달의 업체탐방 기사는 총 2개의 리스트가 있습니다.
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글로벌 셰프 육성 전문 한국글로벌셰프고등학교

“미래의 미슐랭 스타 셰프를 양성한다”글로벌 셰프 육성 전문 한국글로벌셰프고등학교한국글로벌셰프고등학교는 미래 핵심역량을 갖춘 글로벌 셰프 육성을 목표로 하는 셰프 양성 전문학교다. ‘한국에서 세계를 조리하다’라는 슬로건 아래 명성 있는 현장지도 교사진이 퀄리티 있는 교육과정을 제시하며 차별화된 특성...

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외식업체가 원하는, 도자기 같은 멜라민 식기 - 이더멜라민

외식업체가 원하는, 도자기 같은 멜라민 식기이더멜라민세련된 무광 식기에서 백자를 연상케 하는 식기들, 인스타그램에 등장할 법한 파스텔톤의 디저트 접시까지. 가성비와 내구성을 겸비한 디자인 식기를 찾고 있다면 황학동에 위치한 이더멜라민 전시장으로 달려가자. 멜라민 식기에 대한 편견이 한방에 깨지는 동시에 지금까지의 ...

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사진 기사내용 제호 등록일

세계 최대 규모의 생산 공장 갖추고 글로벌 천일염 브랜드로 도약

▶ 세계 최대 규모의 생산 공장 갖추고 글로벌 천일염 브랜드로 도약 CJ제일제당 신의도천일염(주) CJ제일제당이 전라남도 신의도 어민과 공동으...

305호 2010/08/13 04:20

R&D센터 설립으로 경쟁력 강화에 나서다_(주)SG다인힐

외식전문기업 SG다인힐이 지난 5월 10일 R&D센터를 오픈했다. 보통 수십, 수백 개 이상의 매장을 보유한 대규모의 외식기업이 R&D센터를 운영하는 하...

303호 2010/06/24 03:19

일본 식자재, 이곳에 가면 모두 만난다_모노마트

라멘, 돈부리, 차슈 등 이제 우리 식생활에서 일식은 빼놓을 수 없을 만큼 많은 부분을 차지하게 됐다. 사케, 일본소주 등 일본 주류를 바탕으로 한 ...

303호 2010/06/24 03:16

분식점에서도 정통 이탈리안 스파게티 OK!

된장찌개 만큼이나 스파게티가 일상 음식으로 자리잡고 있다. 어쩌면 10대, 20대에겐 된장찌개보다 스파게티가 더 친근할 수도 있다. 스파게티 대중...

303호 2010/06/24 03:12

동양매직 급속조리오븐 트라이던트 개발

국내 오븐레인지 시장의 1위 브랜드 동양매직(대표 염용운)이 최근 급속조리오븐 ‘트라이던트(Trident)’를 출시하고 외식 프랜차이즈 시장 공략에 ...

301호 2010/05/04 09:11

하누소의 맛, 고객이 먼저 아십니다

요즘 같은 불경기 속에서도 줄을 서서 한참을 기다려야 식사를 할 수 있는 음식점이 있다. 그것도 서울 최대의 상권으로 꼽히는 강남이 아닌 강북 지...

301호 2010/05/04 09:09

감칠배기 - 김치명인이 만든 명품 김치

김치도 명품화 시대다. 광주광역시의 김치 명인 5명이 의기투합해 만든 「감칠배기」는 우리나라 전통식품인 김치의 이미지를 제고시키기 위해 만든 ...

299호 2010/03/04 04:44

[업계소식]한식 슬로푸드 심포지엄 개최

슬로푸드, 한식의 가치를 세계만방에 제1회 Amazing Korean Table 한식 슬로푸드 심포지엄 개최 ‘한식 슬로푸드 심포지엄’이 슬로푸드, 한식의 ...

297호 2010/01/07 11:06

롯데기공

신선한 식자재가 음식 맛을 좌우한다. 식자재 관리를 위한 냉장·냉동고는 없어서는 안 될 필수아이템. 「롯데기공」은 2002년부터 업소용 냉장고를 ...

297호 2010/01/06 05:21

(주)엔터라인 엔터팩

외식업 테이크아웃 맡겨만 주세요~ 일반 외식업소에서 포장판매는 새로운 수익모델로 각광을 받고 있다. 테이크아웃 전문점이 생겨날 만큼 포장문...

296호 2009/12/03 09:51
 
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