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이달의 기획PR 기사는 총 4개의 리스트가 있습니다.
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도이첸핫도그 이어 써니스샌드위치 론칭-(주)아라리 최강균 대표

독일식 핫도그 전문점 도이첸핫도그를 통해 한국형 전통 핫도그 시장을 개척해 온 (주)아라리 최강균 대표가 지난달 샌드위치&샐러드 전문점 써니스를 새롭게 선보였다. 값비싼 미국식 샌드위치가 아닌 여성과 건강을 키워드로 한 가성비 높은 샌드위치로 새로운 시장을 열겠다는 각오다. 글 박선정 기자 sjpark@foodbank.co...

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군더더기 없는 일본식 파스타-이름없는 파스타

피곤하고 출출한 퇴근길, 영화 심야식당이 떠오르는 일본풍 바 좌석에 홀로 앉으니 제법 근사한 일본 식당에 온 느낌이 든다. 젓가락으로 먹는 정갈한 일본식 파스타 전문점 ‘이름없는 파스타’다. 부담 없는 가격에 즐길 수 있는 퀄리티 높은 파스타로 대학가와 오피스 상권을 중심으로 인기몰이 중이다. 탄탄한 기...

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부담 없이 즐기는 프랑스 가정식-비스트로류

프랑스 음식이라고 하면 흔히 비싸고 고급스러운 메뉴를 떠올리기 쉽다. 접하기 어려운 음식이라는 고정관념에서 벗어나 프랑스 음식을 부담 없이 먹고 즐길 수 있는 곳이 있다. 바로 프랑스 가정식 전문점인 비스트로류. 정통 프랑스 가정식에 한식의 감칠맛을 더한 레시피를 개발해 오피스상권 주변 직장인들의 ‘맛있는 모임 공간...

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뛰어난 마블링, 부드럽고 풍부한 육즙-미국산 와규

흔히 ‘와규’라고 하면 일본 소를 떠올리는 사람이 많다. 좀 더 전문적인 고기 미식가라면 ‘흑소’를 떠올릴 수도 있다. 그러나 미국에도 와규가 있다. 일본의 프리미엄 품종인 고베소와 미국의 프리미엄 품종인 블랙 앵거스가 만나 세계 4대 와규로 손꼽히는 미국산 와규(American Wagyu)가 탄생했다. 문의 : www.usmef.co.kr...

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사진 기사내용 제호 등록일

[CJ] 숙성 돼지고기과 숙련된 그릴링의 정점-숙달돼지

질 좋은 원육, 과학적인 습식숙성, 숙련된 그릴링이 시너지를 내 고기맛의 정점을 찍었다. 숙달돼지는 문래동 C급 상권 하루 매출 20만 원에 불과하던...

399호 2018/06/11 11:13

[청정원] 전복과 등갈비의 푸짐한 만남-성수 등갈비찜

지난해 4월 뚝섬역 인근 2층에 문을 연 성수 등갈비찜은 전복, 버섯, 다양한 채소 등 푸짐한 한 상이 제공되는 전복 등갈비찜 전문점이다. 2층이라는 ...

399호 2018/06/11 11:10

최고급 미국산 프리미엄 돈육 국내 상륙-아메리칸 듀록 & 버크셔

돼지고기에도 프리미엄 열풍이 불면서 돼지고기를 선택할 때 ‘브랜드육’이나 ‘고급육’을 찾는 트렌드가 형성되고 있다. 더 나아가 ‘고기 맛 좀 ...

399호 2018/06/11 11:03

차별화한 메인메뉴와 똑똑한 사이드메뉴로 배달전문점 경쟁력 구축-킴...

배달시장이 전화에서 앱의 시대로 전환하면서 동네 배달전문점도 자신만의 경쟁력을 갖춰야 하는 시대가 됐다. 파주 금릉동의 킴스덕은 오리와 삼겹살...

398호 2018/05/08 03:41

콜드브루 커피로 활력을 전하는 매머드커피-김범수 대표

활력을 모토로 한 새로운 감성의 커피전문점서울 홍대 인근에 11㎡(3.5평)짜리 매머드커피 첫 매장이 열렸다. 6년이 지난 현재 매머드커피는 전국에 1...

398호 2018/05/08 03:40

바비큐치킨의 최강자 훌랄라치킨-김병갑 대표

훌랄라치킨이 제2의 전성기를 노리고 있다. 한때 바비큐치킨시장의 최강자로 1000호점 돌파를 목전에 두며 정점을 찍었던 훌랄라치킨은 트렌드에...

398호 2018/05/08 03:34

이금기 소스로 만드는 셰프의 시그니처 메뉴

같은 재료라도 어떤 양념이나 소스를 접목하느냐에 따라 메뉴의 색깔이 달라진다. 다양한 식재료와 조리법을 접목한 컨템퍼러리 요리가 각광받는 요즘...

397호 2018/04/10 04:14

100년을 디자인하는 외식기업 얌샘김밥

 100년을 디자인하는 외식기업  얌샘김밥김필수 본부장 계속되는 경기 불황으로 외식 프랜차이즈 창업시장이 꽁꽁 얼어붙었다. 신규 ...

396호 2018/03/05 03:18

9900원에 60가지 요리 프리미엄 한정식 뷔페 자연밥상

 지난 2월 10일 인천 부평구 아이즈빌아울렛에 문을 연 자연밥상 인천부평점은, 저렴한 한식뷔페는 먹을 게 없다는 통념을 깬 프리미엄 한정식 ...

396호 2018/03/05 03:15

프랑스 와인 마스터 클래스

 진정한 프랑스 미식문화의 체험르 꼬르동 블루-숙명 아카데미 프랑스 와인 마스터 클래스글 박선정 기자 sjpark@foodbank.co.kr  사...

396호 2018/03/05 03:10
 
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