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사진 기사내용 조회수

글로벌 No.1, 한국시장에서도 통했다. 써브웨이

대표적인 건강식이지만 한국시장에서는 제대로 평가받지 못했던 샌드위치가 프리미엄 이미지로 거듭나고 있다. 건강한 식재료로 만드는 ‘나만의 샌드위치’를 표방하는 ‘써브웨이’는 프랜차이즈시장에 프리미엄 샌드위치를 정착시킨 주인공. 최근 3년 간 매년 50여 개 매장을 신규 오픈하며 빠르게 성장 중인 글로벌 샌드위치 프랜...

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뚝배기에 담은 햄버그스테이크. 경성함바그

‘뚝배기에 담은 햄버그스테이크’라는 새로운 아이템으로 외식 시장에 도전을 내민 ‘경성함바그’는 기존 햄버그스테이크에는 찾아볼 수 없었던 차별화된 콘셉트로 프랜차이즈 창업 시장에서 주목받고 있다. 정갈한 상차림과 더불어 맛과 가격도 놓치지 않은 햄버그스테이크전문점 경성함바그의 경쟁력을 살펴본다.글 이내경 기자 n...

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국밥, 편의성에 주목하라

일본에 덮밥, 미국엔 버거가 있다면 한국인에게는 영원한 소울푸드 국밥이 있다. 미리 푹 끓여낸 육수와 건더기만 있으면 단시간 내에 조리가 가능하고 빠르게 먹을 수 있다는 편의성, 이에 따라 높아지는 회전율, 술과 곁들여 부가 매출을 창출한다는 장점으로 창업 시장의 스테디셀러로 등극했다. 한때 아저씨 음식이라 불렸던 것은...

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사진 기사내용 제호 등록일

옛날 도넛과 함께 맛보는 빅사이즈 커피 <투쓰리프레시커피 >

‘커피공화국’이라 불리는 국내 커피시장에 가성비 최강의 커피전문점이 나타났다. 720㎖의 대용량 커피에 고소하고 담백한 도넛을 무료로 제공하는 ...

363호 2015/06/11 10:30

활황이었던 족발시장 '괜찮아요…?'

‘우후죽순’ 거품 빠지고 알짜 브랜드 여전히 ‘선전’ 삶은 족발을 실온에 두고 식혀서 차갑게 내는 족발이 기본이었다고 하면 최근에는 온장...

363호 2015/06/11 10:16

2015년 3월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 3월에는 102개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 85개로 나타났다. 한편 3월 정보공개서 등록을 ...

363호 2015/06/11 10:36

이색 FC 브랜드

공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에는 매달 수십 개의 프랜차이즈 브랜드가 가맹사업을 위한 정보공개서를 신규 등록하고 있다. 매월 신규 등록...

363호 2015/06/11 10:38

외식업계 비콘 서비스 도입 활발- ‘근거리’ 소비자를 유혹하다

최근 외식업계에 비콘(Beacon)기술에 대한 관심이 뜨겁다. 비콘은 모바일 시대 위치기반 서비스의 빠른 성장을 기반으로 개발된 기술로, 원격거리에서...

362호 2015/05/06 04:12

독특한 개성담은 수제맥주 문화 선도 와바 탭하우스(TAP House)

지난 2000년 론칭해 세계맥주 프랜차이즈 시장을 리딩하던 와바가 ‘보틀(bottle)맥주’를 벗어나 이번에는 수제맥주의 탭(TAP)핸들을 잡았다. 수제맥...

362호 2015/05/06 03:11

2015년 2월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 2월에는 104개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 80개로 나타났다. 한편 2월 정보공개서 등록을 ...

362호 2015/04/30 02:43

도심 속 편안하게 즐기는 레스토랑형 주점 <리치푸드(주) 피쉬&...

리치푸드(주)(대표 여영주)가 2002년 론칭한 장수 브랜드 「피쉬&그릴」을 전면 업그레이드해 지난해 레스토랑형 주점 「피쉬&그릴 too」를 ...

361호 2015/04/06 07:59

2015년 1월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

 2015년 1월 프랜차이즈  신규등록 브랜드 현황2015년 1월에는 98개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 ...

361호 2015/04/03 07:43

외식업계, 타깃 세분화에 집중하다 '핀셋마케팅'

‘남녀노소 좋아하는 국민음식’, ‘취향껏 골라 먹는’, ‘선택의 폭을 넓힌…’익숙하게 들어온 수식어가 더 이상 외식업소의 경쟁력이 아니라고 주...

361호 2015/04/02 05:13
 
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