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퇴직 후 본설로 새 삶을 열다 - 본설 송파오금점

퇴직 후 본설로 새 삶을 열다본설 송파오금점이동행·강금식 점주 부부2015년 12월 오픈한 본설 송파오금점은 본설 23개 매장 가운데 매출 상위권에 손꼽히는 우수 가맹점이다. 본설에 대한 남다른 애정과 끊임없는 노력으로 퇴직 후 새 삶을 살고 있는 이동행·강금식 점주 부부를 만나봤다. 글 박선정 기자 sjpark@foodba...

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ICT 융합 플랫폼 선택이 아닌 필수 - 자체앱 강화 나선 외식업계

ICT 융합 플랫폼 선택이 아닌 필수 자체앱 강화 나선 외식업계엠브레인 트렌트모니터가 최근 배달음식 이용 경험이 있는 전국 만 19~59세 성인남녀 1000명을 대상으로 배달음식과 배달앱 이용 관련 설문조사를 실시한 결과 스마트폰 앱을 통한 배달 주문 서비스 이용자가 45.7%로 조사됐다. 이는 2017년 24.9%보다 약 2배가...

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사진 기사내용 제호 등록일

2015년 10월 프랜차이즈

2015년 10월에는 102개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 81개로 나타났다. 한편 10월 정보공개서 등록...

370호 2016/01/07 03:13

까다로운 원육 선별·시그니처 점심메뉴로 승부

「화포식당」의 돼지고기는 특별하다. 엄격하고 까다로운 조건에서 최적의 상태로 자란 신선육의 삼겹살과 목살을 낸다. 불판에 지글지글 익고 있는 ...

370호 2016/01/07 01:43

작가의 감성을 담은 감각적인 선술집

“도대체 어떤 작가가 운영하는 술집이야?” 특별한 사전 정보 없이 ‘김작가’라는 사람이 운영하는 것으로 추정되던 선술집 「김작가의 이중생활」...

370호 2016/01/07 01:41

한국인이 사랑하는 대중식, 타깃 고객층 넓혀 롱런 가능성 높여

원할머니 보쌈·족발&놀부보쌈글 김성은 팀장 fresh017@foodbank.co.kr | 사진 각 업체 제공1980년대 중후반부터 본격적으로 선보이기 시작한 보...

370호 2016/01/07 01:19

육화몽/유리카모메

프리미엄숙성삼겹살·남도풍 한식으로 고급화육화몽돼지고기시장의 고급화를 지향한 프리미엄 숙성삼겹살 브랜드가 탄생했다. ‘정직한 푸줏간’을 캐...

369호 2015/12/03 02:53

신포1971/쌈마니

분식에 트렌드를 더하다신포1971국내 장수 분식 브랜드인 ‘신포우리만두’를 운영 중인 (유)에스피에서 40여 년간의 외식사업 노하우를 바탕으로 「...

369호 2015/12/03 02:35

2015년 9월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 9월에는 103개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 82개로 나타났다. 한편 9월 정보공개서 등록을 ...

369호 2015/12/03 02:33

아저씨 음식은 NO! 트렌디한 국밥시대 개막

일명 ‘아저씨’ 음식으로 불리던 서민음식의 대명사 국밥이 최근 창업시장에서 트렌디한 옷을 입고 불황 속 틈새시장을 노리고 있다. 기존 재료에서 ...

369호 2015/12/03 02:31

맛있는 불고기 작전 / 샐러디

공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에는 매달 수십 개의 프랜차이즈 브랜드가 가맹사업을 위한 정보공개서를 신규 등록하고 있다. 매월 신규 등록...

368호 2015/11/06 03:30

2015년 8월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 8월에는 126개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 107개로 나타났다. 한편 8월 정보공개서 등록을...

368호 2015/11/06 03:29
 
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