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사진 기사내용 조회수

삽겹살시장의 블루오션 배달 삼겹살

 삼겹살을 배달해서 먹는 것을 누가 상상이나 했을까. 대한민국은 삼겹살 공화국이다. 솥뚜껑 삼겹살, 대패 삼겹살, 저가 삼겹살, 숙성 삼겹살 등 삼겹살 변천사만 읊어도 끝이 없다. 최근 프랜차이즈 시장에서 주목받는 삼겹살은 바로 ‘배달 삼겹살’이다. 참신한 아이템에 가맹본부와 예비 창업주도 주목할 뿐만 아니라 바로 ...

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스테디셀러, 명품 미역국 오복미역

 ‘미역국을 돈 주고 사 먹는다?’ 5년 전 오복미역 론칭을 앞두고 최보규 대표를 비롯한 임직원들이 가장 먼저 한 고민이었다. 가정에서 손쉽게 끓여 먹는 미역국을 외식 아이템으로 상품화해 판매하기까지는 제법 오랜 시간이 걸렸다. 2012년 4월 부산 남천동 직영 매장을 시작으로 현재 전국 40여 곳의 가맹점을 운영 중인 ‘...

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클래식한 옛날 통닭으로 정면승부 계열사

 미식 미디어는 다 섭렵했다. 소개된 공중파 방송만 6개 이상, 각종 미식 서베이 랭크와 책에도 실렸다. 땅끝에서 찾아와 두 시간씩 줄을 선다는 옛날통닭 마니아들의 공식 성지순례지 계열사가 레드오션 중에 레드오션인 치킨 프랜차이즈 시장에 출사표를 던졌다.글 우세영 기자 sywoo@foodbank.co.kr  사진 이종호 팀장‘...

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사진 기사내용 제호 등록일

성수기 맞은 맥주전문점 창업 진단 스몰비어에서 미들비어로 ‘새옷’

올해도 변함없이 맥주전문점 창업시장이 성수기를 맞이했다. 최근의 맥주전문점 시장은 소비자 니즈와 마찬가지로 규모나 아이템 등에 있어서 철저하...

364호 2015/07/02 11:28

옛날 도넛과 함께 맛보는 빅사이즈 커피 <투쓰리프레시커피 >

‘커피공화국’이라 불리는 국내 커피시장에 가성비 최강의 커피전문점이 나타났다. 720㎖의 대용량 커피에 고소하고 담백한 도넛을 무료로 제공하는 ...

363호 2015/06/11 10:30

활황이었던 족발시장 '괜찮아요…?'

‘우후죽순’ 거품 빠지고 알짜 브랜드 여전히 ‘선전’ 삶은 족발을 실온에 두고 식혀서 차갑게 내는 족발이 기본이었다고 하면 최근에는 온장...

363호 2015/06/11 10:16

2015년 3월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 3월에는 102개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 85개로 나타났다. 한편 3월 정보공개서 등록을 ...

363호 2015/06/11 10:36

이색 FC 브랜드

공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에는 매달 수십 개의 프랜차이즈 브랜드가 가맹사업을 위한 정보공개서를 신규 등록하고 있다. 매월 신규 등록...

363호 2015/06/11 10:38

외식업계 비콘 서비스 도입 활발- ‘근거리’ 소비자를 유혹하다

최근 외식업계에 비콘(Beacon)기술에 대한 관심이 뜨겁다. 비콘은 모바일 시대 위치기반 서비스의 빠른 성장을 기반으로 개발된 기술로, 원격거리에서...

362호 2015/05/06 04:12

독특한 개성담은 수제맥주 문화 선도 와바 탭하우스(TAP House)

지난 2000년 론칭해 세계맥주 프랜차이즈 시장을 리딩하던 와바가 ‘보틀(bottle)맥주’를 벗어나 이번에는 수제맥주의 탭(TAP)핸들을 잡았다. 수제맥...

362호 2015/05/06 03:11

2015년 2월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 2월에는 104개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 80개로 나타났다. 한편 2월 정보공개서 등록을 ...

362호 2015/04/30 02:43

도심 속 편안하게 즐기는 레스토랑형 주점 <리치푸드(주) 피쉬&...

리치푸드(주)(대표 여영주)가 2002년 론칭한 장수 브랜드 「피쉬&그릴」을 전면 업그레이드해 지난해 레스토랑형 주점 「피쉬&그릴 too」를 ...

361호 2015/04/06 07:59

2015년 1월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

 2015년 1월 프랜차이즈  신규등록 브랜드 현황2015년 1월에는 98개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 ...

361호 2015/04/03 07:43
 
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