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닭강정의 새로운 패러다임을 선보이다 완강정

닭강정의 새로운 패러다임을 선보이다 완강정중식에 프리미엄 콘셉트를 입힌 무탄, 키토김밥 전문점 보슬보슬, 곱창과 해산물의 조화가 일품인 지강낙곱새 등 다양한 외식브랜드를 전개해온 (주)지강플래닝이 완강정이라는 새로운 브랜드를 오픈했다. 완강정은 다양한 토핑을 산처럼 높게 쌓은 닭강정으로 SNS를 섭렵하며 기존의...

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특허까지 받은 낙곱새의 정석 사위식당

특허까지 받은 낙곱새의 정석사위식당낙곱새는 낙지와 곱창(대창), 그리고 새우를 넣어 만든 볶음전골이다. 부산에서 유명한 낙곱새로 서울과 수도권을 사로잡은 브랜드가 있다. (주)오아시스에프앤비에서 운영하는 사위식당이다. 낙곱새의 핵심인 양념장으로 특허까지 출원, 고객에게 더욱 신뢰를 얻고 있다.글 박귀임 기자  사...

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제주 콘셉트 전성시대

혼저옵서예제주 콘셉트 전성시대천혜의 자연을 품은 제주는 한국인이 사랑하는 관광 명소다. 도심에서는 볼 수 없는 경치와 현지에서만 맛볼 수 있는 향토 음식은 제주를 꼭 찾아야하는 이유로 꼽힌다. 비행기나 배를 타지 않고도 제주를 느낄 수 있다면 어떨까. 최근 많은 프랜차이즈 브랜드가 감성과 맛을 다 잡은 제주 콘셉트로 고...

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사진 기사내용 제호 등록일

본사와 가맹점이 윈윈하는 장수 전략-상생경영

올 한 해 외식 프랜차이즈업계에는 유난히 부정적인 이슈가 많았다. 갑질 논란 등 가맹본부의 부정행위가 사회적으로 불거지자 한 국회의원은 프랜차...

381호 2016/11/30 10:56

20년 육가공 노하우로 선보이는 무한리필 수제갈비

무한리필을 콘셉트로 하는 고기전문점의 인기가 주춤한 가운데 무한리필 수제갈비를 내세워 인기몰이 중인 신생 브랜드가 눈길을 끌고 있다. 20년의 ...

381호 2016/11/30 10:19

국내에 상륙한 ‘대만 대왕카스테라’ FC 열풍

최근 SNS에 불고 있는 ‘대만 대왕카스테라’ 열풍이 외식 프랜차이즈 시장에도 불어닥쳤다. 이태원 경리단길과 홍대의 로드숍을 시작으로 백화점 지...

381호 2016/11/30 10:14

대구 대표 로컬 프랜차이즈를 노린다

대구의 배달피자 시장은 로컬 브랜드를 중심으로 움직인다. 제 아무리 서울에서 잘 나가는 브랜드라 해도 유독 대구에서는 힘을 못 쓸 정도로 지방색...

380호 2016/10/28 09:26

스테이크보스, 버거비

스트리트에서 즐기는 컵스테이크스테이크보스길에서 즐길 수 있는 스테이크가 주목받으면서 컵스테이크 프랜차이즈 브랜드가 증가하고 있다. 이 열풍...

380호 2016/10/28 09:10

그랩앤고(Grab&Go)

가성비와 효율성을 빼고는 그 무엇도 논할 수 없는 시대다. 뻔한 제품, 뻔한 마케팅, 뻔한 판매방식으로는 더 이상 살아남을 수 없다. 외식시장이라고...

380호 2016/10/27 03:48

청순시대-젊은 입맛 사로잡은 슈퍼푸드 청국장

청국장전문 프랜차이즈 청순시대가 그동안의 청국장에 대한 편견을 깨고 젊은 고객들의 발길을 모으고 있다. 슈퍼푸드로 각광받는 렌틸콩, 병아리콩 ...

379호 2016/09/27 04:14

외식업계 신성장 동력

모바일을 활용한 서비스와 마케팅이 외식업계의 화두로 부상하면서 전문 O2O 서비스를 제공하는 업체의 애플리케이션에 입점해 주문·배달 등의 서비...

379호 2016/09/27 11:31

브랜드 론칭·리뉴얼

기업이 브랜드를 론칭하거나 리뉴얼하는 것은 새로운 시장에 대한 활로를 모색하는 방안 가운데 하나다. 현 외식 프랜차이즈업계는 브랜드 리뉴얼보다...

378호 2016/08/30 05:03

올래밥상-제주 생선구이 테이크아웃으로 맛보다

제주도에서 갓 잡은 생선을 매장에서 직접 구워 판매하고 있는 프랜차이즈가 론칭해 이목을 끌고 있다. 영어조합법인올래씨푸드에서 운영하고 있는 ‘...

378호 2016/08/29 03:21
 
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