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‘건강한 치킨버거’로 승부수 칙바이칙

‘건강한 치킨버거’로 승부수 칙바이칙햄버거시장의 주도권 쟁탈전이 불붙고 있다. 코로나19 유행 이후 햄버거시장은 배달과 포장 수요가 늘면서 몸집을 키우며 글로벌 브랜드는 물론 국내 브랜드까지 가세해 춘추전국시대를 맞이하고 있다. 치킨 패스트 캐주얼 브랜드 칙바이칙은 건강한 맛과 차별화된 메뉴로 치킨버거 시장의...

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명확한 콘셉트로 외식시장 접수 청기와타운

명확한 콘셉트로 외식시장 접수청기와타운가족 외식의 꽃인 갈비는 회식 단골 메뉴로도 꼽힌다. 세대와 성별을 불문하고 인기 있는 갈비를 이색적인 공간에서 맛본다면 그 경험은 인상적일 수밖에 없다. 외식기업 제이에쓰에프앤비에서 운영 중인 갈비 전문 프랜차이즈 브랜드 청기와타운이 주목받는 이유다.글 박귀임 기자  사...

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국내에 상륙한 ‘대만 대왕카스테라’ FC 열풍

최근 SNS에 불고 있는 ‘대만 대왕카스테라’ 열풍이 외식 프랜차이즈 시장에도 불어닥쳤다. 이태원 경리단길과 홍대의 로드숍을 시작으로 백화점 지...

381호 2016/11/30 10:14

대구 대표 로컬 프랜차이즈를 노린다

대구의 배달피자 시장은 로컬 브랜드를 중심으로 움직인다. 제 아무리 서울에서 잘 나가는 브랜드라 해도 유독 대구에서는 힘을 못 쓸 정도로 지방색...

380호 2016/10/28 09:26

스테이크보스, 버거비

스트리트에서 즐기는 컵스테이크스테이크보스길에서 즐길 수 있는 스테이크가 주목받으면서 컵스테이크 프랜차이즈 브랜드가 증가하고 있다. 이 열풍...

380호 2016/10/28 09:10

그랩앤고(Grab&Go)

가성비와 효율성을 빼고는 그 무엇도 논할 수 없는 시대다. 뻔한 제품, 뻔한 마케팅, 뻔한 판매방식으로는 더 이상 살아남을 수 없다. 외식시장이라고...

380호 2016/10/27 03:48

청순시대-젊은 입맛 사로잡은 슈퍼푸드 청국장

청국장전문 프랜차이즈 청순시대가 그동안의 청국장에 대한 편견을 깨고 젊은 고객들의 발길을 모으고 있다. 슈퍼푸드로 각광받는 렌틸콩, 병아리콩 ...

379호 2016/09/27 04:14

외식업계 신성장 동력

모바일을 활용한 서비스와 마케팅이 외식업계의 화두로 부상하면서 전문 O2O 서비스를 제공하는 업체의 애플리케이션에 입점해 주문·배달 등의 서비...

379호 2016/09/27 11:31

브랜드 론칭·리뉴얼

기업이 브랜드를 론칭하거나 리뉴얼하는 것은 새로운 시장에 대한 활로를 모색하는 방안 가운데 하나다. 현 외식 프랜차이즈업계는 브랜드 리뉴얼보다...

378호 2016/08/30 05:03

올래밥상-제주 생선구이 테이크아웃으로 맛보다

제주도에서 갓 잡은 생선을 매장에서 직접 구워 판매하고 있는 프랜차이즈가 론칭해 이목을 끌고 있다. 영어조합법인올래씨푸드에서 운영하고 있는 ‘...

378호 2016/08/29 03:21

가맹본부와 점주의 소통 채널-슈퍼바이징

슈퍼바이징은 브랜드의 기본 가치를 모든 가맹점에 평균적으로 구현할 수 있는 지침이다. 외식 프랜차이즈업계는 기업의 특색을 반영한 슈퍼바이징을 ...

377호 2016/07/25 03:06

싸고 맛있는 짜글이뚝배기 가성비 ‘만점’-장도뚝배기

3000~4000원대 저렴한 편의점 도시락 수요가 더욱 더 증가하고 있는 가운데, ‘저렴한 편의점 도시락 가격에 즐기는 집밥’을 내세운 한식 브랜드가 ...

377호 2016/07/25 02:24
 
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