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국내에 상륙한 ‘대만 대왕카스테라’ FC 열풍
최근 SNS에 불고 있는 ‘대만 대왕카스테라’ 열풍이 외식 프랜차이즈 시장에도 불어닥쳤다. 이태원 경리단길과 홍대의 로드숍을 시작으로 백화점 지...
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381호 |
2016/11/30 10:14 |
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대구 대표 로컬 프랜차이즈를 노린다
대구의 배달피자 시장은 로컬 브랜드를 중심으로 움직인다. 제 아무리 서울에서 잘 나가는 브랜드라 해도 유독 대구에서는 힘을 못 쓸 정도로 지방색...
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380호 |
2016/10/28 09:26 |
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스테이크보스, 버거비
스트리트에서 즐기는 컵스테이크스테이크보스길에서 즐길 수 있는 스테이크가 주목받으면서 컵스테이크 프랜차이즈 브랜드가 증가하고 있다. 이 열풍...
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380호 |
2016/10/28 09:10 |
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그랩앤고(Grab&Go)
가성비와 효율성을 빼고는 그 무엇도 논할 수 없는 시대다. 뻔한 제품, 뻔한 마케팅, 뻔한 판매방식으로는 더 이상 살아남을 수 없다. 외식시장이라고...
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380호 |
2016/10/27 03:48 |
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청순시대-젊은 입맛 사로잡은 슈퍼푸드 청국장
청국장전문 프랜차이즈 청순시대가 그동안의 청국장에 대한 편견을 깨고 젊은 고객들의 발길을 모으고 있다. 슈퍼푸드로 각광받는 렌틸콩, 병아리콩 ...
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379호 |
2016/09/27 04:14 |
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외식업계 신성장 동력
모바일을 활용한 서비스와 마케팅이 외식업계의 화두로 부상하면서 전문 O2O 서비스를 제공하는 업체의 애플리케이션에 입점해 주문·배달 등의 서비...
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379호 |
2016/09/27 11:31 |
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브랜드 론칭·리뉴얼
기업이 브랜드를 론칭하거나 리뉴얼하는 것은 새로운 시장에 대한 활로를 모색하는 방안 가운데 하나다. 현 외식 프랜차이즈업계는 브랜드 리뉴얼보다...
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378호 |
2016/08/30 05:03 |
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올래밥상-제주 생선구이 테이크아웃으로 맛보다
제주도에서 갓 잡은 생선을 매장에서 직접 구워 판매하고 있는 프랜차이즈가 론칭해 이목을 끌고 있다. 영어조합법인올래씨푸드에서 운영하고 있는 ‘...
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378호 |
2016/08/29 03:21 |
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가맹본부와 점주의 소통 채널-슈퍼바이징
슈퍼바이징은 브랜드의 기본 가치를 모든 가맹점에 평균적으로 구현할 수 있는 지침이다. 외식 프랜차이즈업계는 기업의 특색을 반영한 슈퍼바이징을 ...
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377호 |
2016/07/25 03:06 |
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싸고 맛있는 짜글이뚝배기 가성비 ‘만점’-장도뚝배기
3000~4000원대 저렴한 편의점 도시락 수요가 더욱 더 증가하고 있는 가운데, ‘저렴한 편의점 도시락 가격에 즐기는 집밥’을 내세운 한식 브랜드가 ...
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377호 |
2016/07/25 02:24 |
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