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100시간 정성으로 끓인 고품격 카레 - 아비꼬 카레 테스트 키친

100시간 정성으로 끓인 고품격 카레아비꼬 카레 테스트 키친2008년 홍대에서 줄서서 먹는 맛집으로 입소문 나며 카레 프랜차이즈 최초로 100개 매장을 돌파한 국내 넘버 원 카레 전문점 아비꼬 카레가 아비꼬 테스트 키친을 선보이며 변화하는 트렌드와 고객의 니즈 대응에 나섰다. 정체되지 않고 지속적인 메뉴개발로 고객...

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건강한 수제 돈가스로 특수상권 공략-부엉이돈가스

건강한 수제 돈가스로 특수상권 공략 부엉이돈가스프랜차이즈 시장에서 유행을 타지 않는 아이템 중 하나가 돈가스다. 왕돈가스, 경양식돈가스, 일본식돈가스, 프리미엄돈가스 등 카테고리가 세분화하며 새로운 브랜드가 계속해서 등장하는 모습. 이러한 가운데 (주)부엉이FnB의 부엉이돈가스는 3040 여성을 타깃으로 한 프리미...

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신개념 돼지후라이드 전문점 로드락후라이드

신개념 돼지후라이드 전문점 로드락후라이드피쉬앤그릴, 치르치르, 뉴욕야시장 등을 운영하는 국내 대표 주점 프랜차이즈 기업 리치푸드가 제2의 도약을 위한 야심작으로 신개념 돼지후라이드 전문점 로드락후라이드를 선보였다. 참신한 메뉴와 젊은 감성의 인테리어, 2인 창업이 가능한 간편 조리 시스템으로 고객은 물론 소규...

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특화매장에서 이색메뉴, HMR까지 차별화로 경쟁력 강화 모색하는 치킨 FC

특화매장에서 이색메뉴, HMR까지차별화로 경쟁력 강화 모색하는 치킨 FC치킨 프랜차이즈 업계의 새로운 시도가 활발하다. 배달에만 주력하던 것에서 벗어나 카페형 매장을 오픈하는가 하면 HMR 시장을 겨냥해 다양한 제품을 출시해 높은 인기를 끌고 있다. 코로나19로 외식업계의 어려움이 가중된 가운데 매출 다각화를 모색 중...

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3개 매장 복수운영하며 연매출 20억 - BBQ 강북스타 남승우 점주

3개 매장 복수운영하며 연매출 20억 - BBQ 강북스타 남승우 점주   2012년 7월&n...

406호 2019/01/14 03:36

가성비·가심비 높은 신메뉴로 가맹점주 만족도 UP - 한솥도시락

한솥도시락이 더 맛있어졌다. 올해 2월 출시한 철판볶음밥 2종과 9월 출시한 큐브스테이크 필라프 2종이 가성비 높은 메뉴로 인기를 얻고 있는 가운데...

405호 2018/12/15 08:08

치밀한 한 그릇으로 덮밥 열풍 이끌다 - 홍대개미

후루룩 간단하고 든든하게 배를 채울 수 있는 ‘덮밥’.정성을 꾹 눌러 담은 덮밥 한 그릇으로 한국 덮밥 프랜차이즈 선두 브랜드로 자리매김한 홍대...

404호 2018/11/29 06:55

다양한 메뉴 구성으로 골라먹는 재미가 있는 부함식당

부함식당에 대해 고객들은 ‘식당계의 다이소’라고 평가한다. 한식과 양식은 물론 육고기와 생선요리까지 다양한 종류의 메뉴를 판매하기 때문이다. ...

403호 2018/10/08 11:04

베트남 반미에 한국을 채우다-비에뜨반미

전라도 광주 수완동 월 3800만 원의 매출을 기록하던 30㎡(9.5평) 규모의 작은 매장이 전국을 거쳐 수도권에 이르는 프랜차이즈로 거듭났다. 국내 에...

402호 2018/09/05 11:30

상권 맞춤형 가맹 설계로 고객·점주 만족도 상승-설담재 홈플러스 파...

설렁탕·갈비탕 전문점 설담재 홈플러스 파주운정점이 오픈 1년 4개월 만에 완벽하게 자리를 잡으며 완벽한 가족외식공간으로 거듭나고 있다. 가맹사...

402호 2018/09/05 11:28

감자탕의 남다른 차별화-남다른 감자탕

다양한 감자탕 프랜차이즈 중에서도 남다른 콘셉트로 고객들에게 눈도장을 찍은 브랜드가 있다. 남자를 위한 건강보양 감자탕 전문점이라는 콘셉트로 ...

401호 2018/08/14 09:38

지금 가장 뜨거운 아이템, 소곱창

매일 수없이 많은 먹방(먹는 방송)이 쏟아진다. 방송을 통해 노출된 음식과 식당은 대중의 관심을 불러일으키곤 하지만 이번에 터진 소곱창은 심상찮...

401호 2018/08/14 09:36

꼬막비빔밥의 재발견-연안식당

꼬막비빔밥이나 멍게비빔밥은 매일 먹는 음식이라기 보단 별식에 가깝다. 바닷가에나 가야 먹는 별미 음식 꼬막비빔밥과 멍게비빔밥을 월매출 1억 원...

400호 2018/07/12 05:15

SMALL LUXURY를 공략한다! 해외 프리미엄 아이스크림 국내 진출 러시

국내 디저트 외식 시장의 규모가 전체 외식시장의 10% 이상인 9조 원에 육박하는 가운데 프리미엄 아이스크림 시장이 주목받고 있다. 특히 최근 1년 ...

400호 2018/07/12 05:11
 
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