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닭강정의 새로운 패러다임을 선보이다 완강정

닭강정의 새로운 패러다임을 선보이다 완강정중식에 프리미엄 콘셉트를 입힌 무탄, 키토김밥 전문점 보슬보슬, 곱창과 해산물의 조화가 일품인 지강낙곱새 등 다양한 외식브랜드를 전개해온 (주)지강플래닝이 완강정이라는 새로운 브랜드를 오픈했다. 완강정은 다양한 토핑을 산처럼 높게 쌓은 닭강정으로 SNS를 섭렵하며 기존의...

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특허까지 받은 낙곱새의 정석 사위식당

특허까지 받은 낙곱새의 정석사위식당낙곱새는 낙지와 곱창(대창), 그리고 새우를 넣어 만든 볶음전골이다. 부산에서 유명한 낙곱새로 서울과 수도권을 사로잡은 브랜드가 있다. (주)오아시스에프앤비에서 운영하는 사위식당이다. 낙곱새의 핵심인 양념장으로 특허까지 출원, 고객에게 더욱 신뢰를 얻고 있다.글 박귀임 기자  사...

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제주 콘셉트 전성시대

혼저옵서예제주 콘셉트 전성시대천혜의 자연을 품은 제주는 한국인이 사랑하는 관광 명소다. 도심에서는 볼 수 없는 경치와 현지에서만 맛볼 수 있는 향토 음식은 제주를 꼭 찾아야하는 이유로 꼽힌다. 비행기나 배를 타지 않고도 제주를 느낄 수 있다면 어떨까. 최근 많은 프랜차이즈 브랜드가 감성과 맛을 다 잡은 제주 콘셉트로 고...

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저가커피 프랜차이즈의 변신 싸구려 커피 인식 깼다

저가커피 프랜차이즈의 변신 싸구려 커피 인식 깼다9잔. 한국인의 일주일 평균 커피 소비량이다. 하지만 매번 4000~5000원씩 하는 고급 커피만 ...

432호 2021/03/05 04:12

주문 후 6분이면 배달준비 끝! 가성비갑, 부어치킨

주문 후 6분이면 배달준비 끝!가성비갑 부어치킨이제는 배달시장도 속도 경쟁이다. 경쟁이 특히 치열한 치킨 배달시장에서 부어치킨은 주문 후 6분이...

432호 2021/03/05 03:21

15년 경력, 전국 프랜차이즈 꿈꾼다, 호치킨

15년 경력, 전국 프랜차이즈 꿈꾼다호치킨브랜드가 쏟아지는 치킨시장에서 살아남기란 쉽지 않다. 신생 브랜드인가 했더니 무려 15년의 업력을 자랑하...

432호 2021/03/05 03:19

酒食회사 포차천국

밥도먹고 술도먹고酒食회사 포차천국‘밥도먹고 술도먹고’라는 캐치프레이즈로 식사부터 주류까지 한자리에서 즐길 수 있도록 만든 포차천국은 이른 ...

431호 2021/02/03 01:31

미스터 빠삭

완벽한 시스템과 뛰어난 맛의 결합미스터 빠삭돈가스계에 이단아가 나타났다. 주인공은 미스터 빠삭. 얇게 편 돼지 등심에 치즈와 각종 재료를 ...

431호 2021/02/03 01:27

마왕족발

코로나19를 이긴 프랜차이즈마왕족발젊은층을 겨냥한 메뉴와 인테리어로 족발시장에 센세이션을 일으킨 마왕족발이 코로나19 위기에도 성장세를 이어...

430호 2021/01/05 02:46

회장님댁&청담 회장님댁

럭셔리 레트로 브랜드의 탄생회장님댁&청담 회장님댁회장님댁은 카멜레온같은 브랜드다. 주위 환경에 따라 자신의 몸 색깔을 자유자재로 바꾸는 ...

430호 2021/01/05 11:26

푸드코트부터 해외진출까지 진화하는 ‘공유주방’

푸드코트부터 해외진출까지 진화하는 ‘공유주방’공유주방, 기본적으로 상업용 주방 공간과 설비를 빌려주는 비즈니스다. 그런데 여기서 ...

430호 2020/12/30 03:21

남다른감자탕

남다른 가맹교육, 활력팔팔 특허 감자탕 남다른감자탕전국에 외식 프랜차이즈 가맹점은 12만 개 정도로 추산된다. 그런데 본사의 불충분한 ...

429호 2020/12/02 01:21

언택트 시대 배달매장으로 컨택트

프랜차이즈업체 ‘새판짜기’언택트 시대 배달매장으로  컨택트코로나19 상황이 장기화됨에 따라 국내 외식업계의 경영 전략도 대폭 수정에 들어...

429호 2020/12/02 12:03
 
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