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사진 기사내용 조회수

Toast(토스트 창업으로), Luck(행운을)! 토스트럭

20년 가까운 시간 동안 토스트 시장 부동의 1위는 이삭토스트였다. 대체재는 커녕 그동안 2등으로 내세울 만한 토스트 브랜드가 눈에 띄지 않던 가운데 ‘토스트럭’의 출연은 외식시장에도 창업시장에도 제법 매력적인 반향을 일으키기에 충분했다. 동일한 인테리어 콘셉트와 아이덴티티를 가지면서도 상권과 유동인구 특성에 맞게 ...

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비수기 없는 메뉴구성으로 사계절 내내 고른 매출 본죽&비빔밥카페

본죽과 본비빔밥의 복합매장 브랜드인 ‘본죽&비빔밥카페’가 220개를 넘어섰다. 지난 2008년 1호점 오픈 이후 10여 년만이다. 본죽&비빔밥카페의 성장에는 기존 본죽과 본비빔밥을 운영하던 점주들의 입소문과 추천의 힘이 컸다. 비수기 없는 매장 운영과 테이크아웃에 최적화된 메뉴, PB 제품 판매로 얻는 부가수익까지 고...

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사진 기사내용 제호 등록일

2016년 2월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2016년 2월에는 80개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 58개로 나타났다. 한편 2월 정보공개서 등록을 ...

374호 2016/05/09 02:32

맞춤형 서비스가 가능한 창구 애플리케이션

  푸드테크(Foodtech)는 푸드(Food)에 정보통신기술(ICT)을 접목, 신산업을 창출하거나 기존 산업에 부가가치를 더하는 것을 말한다. 그동...

374호 2016/05/09 01:49

봄내멸치쌈밥, 님도셰프

봄 향기 물씬 전하는 남해 별미음식봄내멸치쌈밥옛날에는 산지에서만 가능했던 죽방멸치요리가 저장방법, 운송수단이 발달하면서 수도권에서도 맛볼 ...

373호 2016/03/31 11:36

2016년 1월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2016년 1월에는 108개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 80개로 나타났다. 한편 1월 정보공개서 등록을 ...

373호 2016/03/31 11:23

임대표-김밥과 다양한 분식 메뉴로 차별화

과거 대부분의 분식전문점이 박리다매 방식으로 메뉴를 판매했다면, 2013년 프리미엄 김밥이 강세를 타면서 분식업계에도 양질의 식재료 사용과 다양...

373호 2016/03/31 10:58

탄탄한 프랜차이즈 기반을 위한 핵심 생산·물류 시스템

프랜차이즈의 시작과 끝은 물류 유통·생산 시스템이다. 각 가맹점에서 일정한 품질의 메뉴를 제공할 수 있으려면 그만큼 안전하면서도 균일한 상태의...

373호 2016/03/31 09:58

피쉬앤그릴&치르치르

식사와 주류를 함께 하는 외식문화가 확산되면서 외식업에도 융복합 열풍이 불고 있다. 리치푸드(주)는 「피쉬&그릴 too」와 「치르치르」를 융복...

373호 2016/03/30 03:05

고기고샵

양대창구이전문점 「연타발」을 운영하는 (주)행복한구이세상이 개그맨 김지호와 손을 잡고 드라이에이징 돈육 전문 브랜드 「김지호의 고기고샵」을 ...

373호 2016/03/30 02:58

<이색FC브랜드> 맛도락, 오공짬뽕

한정식의 푸짐함과 생선구이가 만난 맛도락 「맛도락」은 기존 도시락반찬에 생선구이를 접목해 차별화를 둔 프리미엄 도시락 브랜드다. 푸짐한 ...

372호 2016/03/04 10:23

2015년 12월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 12월에는 116개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 98개로 나타났다. 한편 12월 정보공개서 등록...

372호 2016/03/04 10:11
 
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