전통주, 특히 막걸리시장이 호황인 가운데 막걸리를 내세운 젊은 감각의 주점 프랜차이즈가 주목받고 있다. 인천지역에서 시작한 왕빈자 전통주막은 깔끔하고 세련된 인테리어와 다양한 퓨전안주, 40여종에 이르는 전국 팔도 막걸리를 경쟁력으로 내세우며 점차 입지를 확대해가고 있다.

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닭강정의 새로운 패러다임을 선보이다 완강정 닭강정의 새로운 패러다임을 선보이다 완강정중식에 프리미엄 콘셉트를 입힌 무탄, 키토김밥 전문점 보슬보슬, 곱창과 해산물의 조화가 일품인 지강낙곱새 등 다양한 외식브랜드를 전개해온 (주)지강플래닝이 완강정이라는 새로운 브랜드를 오픈했다. 완강정은 다양한 토핑을 산처럼 높게 쌓은 닭강정으로 SNS를 섭렵하며 기존의... 30 특허까지 받은 낙곱새의 정석 사위식당 특허까지 받은 낙곱새의 정석사위식당낙곱새는 낙지와 곱창(대창), 그리고 새우를 넣어 만든 볶음전골이다. 부산에서 유명한 낙곱새로 서울과 수도권을 사로잡은 브랜드가 있다. (주)오아시스에프앤비에서 운영하는 사위식당이다. 낙곱새의 핵심인 양념장으로 특허까지 출원, 고객에게 더욱 신뢰를 얻고 있다.글 박귀임 기자  사... 22 제주 콘셉트 전성시대 혼저옵서예제주 콘셉트 전성시대천혜의 자연을 품은 제주는 한국인이 사랑하는 관광 명소다. 도심에서는 볼 수 없는 경치와 현지에서만 맛볼 수 있는 향토 음식은 제주를 꼭 찾아야하는 이유로 꼽힌다. 비행기나 배를 타지 않고도 제주를 느낄 수 있다면 어떨까. 최근 많은 프랜차이즈 브랜드가 감성과 맛을 다 잡은 제주 콘셉트로 고... 49   Total 3 articles, 1/1 page 1 ㅣ

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저가 정책·고급 인테리어로 승부 - 라공방(辣工房) 저가 정책·고급 인테리어로 승부라공방(辣工房)대륙의 얼얼하고 매운맛 마라(麻辣)가 대한민국을 강타한 가운데 저렴한 가격과 높은 퀄리티로 고객의... 418호 2019/12/31 11:38 저렴함·다양함이 경쟁력인 한국형 - 델리 한스델리 저렴함·다양함이 경쟁력인 한국형 델리한스델리얼마 전 TV 프로그램 ‘나 혼자 산다’에 마마무 화사의 ‘추억의 맛집’으로 등장했던 한스델리가 화... 418호 2019/12/31 11:30 춘천의 명물에서 한류 대표 음식으로 - 닭갈비 춘천의 명물에서 한류 대표 음식으로닭갈비프랜차이즈 업계에서 꾸준히 인기를 끄는 국민 외식 메뉴 닭갈비. 진화를 거듭하며 강원도 춘천의 명... 417호 2019/11/29 04:16 2900원보다 더 강력한 ‘토닥토닥’의 힘 - 오늘, 와인한잔 2900원보다 더 강력한 ‘토닥토닥’의 힘오늘, 와인한잔 오늘, 와인한잔은 주점 프랜차이즈로는 처음으로 와인 잔술을 메인상품화한 브랜드다.&n... 417호 2019/11/29 03:38 브랜드 리뉴얼·업그레이드 전략 변하지 않으면 살아남을 수 없다브랜드 리뉴얼·업그레이드 전략프랜차이즈 업계의 리뉴얼 움직임이 활발하다. 경쟁력을 강화하고 변화하는 트렌드에 ... 416호 2019/10/30 04:38 발 없는 맛이 천리를 가다 - 이비가짬뽕 발 없는 맛이 천리를 가다  이비가짬뽕줄 서야 맛볼 수 있는 대전 명물 짬뽕 맛집으로 시작해 몇 년 새 입소문만으로 150개 넘는 가맹점을출점한... 416호 2019/10/30 04:22 불확실성의 시대 가상주방이 뜬다 불확실성의 시대 가상주방이 뜬다간판·주방 추가 없이 배달앱 기반으로 운영   브랜드·메뉴 확장 용이최근 외식업소의 매출이 지속... 415호 2019/10/02 01:29 ‘정직·친절·청결’ 전하는 대한민국 대표 스시·롤&샐러드 뷔페... ‘정직·친절·청결’ 전하는대한민국 대표 스시·롤&샐러드 뷔페  쿠우쿠우 삼송원흥점쿠우쿠우는 신선한 120가지 요리를 즐길 수 있는 스... 415호 2019/10/02 11:53 무한리필 돼지갈비의 완성판 - 푸지막 무한리필 돼지갈비의 완성판 푸지막무한리필 돼지갈비는 거기서 거기라는 생각은 버리자. 더 이상 기대 반 의심 반으로 무한리필 돼지갈비... 415호 2019/10/02 11:43 고급화·다양성 바탕으로 영역 넓히는 샌드위치 FC 고급화·다양성 바탕으로 영역 넓히는 샌드위치 FC몇 년 사이 대만샌드위치, 가츠산도, 반미 등 다양한 샌드위치 메뉴가 외식업계에서 큰 ... 414호 2019/09/03 04:58   Total 584 articles, 9/59 page 1 ㅣ 2 ㅣ 3 ㅣ 4 ㅣ 5 ㅣ 6 ㅣ 7 ㅣ 8 ㅣ 9 ㅣ 10 ㅣ