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다양한 메뉴 구성으로 골라먹는 재미가 있는 부함식당

부함식당에 대해 고객들은 ‘식당계의 다이소’라고 평가한다. 한식과 양식은 물론 육고기와 생선요리까지 다양한 종류의 메뉴를 판매하기 때문이다. 부대찌개, 함바그 스테이크, 돌문어 숙회, 꼬막 비빔밥 등 쉽게 짐작할 수 없는 메뉴 구성이지만 이 점이 오히려 고객들의 발길을 붙잡고 있다. 글 박미리 기자 miri@foodbank.c...

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사진 기사내용 제호 등록일

피쉬앤그릴&치르치르

식사와 주류를 함께 하는 외식문화가 확산되면서 외식업에도 융복합 열풍이 불고 있다. 리치푸드(주)는 「피쉬&그릴 too」와 「치르치르」를 융복...

373호 2016/03/30 03:05

고기고샵

양대창구이전문점 「연타발」을 운영하는 (주)행복한구이세상이 개그맨 김지호와 손을 잡고 드라이에이징 돈육 전문 브랜드 「김지호의 고기고샵」을 ...

373호 2016/03/30 02:58

<이색FC브랜드> 맛도락, 오공짬뽕

한정식의 푸짐함과 생선구이가 만난 맛도락 「맛도락」은 기존 도시락반찬에 생선구이를 접목해 차별화를 둔 프리미엄 도시락 브랜드다. 푸짐한 ...

372호 2016/03/04 10:23

2015년 12월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 12월에는 116개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 98개로 나타났다. 한편 12월 정보공개서 등록...

372호 2016/03/04 10:11

계성누룽지통닭구이, YOYO FRESH TEA BAR

기름기 쏙 뺀 담백한 통닭과 구수한 누룽지의 조화 계성누룽지통닭구이어느 분야보다 경쟁이 치열한 치킨시장이 최근 복고코드로 회귀하고 있다....

372호 2016/03/04 10:06

<케이스스터디> 해외진출

 1990년대 초 본격화된 외식기업의 해외진출이 어느덧 진출 20여 년을 훌쩍 넘었다. 과거 기업의 해외진출은 대자본을 보유한 특정 대기업의 전...

372호 2016/03/04 09:56

김종용 누룽지통닭 / 고기한입 술한잔

공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에는 매달 수십 개의 프랜차이즈 브랜드가 가맹사업을 위한 정보공개서를 신규 등록하고 있다. 매월 신규 등록...

371호 2016/01/29 04:12

<FC 정보공개서> 2015년 11월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 11월에는 141개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 111개로 나타났다. 한편 11월 정보공개서 등록...

371호 2016/01/29 03:55

60계

경기불황과 맞물려 창업시장에서도 소자본 창업이 주목받고 있는 가운데, ‘60마리 치킨 한정판매’라는 타이틀로 시장의 이목을 끄는 브랜드가 나타...

371호 2016/01/29 03:47

<케이스스터디> R&D

본아이에프(주)/(유)bhc가격 경쟁력, 특화된 마케팅, 고객과의 접점에 있는 직원의 친절한 서비스. 외식업의 성패를 결정짓는 요소는 과거에 비해 점...

371호 2016/01/29 03:41
 
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