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오퍼레이션 간소화, 프랜차이즈 업계 최대 화두

한국프랜차이즈산업협회(회장 박기영, 이하 협회)가 주최하고 (주)코엑스, 리드엑시비션스코리아가 주관하는 제42회 프랜차이즈서울이 지난 3월 1일(목)~3일(토) 3일간 코엑스 1층 A·B홀에서 열렸다. 300여 개 업체, 450여 개 브랜드가 참가한 이번 박람회는 역대 최대 규모인 총 600여 개 부스 규모로 치러졌다. 외식은 물론 스터디...

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사진 기사내용 제호 등록일

작가의 감성을 담은 감각적인 선술집

“도대체 어떤 작가가 운영하는 술집이야?” 특별한 사전 정보 없이 ‘김작가’라는 사람이 운영하는 것으로 추정되던 선술집 「김작가의 이중생활」...

370호 2016/01/07 01:41

한국인이 사랑하는 대중식, 타깃 고객층 넓혀 롱런 가능성 높여

원할머니 보쌈·족발&놀부보쌈글 김성은 팀장 fresh017@foodbank.co.kr | 사진 각 업체 제공1980년대 중후반부터 본격적으로 선보이기 시작한 보...

370호 2016/01/07 01:19

육화몽/유리카모메

프리미엄숙성삼겹살·남도풍 한식으로 고급화육화몽돼지고기시장의 고급화를 지향한 프리미엄 숙성삼겹살 브랜드가 탄생했다. ‘정직한 푸줏간’을 캐...

369호 2015/12/03 02:53

신포1971/쌈마니

분식에 트렌드를 더하다신포1971국내 장수 분식 브랜드인 ‘신포우리만두’를 운영 중인 (유)에스피에서 40여 년간의 외식사업 노하우를 바탕으로 「...

369호 2015/12/03 02:35

2015년 9월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 9월에는 103개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 82개로 나타났다. 한편 9월 정보공개서 등록을 ...

369호 2015/12/03 02:33

아저씨 음식은 NO! 트렌디한 국밥시대 개막

일명 ‘아저씨’ 음식으로 불리던 서민음식의 대명사 국밥이 최근 창업시장에서 트렌디한 옷을 입고 불황 속 틈새시장을 노리고 있다. 기존 재료에서 ...

369호 2015/12/03 02:31

맛있는 불고기 작전 / 샐러디

공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에는 매달 수십 개의 프랜차이즈 브랜드가 가맹사업을 위한 정보공개서를 신규 등록하고 있다. 매월 신규 등록...

368호 2015/11/06 03:30

2015년 8월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 8월에는 126개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 107개로 나타났다. 한편 8월 정보공개서 등록을...

368호 2015/11/06 03:29

쌀쌀맞은닭 / 토프레소 / 방스만두

쌀로 만들어 더욱 맛있는 치킨  쌀쌀맞은닭치킨은 대표적인 스테디셀러 창업 아이템이지만 수많은 브랜드들이 각축을 벌이고 있어 만만치 않은 ...

368호 2015/11/06 03:28

프랜차이즈 브랜드 多점포 운영 득일까 실일까?

최근 하나의 브랜드를 여러 개 운영하는 ‘메가 프랜차이지(Mega-Franchisee·기업형 프랜차이즈 가맹점주)’에 대한 관심이 쏠리고 있다. 탄탄한 사...

368호 2015/11/06 03:24
 
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