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사진 기사내용 조회수

글로벌 No.1, 한국시장에서도 통했다. 써브웨이

대표적인 건강식이지만 한국시장에서는 제대로 평가받지 못했던 샌드위치가 프리미엄 이미지로 거듭나고 있다. 건강한 식재료로 만드는 ‘나만의 샌드위치’를 표방하는 ‘써브웨이’는 프랜차이즈시장에 프리미엄 샌드위치를 정착시킨 주인공. 최근 3년 간 매년 50여 개 매장을 신규 오픈하며 빠르게 성장 중인 글로벌 샌드위치 프랜...

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뚝배기에 담은 햄버그스테이크. 경성함바그

‘뚝배기에 담은 햄버그스테이크’라는 새로운 아이템으로 외식 시장에 도전을 내민 ‘경성함바그’는 기존 햄버그스테이크에는 찾아볼 수 없었던 차별화된 콘셉트로 프랜차이즈 창업 시장에서 주목받고 있다. 정갈한 상차림과 더불어 맛과 가격도 놓치지 않은 햄버그스테이크전문점 경성함바그의 경쟁력을 살펴본다.글 이내경 기자 n...

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국밥, 편의성에 주목하라

일본에 덮밥, 미국엔 버거가 있다면 한국인에게는 영원한 소울푸드 국밥이 있다. 미리 푹 끓여낸 육수와 건더기만 있으면 단시간 내에 조리가 가능하고 빠르게 먹을 수 있다는 편의성, 이에 따라 높아지는 회전율, 술과 곁들여 부가 매출을 창출한다는 장점으로 창업 시장의 스테디셀러로 등극했다. 한때 아저씨 음식이라 불렸던 것은...

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사진 기사내용 제호 등록일

이번지 깡통집

깡통집은 서민을 대표하는 선술집의 대명사와도 같다. 지난 10년간 신설동과 안암동, 경희대, 구의동 등에서 서민들과 가깝게 호흡하며 퇴근길 샐러리...

366호 2015/09/02 02:49

저가커피 열풍 속 커피전문점 진단 프리미엄 VS 합리적 소비 양극화

커피시장의 저가 경쟁이 뜨거워지고 있다. ‘작은 사치’의 상징이었던 커피시장이 경기불황, 스마트 소비 니즈에 맞춰 저가 콘셉트가 인기몰이를 하...

366호 2015/09/02 02:40

콩보 / 팥고집

공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에는 매달 수십 개의 프랜차이즈 브랜드가 가맹사업을 위한 정보공개서를 신규 등록하고 있다. 매월 신규 등록...

365호 2015/08/06 05:01

2015년 5월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 5월에는 64개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 49개로 나타났다. 한편 5월 정보공개서 등록을 ...

365호 2015/08/06 04:58

국민전통갈비 / 카우보이돈까스

수제돼지갈비 본격적인 대중화를 꿈꾸다국민전통갈비남녀노소 누구나 좋아하는 돼지갈비는 예로부터 서민들의 대표 외식 아이템 중 하나다. 하지만 차...

365호 2015/08/06 04:52

창업시장에서 순댓국전문점 경쟁력 분석

순대국밥은 특별히 이색적이거나 개성이 도드라지는 아이템은 아니다. 그러나 역으로 생각하면 유행을 타지 않아 사시사철 꾸준한 충성고객을 확보할 ...

365호 2015/08/06 04:43

이색 FC 브랜드: 고기주는 면사무소 / 오대갈

공정거래위원회 가맹사업거래 웹사이트에는 매달 수십 개의 프랜차이즈 브랜드가 가맹사업을 위한 정보공개서를 신규 등록하고 있다. 매월 신규 등록...

364호 2015/07/02 11:44

2015년 4월 프랜차이즈 신규등록 브랜드 현황

2015년 4월 프랜차이즈신규등록 브랜드 현황2015년 4월에는 73개 브랜드가 신규로 정보공개서를 등록했다. 이 중 외식 관련 프랜차이즈 브랜드는 53개...

364호 2015/07/02 11:41

한식 퓨전 치즈메뉴 원조의 자부심 <함지박 치즈등갈비>

치즈등갈비, 치즈닭갈비, 치즈주꾸미, 치즈족발, 치즈빙수…. 가히 치즈 전성시대다. 과거 특정 메뉴에 사용되던 치즈는 이제 영역을 가리지 않고 다...

364호 2015/07/02 11:33

성수기 맞은 맥주전문점 창업 진단 스몰비어에서 미들비어로 ‘새옷’

올해도 변함없이 맥주전문점 창업시장이 성수기를 맞이했다. 최근의 맥주전문점 시장은 소비자 니즈와 마찬가지로 규모나 아이템 등에 있어서 철저하...

364호 2015/07/02 11:28
 
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