요즘 젊은 외식 CEO들에게 많이 들는 말 중 하나가 ‘100년 가는 브랜드를 만들고 싶다’는 거다. 외식 브랜드의 수명주기가 점점 짧아진다 해도 장수 브랜드는 여전히 존재한다. 이들 브랜드의 특징은 공통적이다. 한눈팔지 않고 묵묵히 자신의 경쟁력을 키워가는 것. 그래서 카테고리 대표 브랜드 중에는 조용한 강자들이 많다.

이달의 케이스 스터디 기사는 총 1개의 리스트가 있습니다.

프랜차이즈산업協, 불합리한 가맹사업법 ‘반대 결의 대회’ 열려 프랜차이즈산업協,불합리한 가맹사업법 ‘반대 결의 대회’ 열려가맹점사업자단체 등록제 불투명…차기 국회서 재논의될 듯 한국프랜차이즈산업협회는 지난 2월 26일 서울 여의도 국회의사당 앞에서 ‘불합리한 가맹사업법 졸속 입법 반대’ 결의 대회를 열고 가맹사업법 개정안의 재논의를 촉구했다. 이어 지난달 29일 국회 정... 359   Total 1 articles, 1/1 page 1 ㅣ

지난호 전체 137개의 리스트가 있습니다.

가맹사업법 개정안 최근 산업자원부와 공정거래위원회는 당근과 채찍을 동시에 집어 들었다. 산업자원부는 가맹사업진흥에관한법률을, 공정거래위원회는 가맹사업거래... 274호 2008/01/07 03:36 이탈리안 레스토랑, FC 시장에 안착할 수 있을까? 파스타를 중심으로 하는 이탈리안 FC 업체들의 성장세가 꾸준하다. 조리과정의 규격화가 힘든 메뉴 특성 및 상대적으로 높은 창업비용 등 ‘이탈리안 ... 273호 2007/12/13 09:31 농협목우촌 또래오래 사업단 단장 - 조기태 신뢰와 부가가치를 주는 브랜드로 키울 것 농협목우촌이 2003년부터 시작한 치킨프랜차이즈 「또래오래」. 업계 후발주자임에도 불구하고 빠른 성장... 273호 2007/12/13 09:29 교촌F&B(주) 권원강 회장 외식업계의 코드는 ‘세계화’다. 전국적으로 포화상태인 치킨업계 역시 예외가 아니다. 선두업체들을 중심으로 해외진출을 실현해내며 국내 치킨산업... 272호 2007/11/12 02:04 오븐구이, 치킨 주류 시장에 합류될까? 포화상태에 다다른 치킨 시장에 새로운 아이템이 등장했다. 오븐구이 치킨이 바로 그것이다. 트랜스지방의 위협이 외식업계를 강타하고 있는 가운데 ... 272호 2007/11/12 01:58 프랜차이즈의 꽃 슈퍼바이저, FC시장 성장에 따라 중요성 부각 흔히 슈퍼바이저는 프랜차이즈의 꽃으로 비유되곤 한다. 본사와 가맹점 사이에서 의사소통을 담당하는 것이 슈퍼바이저의 주 업무영역이다. 그 만큼 ... 271호 2007/11/12 08:13 (주)에스에프이노베이션 : 이상현 대표이사 만족과 타협하지 않는 열정으로 일군 성공 외식업의 브랜드화가 전방위적으로 확산되고 있는 가운데 관여도가 낮은 분식시장에도 브랜드화가 거세... 271호 2007/11/12 08:12   Total 137 articles, 14/14 page 11 ㅣ 12 ㅣ 13 ㅣ 14 ㅣ